محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797082891
پیلوی مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
پیلوی مرغ
مواد لازم سینه مرغ (بدون استخوان) 4 عدد،رنده پوست لیموترش 1 قاشق سوپخوری،آب لیموترش تازه 35 میلی لیتر، روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری،آویشن (پودرشده) 1 قاشق چایخوری، سیر (کوبیده شده) 2 حبه، پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری، نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم، کره (ذوب شده) 50 گرم،قارچ (ورقه ای خردشده) 40 گرم،تره فرنگی (حلقه ای خردشده) 100 گرم،خامه 4 قاشق سوپخوری،پنیر گودا (رنده شده) 100 گرم،سس قارچ طبق دستور داده شده،سیب زمینی (پخته و حلقه ای خردشده) مقداری برای سرو،سبزیجات (پخته شده) مقداری برای سرو.
طرز تهیه 1. به وسیله چاقو، قسمتِ وسط سینه مرغ را برش دهید؛
2. در ظرفی، رنده پوست لیموترش، 30 میلیلیتر آب لیموترش تازه، روغن زیتون، آویشن، سیر، نیمی از پودر پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را بریزید و کاملاً مخلوط کنید سپس به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی، مخلوط لیموترش را به تمام سطحِ مرغ بمالید و بگذارید به مدت 15 تا 20 دقیقه بماند تا مزه دار شود؛
3. در تابه ای حاوی 10 گرم کره، قارچ را به همراه بقیه آب لیموترش تازه، تفت دهید تا آبِ قارچ کاملاً کشیده شود سپس تره فرنگی را به همراه خامه، نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و تفت دهید تا تره فرنگی نرم شود. تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر گودا را به آن بیافزایید؛
4. با قاشق، از مخلوط آماده شده، داخل شکاف های سینه مرغ مزه دارشده بریزید و شکافِ آن را به وسیله خلال چوبی ببندید سپس سینه های مرغ را روی کباب پز، گریل کنید. در این فاصله، سس قارچ را آماده کنید؛
5. حلقه های سیب زمینی را در تابه ای حاوی بقیه کره، بقیه پاپریکا، کمی روغن مایع، نمک و فلفل سیاه تفت دهید تا کاملاً مزه دار شوند. مقداری از سس قارچ را در ظرف مورد نظر بریزید، سینه مرغ میان پُر را به همراه سبزیجات پخته و سیب زمینی مزه دارشده، روی سس قرار دهید و سرو کنید. نکته روش تهیه سس قارچ:
200 گرم قارچ (ورقه ای خردشده) را به همراه یک قاشق سوپخوری آب لیموترش تازه، در تابه ای حاوی 25 گرم کره و کمی روغن مایع، تفت دهید تا آبِ قارچ کاملاً کشیده شود سپس یک عدد پیاز (نگینی خردشده) را به آن بیافزایید و تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. در ظرفی، 70 میلیلیتر شیر را با 150 گرم آرد نول (الک شده) مخلوط کرده سپس آن را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و روی حرارت ملایم، مرتباً هم بزنید تا سس به غلظت مناسب برسد.(ساناز سانیا)
یکشنبه 11 مرداد 1394 14:06
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 41]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها