محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797721403
آش شله قلمكار
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آش شله قلمكار نويسنده:شهين حميديان مواد لازم براي 10 تا 12 نفر:نخود و لوبيا: 500 گرم عدس: 250 گرمآب: 2 ليتر يا بيشترسبزي آش (تره،اسفناج،شويد، گشنيز و جعفري): يك و نيم كيلوگوشت گوسفند بدون استخوان: 1كيلوبرنج: 1 ليوانپياز سرخ كرده: 1 پيمانهنمك: به دلخواهزرد چوبه: 1 قاشق چايخوريفلفل سياه: 1 قاشق چايخوريزعفران: 1 قاشق غذا خوريكشك: 1 پيمانه سر پُركشك، زعفران، نخود، نعناع داغ، سير داغ و پياز داغ: از هر كدام مقداري براي تزيينطرز تهيه:حبوبات را هر كدام جداگانه بپزيد.دو ليتر آب در قابلمه اي بريزيد و سبزي آش شسته و خرد شده را به آن بيفزاييد. در قابلمه را نيمه باز بگذاريد تا سبزي، تغيير رنگ ندهد.گوشت را بپزيد و ريش ريش كنيد. سپس به سبزي اضافه كنيد. برنجي را که از شب قبل خيس كرده ايد به مواد بالا اضافه كنيد و اجازه دهيد بپزد تا برنج كاملاً له شود.بعد نخود، لوبيا و عدس را اضافه كنيد و بگذاريد بجوشد تا كاملاً جا بيفتد.سپس نمك، فلفل و زردچوبه ي آش را اضافه كنيد.يك پيمانه پياز داغ را نيز در آخرين مرحله اضافه كنيد و بعد آش را در ظرف بكشيد.روي آش را با كشك زعفراني، نخود، نعناع داغ، سير داغ و پياز داغ تزيين كنيد.نكته:1- در صورت در دسترس نبودن اسفناج مي توان از برگ چغندر استفاده كرد.2- حبوبات را از شب قبل خيس كنيد و آب آن را هر چند ساعت عوض كنيد. روز بعد حبوبات را 30 تا 45 دقيقه در قابلمه اي بپزيد.3- آب اين آش بايد در حدي باشد كه برنج لعاب بيندازد.
منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 36/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 233]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها