محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796892892
کاک (يوخه)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کاک (يوخه) نويسنده : ليلا کردبچه مواد مورد نياز :آرد :300 گرم آب ولرم :50 ميلي ليتر روغن محلي (دان) يا روغن جامد:50 گرم مايه خمير فوري:1 قاشق چايخوري تخم مرغ:1/2 عدد نمک :1/2 قاشق چايخوري پودر قند :160 گرم پودر هل :1 قاشق چايخوري پودر بادام :1/2 پيمانه
.jpg)
.jpg)
طرز تهيه :ابتدا مايه خمير را با يک قاشق سوپخوري پودر قند و 1/4 پيمانه (50 ميلي ليتر) آب ولرم در ظرفي مخلوط کنيد و سپس در ظرف را بگذاريد تا 10 دقيقه بماند و پف کند. سپس روغن را آب (ذوب) کرده در ظرف ديگري بريزيد تا کمي خنک شود. آنگاه تخم مرغ را شکسته و نيمي از آن را همراه نمک در ليوان کمي هم مي زنيم و به روغن اضافه مي کنيم.مايه خمير آماده شده را کم کم به مخلوط روغن و تخم مرغ مي افزاييم . و به همزدن ادامه مي دهيم . سپس آرد را اضافه مي کنيم و آنقدر هم مي زنيم که خمير لطيف و يکدست و بدون چسبندگي به دست آيد . خمير را 10 تا 15 دقيقه ورز دهيد . سپس روي آن را بپوشانيد و حدود 2 ساعت استراحت دهيد. اگر خمير شل بود مي توانيد کمي آرد براي تنظيم سفتي آن اضافه کنيد.خمير آماده را لوله کرده و به اندازه هاي يکسان چانه کنيد و چانه ها را با وردنه باز کنيد و با وردنه اي ظريفتر نازکشان کنيد. سپس ورقه هاي نازک خمير را يک يک روي ساج انداخته و هر دو طرف آن را روي گاز بپزيد . پيش از آنکه خنک شوند روي تخته کار پهن کنيد و روي آن مايه بادام (مخلوط هل ، پودر قند و پودر بادام) بپاشيد. سپس ورقه را با دقت لوله کنيد .روي آن را با فشارمناسب وردنه بکشيد . در پايان با فاصله هاي 3 سانتي متري و به شکل اريب ببريد . کاک را در ظرف در بسته نگاهداري کنيد.شيرين کام باشيد.منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 30/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5820]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها