محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797923970
باميه عسل و كنجد
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
باميه عسل و كنجد نويسنده: گلريز کاوه مواد لازم:مايه ي خمير: 7 گرمشكر: 1 قاشق چاي خوريآب گرم :80 ميلي ليترآرد:110 گرمنمك:1/2 قاشق چاي خوريكنجد برشته شده: 110 گرم آرد اضافه: 185 گرمروغن مايع: 60 ميلي ليترسركه ي سفيد: 2 قاشق سوپخوريآب: 1 قاشق سوپخوريزرده ي تخم مرغ: 1 عددكره ي ذوب شده: 50 گرمروغن مايع براي سرخ كردن: به ميزان لازمعسل: 2 پيمانهكنجد اضافه: 30 گرمطرز تهيه: مايه ي خمير را با شكر مخلوط كنيد. آب را به آن اضافه كنيد و ده دقيقه كنار بگذاريد تا فعال شود. 110 گرم آرد را با نمك در ظرفي بريزيد. مخلوط مايه ي خمير را به آن اضافه كنيد و خمير به دست آمده را 10 دقيقه ورز دهيد.سپس خمير را داخل يك ظرف چرب شده قرار دهيد و يك ساعت و نيم كنار بگذاريد تا حجم آن دو برابر شود.کنجد برشته شده را دو برابر كنيد.آرد اضافه (185گرم) را همراه روغن مايع، سركه، آب، اسانس پرتقال، زرده ي تخم مرغ و كره را به كنجد پودر اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. سپس اين مخلوط را با خمير عمل آمده ي قبلي مخلوط كنيد. روي سطح آرد پاشي شده خمير را 10 دقيقه ورز دهيد.
از خمير به اندازه ي يك گردو برداريد و آن را خوب گرد كنيد هركدام را به طول 16 سانتيمتر به صورت نوار درآوريد و هر كدام از نوارها را تا كرده و دور هم بتابانيد. ( مانند تصوير) سپس دو سر آن را فشار دهيد تا به هم بچسبد. بافت هاي آماده را درون سيني بچينيد. روي سيني را با دستمال بپوشانيد و 30 دقيقه به خميرها استراحت دهيد. سپس خميرها را در روغن فراوان سرخ كنيد. بعد از گرفتن روغن اضافي آن را در عسل گرم شده بغلتانيد و روي آن را كنجد بپاشيد.نکته :عسل را در ظرفي بريزيد و روي حرارت غير مستقيم قرار دهيد تا گرم شود.بعد باميه ها را دو تا دو داخل آن بغلتانيد و در صافي بگذاريد تا عسل اضافي آن گرفته شود.منبع: نشريه هنر آشپزي ،شماره 35/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 935]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها