محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796393695
به دامی که کنه داشته باشد، اجازه کشتار داده نمی‌شود
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: چهارشنبه ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۱
مدیرکل دامپزشکی گیلان گفت: با توجه به شرایط اقلیمی استان میزان کنه‌ها در تابستان افزایش می‌یابند و به دامی که کنه داشته باشد، اجازه کشتار داده نمی‌شود. به گزارش گروه دریافت خبر خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه گیلان، دکتر سهراب عاقبتی گفت: استان گیلان تنها استانی است که کلیه کشتارگاه‌های سنتی را تعطیل کرده و کشتار دام در سه کشتارگاه صنعتی رشت، لنگرود و تالش صورت می‌گیرد. وی اضافه کرد: از مزیت‌های مهم کشتارگاه صنعتی می‌توان به استحصال گوشت در شرایط کاملا بهداشتی و استفاده از پیش سردکن بعد از کشتار دام اشاره کرد. عاقبتی اعلام کرد: با قرار دادن لاشه به مدت 24 ساعت در پیش سردکن (دمای 0 تا 4 درجه سانتیگراد)به علت کاهش دما و pH در اثر جمود نعشی، شرایطی ایجاد می‌شود که امکان رشد میکروب‌ها و عوامل بیماری‌زا در گوشت از بین می‌رود. وی در ادامه عنوان کرد: با انجام این عملیات، گوشت از نظر مصرف شرایط کیفی بسیار مطلوبی پیدا کرده و همچنین امکان رشد عوامل بیماری‌زا در آن بسیار کاهش می‌یابد و به همین دلیل مصرف گوشت گرم در مقایسه با گوشت تولید شده با استفاده از سیستم پیش سرد امکان انتقال بیماری‌های بیشتری را برای مصرف‌کننده خواهد داشت. عاقبتی با اشاره به بیماری تب کریمه کنگو و انتقال آن از طریق کنه، افزود: ویروس تب کریمه کنگو با پیش سرد کردن گوشت از بین می‌رود و در نتیجه امکان انتقال آن از طریق گوشت خام از میان می‌رود. بیماری تب کریمه کنگو با مصرف گوشت تازه به انسان منتقل می‌شود، همچنین این بیماری از طریق ترشحات خون دام آلوده و دست زدن به گوشت دام و کنه و تخم آن به انسان منتقل می‌شود. وی افزود: افراد در معرض ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو شامل دامداران، کارگران کشتارگاه، دامپزشکان، پزشکان، پرستاران، افرادی که با دام و لاشه تازه آن سر و کار دارند و خانم‌های خانه‌دار هستند که در این زمینه لازم است تا نکات بهداشتی دامپزشکی به دقت رعایت شود. مدیرکل دامپزشکی استان تصریح کرد: به مصرف‌کنندگان گوشت و افرادی که گوشت تازه را قطعه قطعه می‌کنند، توصیه می‌شود که برای این کار از دستکش استفاده کنند و گوشت مورد نیاز خود را از مراکز تحت نظارت اداره‌کل دامپزشکی استان تهیه کنند. عاقبتی خاطرنشان کرد: ویروس بیماری تب کریمه کنگو دمای 40 درجه سانتیگراد را به مدت 10 روز تحمل می‌کند بنابراین از شهروندان تقاضا می‌شود تا پخت ایمن گوشت که همان دمای 74 درجه سانتیگراد در مغز گوشت است را رعایت کنند. وی با بیان اینکه مصرف‌کنندگان گوشت ممهور به مهر دامپزشکی را می‌توانند با خیال راحت مصرف کنند، ادامه داد: بافت جگر گوسفند یا گاو به صورتی است که خون تازه در آن وجود دارد، بنابراین لازم است که قبل از مصرف جگر حتما به مدت 48 ساعت در پیش‌سردکن و یا یخچال قرار گیرد. وی افزود: در تمام دنیا برای مطلوب شدن کیفیت گوشت آن را به مدت 24 ساعت در پیش سرد نگهداری می‌کنند که خوشبختانه در کلیه کشتارگاه‌های صنعتی استان این عمل صورت می‌گیرد. عاقبتی با بیان اینکه عامل انتقال بیماری تب کریمه کنگو، کنه است، تصریح کرد: دام‌هایی که برای کشتار به کشتارگاه منتقل می‌شوند، باید فاقد انگل باشند و به دامی که کنه داشته باشد، اجازه کشتار داده نمی‌شود و تمامی این موارد توسط دامپزشک مستقر در کشتارگاه در بازرسی قبل از کشتار بررسی می‌شوند. مدیرکل دامپزشکی استان اضافه کرد: برای از بین رفتن کنه هر سال دو بار دام‌ها توسط صاحبانشان با سم‌های مجاز باید سمپاشی شوند و اگر دامداری توان مالی نداشته باشد، دامپزشکی برای کمک به دامدار این کار را به صورت رایگان انجام می‌دهد. وی افزود: با توجه به شرایط اقلیمی استان میزان کنه‌ها در تابستان افزایش می‌یابند که بر این اساس لازم است تا دامداران استان در زمینه سمپاشی به موقع دقت لازم را به عمل آورند. عاقبتی خاطرنشان کرد: هرگونه کشتار دام در خارج از کشتارگاه تخلف بهداشتی محسوب شده و مرتکبین برابر ماده 688 قانون مجازات اسلامی به مراجع ذیصلاح معرفی می‌شوند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9]
-
گوناگون
پربازدیدترینها