محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796390648
كوكوی سه طبقه مخصوص مهمانی های رسمی
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
كوكوی سه طبقه مخصوص مهمانی های رسمی
یک کوکو با سه مزه مختلف. اگر طرفدار کوکو هستید برای‌تان دستور پخت یک کوکوی ویژه داریم. اين مدل كوكو براي مهماني‌هاي رسمي انتخاب خوبی است.
مجله سیب سبز: یک کوکو با سه مزه مختلف. اگر طرفدار کوکو هستید برای‌تان دستور پخت یک کوکوی ویژه داریم. اين مدل كوكو براي مهماني‌هاي رسمي انتخاب خوبی است.
مواد لازم براي كوكوی سبزي
600 گرم سبزي كوكوی خردشده ريز5 عدد تخم‌مرغ1 ق م پودر سير1 ق س مغز گردوي چرخ شده1 ق س مغز بادام زميني خرد شده1 ق چ بيكينگ پودر2 ق س روغن مايع1 ق م زردچوبه1 ق م فلفلنمك به مقدار لازم
مواد لازم براي لايه مياني
250 گرم گوشت چرخ شده1 عدد پياز بزرگ (خلالي شود)1 ق س رب گوجه فرنگي2 ق س گردو چرخ شده2 عدد گوجه فرنگي متوسط1 عدد فلفل تند تازه1 ق م زردچوبهنمك به مقدار لازم3 ق س روغن100 گرم پنير پيتزای رنده شده1 ق م پودر سير
مواد لازم براي لايه سوم (كوكوی سيب‌زميني)
500 گرم سيب زميني (پخته و رنده شود)4 عدد تخم‌مرغ3 ق س زعفران آب كرده1 ق چ بيكينگ پودرنمك به مقدار لازم2/1 پيمانه شير2 ق س روغنمقداري مغز گردو يا خلال بادام براي تزیينكره مقداري
طرز تهیه:
1. پياز خلالي خرد شده را در تابه‌اي در روغن تفت دهيد. گوشت را هم افزوده و با مقداري نمك و زردچوبه مواد را تفت دهيد. پودر سير را هم اضافه كنيد.حالا فلفل تند را ريز خرد كنيد و به مواد داخل تابه بيفزاييد. گوجه فرنگي را هم ريز خرد كنيد و داخل تابه بريزيد. مغز گردوي چرخ شده و رب‌گوجه فرنگي را هم ريخته و خوب هم بزنيد. نصف ليوان آب به مواد داخل تابه اضافه كرده و در آن را بگذاريد.
2. مواد گوشتي (لايه مياني كوكو) بايد آنقدر بجوشد تا گوشت بپزد و آب آن به كلي بخار شود. حالا مواد را پهن كرده و يك‌سوم از پنير پيتزاي رنده‌شده را روي گوشت بريزيد و حرارت را خاموش كنيد.
3. 5 عدد تخم‌مرغ مربوط به كوكوسبزی را در كاسه‌اي با چنگال آنقدر هم بزنيد تا كف كند. سبزي كوكو را به آنها افزوده و پودر سير، نمك، فلفل و زردچوبه را هم اضافه كنيد و باز خوب هم بزنيد. بيكينگ پودر، گردو و بادام‌زميني چرخ شده را هم به كاسه محتوي كوكوسبزي اضافه كرده و مواد را با هم مخلوط كنيد. در آخر روغن مايع را هم بيفزاييد و هم بزنيد.
4. ظرف يا قالب گودي انتخاب كنيد كه با جنس چدن يا تفلون باشد كه بتوانيد در آخر كوكوها را به راحتي از قالب درآوريد. حالا مايه كوكوسبزي را در قالب ريخته پهن كنيد. ظرفتان را روي حرارت اجاق گاز بگذاريد تا مايه كوكو خودش را بگيرد. لازم نيست مايه برشته شود فقط كافي است تخم مرغ‌ها سفت شوند.
5. وقتي مايه كوكوسبزي سفت و جمع شد، نوبت ريختن مايه مياني (لايه گوشت) است. آن را روي كوكوسبزي ريخته و با پشت قاشق صاف كنيد. بقيه پنير پيتزا را روي مواد ريخته و سطح گوشت را با آن بپوشانيد.
6. براي درست كردن مايه كوكوسيب‌زميني (لايه سوم)، سيب‌زميني‌هاي پخته و رنده شده را در كاسه‌اي بزرگ ريخته و شير ، نمك و زعفران آب كرده را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد. سپس تخم‌مرغ‌ها را شكسته و با بيكينگ پودر و روغن به مواد اضافه كنيد. حالا خوب مواد را با هم تركيب كنيد تا مايه كوكو يكدست شود.
7. مايه كوكوسيب‌زميني را روي پنير پيتزاي لايه دوم ريخته و مواد را با پشت قاشق صاف كنيد تا سطحي يكدست و لايه‌اي يكنواخت داشته باشيد. در قسمت‌هايي از اين لايه خلال بادام يا مغز گردو بگذاريد و ظرف را مجددا در فر بگذاريد.
8. حدود 45 تا 50 دقيقه صبر كنيد تا همه لايه‌ها خوب پخته شوند. بعد از پخت مي‌توانيد ظرف را از فر درآورده و روي لايه آخر را مقداري كره بماليد و حرارت بالاي فر (گريل) را روشن كنيد. ظرف را در فر به مدت 5 دقيقه ديگر بگذاريد تا روي آن طلايي شود.
تاریخ انتشار: ۱۲ مهر ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۶
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 494]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها