محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797604301
آش گوشواره
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آش گوشواره نويسنده: مونا ناصري مواد لازم براي تهيه ي خمير:تخم مرغ: 1 عددنمك: نصف قاشق چاي خوريآب: 1 پيمانهآرد: سه و نيم پيمانه (حدوداً)مواد لازم براي تهيه مواد مياني:گوشت چرخ كرده: 200 گرمپياز: 1 عددزرد چوبه: مقداري در صورت تمايل نمك و فلفل: به دلخواهمواد لازم براي تهيه ي آش گوشواره:رب گوجه فرنگي: 1 قاشق غذا خوريكره: 100 گرمآب: 4 ليواننخود: 1 پيمانهنعناي خشك خرد شده: 1 قاشق غذا خوريسركه: به دلخواهطرز تهيه ي خمير:تخم مرغ، نمك و آب را مخلوط كنيد و آرد را كم كم به آن بيفزاييد. آرد را تا حدي اضافه كنيد كه خمير به دست نچسبد.طرز تهيه ي مواد مياني:گوشت را با پياز رنده شده، نمك و فلفل مخلوط كنيد و كمي ورز دهيد. از گوشت كوفته ريزه درست كرده و تفت دهيد. در صورت تمايل مي توان به گوشت زردچوبه نيز افزود. با اين روش گوشواره ها طعم بهتري پيدا مي كنند. همين طور مي توان از اين تركيب به صورت خام و سرخ نكرده هم استفاده كرد.طرز تهيه ي گوشواره:خمير را به 4 قسمت تقسيم كنيد. يك قسمت را برداريد و با كمك تخته و وردنه آن را به قطر 2 ميليمتر باز كنيد. سپس با چاقو نوار هايي به عرض 2 سانتيمتر ببريد و از آنها مربع هايي به طور 2 سانتيمتر درست كنيد. روي هر مربع به اندازه ي يك نخود گوشت يا يك كوفته ريزه بگذاريد و هر مربع را جدا جدا بچينيد.طرز تهيه ي آش گوشواره:يك قاشق رب گوجه فرنگي را با كره تفت دهيد و آب را به آن بيفزاييد تا جوش بيايد.بعد نخودي را كه از شب قبل خيس كرده ايد را بريزيد و گوشواره ها را نيز اضافه كنيد.دقت داشته باشيد كه در قابلمه را نگذاريد.وقتي گوشواره ها بپزد بالا مي آيند و روي سطح آش قرار مي گيرند.در اين مرحله نعناي خشك را بريزيد و بگذاريد آش 5 دقيقه بجوشد.سپس آش آماده است و مي توانيد آن را با سركه سرو كنيد.نكته:اين غذا متعلق به شهر باد كوبه در جمهوري آذربايجان است.
منبع:ماهنامه هنر آشپزي شماره 36/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2240]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها