محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797737591
پشت پرده گوشت‌های گاو مصرفی شما چه می‌گذرد؟
واضح آرشیو وب فارسی:روز نو:
پشت پرده گوشت‌های گاو مصرفی شما چه می‌گذرد؟
روز نو : پس از نگرانی‌های آمونیاک، گاز کلر، آنتی بیوتیک‌ها، لجن و گل صورتی این بار با مسئله چسب گوشت مواجه می‌شویم.
چسب گوشت چیست؟
باید گفت چسب گوشت آنزیمی به نام ترانس است که برخی از آنها از طریق کشت باکتری‌ها تولید میگردند.
این در حالی است که برخی انواع دیگر آن از طریق پلاسمای خون خوک و گاو حاصل می‌شوند که انعقادی بوده و باعث لخته شدن خون میگردند.
گفتنی است، گوشتی مانند گوشت گاو که دارای حجم بالای پروتئین می‌باشد مانند یک چسب بسیار قوی عمل می‌کند، چراکه پلیمر پروتئین نا محلول اساسا از طریق درزهای نامرئی به یکدیگر اتصال می‌یابند.
متاسفانه گوشت پر از چسب توسط یک غشای پلاستیکی پوشانده شده است به طوری که یک قصاب ماهر نیز قادر به تشخیص گوشت اصلی گاو با این تکه‌های چسب نخواهد بود.
چسب گوشت غیرب اخلاقی و به طور بالقوه خطرناک است
یک مسئله آشکار اینجاست که مصرف کنندگان گمراه می‌شوند. آنها به هنگام خرید با فرض آنکه گوشت خالص خریداری می‌کنند، هزینه‌های بالایی را صرف آن می‌کنند. اما گذشته از این واقعیت این یک کلاهبرداری بزرگ تلقی می‌گردد که در پی آن مسمومیت‌های غذایی ناشی از این گوشت به شدت افزایش می‌یابد.
براساس گزارشی برجسته، آلودگی باکتریایی گوشت چسب استیک صد برابر بیشتر از یک قطعه خالص (منجمد) است.
اگر شما به ندرست طبخ گوشت انجام می‌دهید، متاسفانه در معرض خطر مسمومیت غذایی قرار دارید. چراکه این روش پخت بسیار سالم است.
براساس گزارشات به عمل آمده چسب گوشت به طور گسترده در صنعت نهار خوری، هتل‌ها و رستورانهای زنجیره‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تاریخ انتشار: ۰۹ تير ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روز نو]
[مشاهده در: www.roozno.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 29]
-
گوناگون
پربازدیدترینها