واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون خدمات شهری شهرداری بروجرد:
پیش سردکن کشتارگاه بروجرد احداث شد
معاون خدمات شهری شهرداری بروجرد گفت: واحد پیش سردکن کشتارگاه این شهرستان احداث شده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از بروجرد، احمد عبدیزاده عصر امروز در آئین بهرهبرداری از واحد پیش سردکن کشتارگاه این شهرستان اظهار کرد: این اقدام نقش موثری در سالمسازی بهینه گوشت توزیع شده در این شهرستان دارد.
وی ادامه داد: اجرای این واحد در کشتارگاه نیمه صنعتی بروجرد حرکت آن را به سمت صنعتی شدن تسهیل کرده و گواه دیگری بر قرار گرفتن این کشتارگاه در زمره بهترینهای استان لرستان است.
معاون خدمات شهری شهرداری بروجرد عنوان کرد: برنامهریزیهای مدون به منظور ارائه خدمات بهینه در زمینه تامین گوشت سالم و مورد نیاز شهروندان بروجردی در این کشتارگاه ادامه دارد.
عبدیزاده با اشاره به اینکه بروجرد اولین شهرستان لرستان در زمینه احداث واحد پیش سردکن است، تاکید کرد: بر این اساس تامین گوشت با انطباق کامل بر موازین بهداشتی صورت گرفته و از طریق احداث واحد پیش سردکن سالمسازی حداکثری گوشت ذبح شده، مورد تائید قرار میگیرد.
وی با اشاره به ضرورت همکاری بهینه قصابان این شهرستان در توزیع گوشت پس از قرار گرفتن در مدت زمان معین در واحد پیش سردکن، تاکید کرد: نباید این نکته مهم را از نظر دور داشت که این اقدام به منزله سلامت کامل گوشت است.
معاون خدمات شهری شهرداری بروجرد یادآور شد: بر این اساس باید مزایای به کارگیری از واحد برای صنف قصابان توجیه شود تا مشارکت آنها را به دنبال داشته و با اقبال آنها مواجه شود.
عبدی زاده با اشاره به نقش رسانهها در اطلاعرسانی بهینه در این باره، تصریح کرد: با استفاده از پتانسیل رسانهها میتوان در زمینه آگاهسازی اقشار مردم و قصابان در زمینه پرهیز از فروش یا استفاده گوشت گرم بهره برد.
وی خاطر نشان کرد: باید همگان به این مهم توجه داده شوند که ارائه و استفاده از گوشت گرم زمینه را برای رشد باکتریها و میکروبها در گوشت ایجاد کرده و سلامت 100 درصدی گوشت را تهدید میکند.
معاون خدمات شهری شهرداری بروجرد افزود: از طریق نگهداری گوشت در واحد پیش سردکن کشتارگاه به مدت معین امکان رشد باکتریها در محیط فراهم نشده و از این طریق فروش و مصرف آن با اطمینان خاطر صورت میگیرد.
عبدیزاده با اشاره به ضرورت حرکت کشتارگاه بروجرد به سمت صنعتی شدن، عنوان کرد: تحقق کامل این مهم گام موثری در توانمندی کشتارگاه این شهرستان قلمداد میشود.
انتهای پیام/85012/ل30
94/04/13 - 23:03
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 43]