محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796765216
نان با گردو و پياز
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
نان با گردو و پياز نويسنده:مرضيه جمشيديان مواد لازم:كره يا روغن: 3 قاشق غذا خوريپياز رنده شده: 2 عدد متوسط زرد چوبه: 2 قاشق غذا خوريگردوي آسياب شده: يك دوم پيمانه زيره ي سبز: 1 قاشق غذا خورينمك و فلفل: به دلخواه خمير نان بربري: به اندازه ي مواد 3 عدد نان (3 چانه خمير)طرز تهيه:كره يا روغن را در ماهي تابه بريزيد. پياز رنده شده را در آن تفت دهيد.بعد زرد چوبه را اضافه كنيد. زيره، گردو ي آسياب شده، نمك و فلفل را اضافه كرده و كاملاً مخلوط كنيد.خمير را كاملاً با وردنه و دست، باز كنيد اما، دقت كنيد خمير خيلي نازك نشود. براي باز كردن خمير مي توانيد به اين روش عمل كنيد:ابتدا از مواد روي خمير بماليد سپس وسط خمير را با دست سوراخ كوچكي كرده و بعد با دست به اطراف بكشيد و لوله كنيد و بعد به لبه ها بچسبانيد. سپس دايره را از يك نقطه پاره كنيد تا به صورت يك لوله در آيد اين لوله را رول كرده (بپيچانيد) و در آخر با دست فشار دهيد تا خمير پهن شود. دوباره مقداري از مواد را روي خمير بماليد. همين كار را مي توانيد به صورت ديگري انجام دهيد. براي اين منظور خمير را با وردنه و دست باز كنيد. از مواد روي خمير بماليد. سپس با چاقو خمير را به صورت نواري ببريد. نوار ها را روي هم بگذاريد. از يك سمت نوار هاي خمير را روي هم بپيچيد. با فشار دست خمير را پهن كنيد. در هر دو حالت، دقت كنيد خمير خيلي نازك نشود.سپس خمير آماده را در فري با دماي 180 درجه ي سانتيگراد 20 دقيقه بپزيد تا كف نان طلايي شود. براي اطلاعات بيشتر به CD مراجعه كنيد.نكته:1- اين نان مخصوص شهر سبزوار است.2- به جاي كره يا روغن مي توانيد از روغن كنجد كه در سبزوار به آن لايه گفته مي شود، استفاده کنيد.3- اين نان همراه با كره، مربا يا عسل سرو مي شود.
منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 36/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 478]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها