محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797942920
تارت الیزه، چقدر خارجکی!
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
تارت الیزه، چقدر خارجکی!
ابتدا بیسكویت پتیبور را كه پودر كرده‌ایم داخل كاسه‌ای گود ریخته میان آن را باز می‌كنیم. مواد ذكر شده را داخل بیسكویت می‌ریزیم و آنقدر ورز می‌دهیم تا خمیر شود.
مجله زندگی ایده آل:
مواد لازم برای خمیر:
بیسكویت پتیبور پودر شده: 350 گرم شیرعسلی: دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه: دو قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چای‌خوری شكلات سفید ذوب شده: به میزان لازم
مواد لازم برای مواد داخلی تارت الیزه:
پنیر ماسكارپونه: 300 گرم خامه صبحانه: 100 گرم خامه فرم گرفته: 200 گرم اسانس كارامل: دو تا سه قطره شكر: 150 گرم آب: دو تا سه قاشق غذاخوری ژلاتین: 5 ورق
روش تهیه خمیر :
1. ابتدا بیسكویت پتیبور را كه پودر كرده‌ایم داخل كاسه‌ای گود ریخته میان آن را باز می‌كنیم. مواد ذكر شده را داخل بیسكویت می‌ریزیم و آنقدر ورز می‌دهیم تا خمیر شود.
2. میزان اضافه كردن شكلات سفید به مواد تاحدی است كه خمیر مطلوبی به‌دست آید. پس از این كف قالب گرد به قطر 25سانتی‌متر را سلفون کشیده طوری كه دیواره‌های آن را هم پوشش دهد.
3. سپس مواد خمیر را كف قالب پهن كرده و صاف و منظم می‌كنیم تا جایی كه قطر خمیر حدودا نیم سانتی‌متر باشد. خمیر آماده شده را دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
روش تهیه مواد داخلی:
1. ابتدا شكر را داخل ظرف لعابی یا استیل ریخته آب را روی آن می‌ریزیم و روی حرارت مستقیم و زیاد قرار می‌دهیم تا جایی كه شكر كاملا ذوب شده و كاراملی شود. در این مرحله خامه صبحانه را به كارامل اضافه می‌كنیم و هم می‌زنیم تا مخلوط یكدستی حاصل شود.
2. در كاسه‌ای گود به‌صورت جداگانه پنیر ماسكارپونه و خامه فرم گرفته را توسط لیسك با هم مخلوط می‌كنیم و مایه كاراملی آماده شده را داخل آن می‌ریزیم. ورقه‌های ژلاتین را داخل یك كاسه پر از آب سرد قرار می‌دهیم سپس از داخل آن خارج می‌كنیم و ورق ژلاتین‌های نرم را داخل كاسه‌ای دیگر قرار می‌دهیم. این كاسه را روی بخارآب قرار می‌دهیم تا جایی كه ورقه‌های ژلاتین كاملا ذوب و یكدست شوند.
3. ژلاتین را به مایه اضافه كرده داخل خمیر آماده شده می‌ریزیم و به مدت هشت ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم. پس از این مدت روی تارت را با خامه و موارد دلخواه‌خود تزئین می‌كنیم. من در این عكس از گل لیلیوم خوراكی كه با خمیرشكری آماده شده برای تزئین تارت استفاده كرده‌ام.
تاریخ انتشار: ۰۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۷:۵۴
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 91]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها