محبوبترینها
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1840213359
موساکا Moussaka
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
موساکا Moussaka غذاي يوناني مواد لازم براي چهارنفر:روغن زيتون / 1/3پيمانهپياز درشت خردشده / يک عددگوشت چرخ کرده / 700گرمسير ساطوري شده / سه حبهپودر زيره / 1/4قاشق چايخوريادويه مخلوط / 1/4 قاشق چايخوريگوجه فرنگي خرد شده /700 گرمجعفري خرد شده / يک قاشق غذاخوريبرگ بو/ دو عددپودر آويشن / يک قاشق چايخوريآب گوشت / 2/3پيمانه بادنجان متوسط به صورت حلقه هاي يک سانتي متري / چهارعددآرد / به ميزان لازمنمک و فلفل سياه / به ميزان کممواد لازم براي روي غذا(سس بشامل)کره / 85گرمآرد/ 85گرمشير / 900ميلي ليترپنير پارمزان رنده شده /85 گرمپنير پيتزا يا گودارنده شده / 115 گرمزرده تخم مرغ/ دوعددتخم مرغ کامل/ يک عددطرز تهيه:دو قاشق غذاخوري روغن را در تابه بزرگي حرارت داده و پياز را ده دقيقه در آن تفت دهيد تا فقط نرم شود.گوشت چرخ کرده و سير را به پياز افزوده و هم بزنيد تا گوشت سرخ شود .زيره،ادويه ،گوجه فرنگي،جعفري،برگ بو، آويشن را به همراه نمک و فلفل به گوشت بيفزاييد و هم بزنيد سپس آب گوشت را به مواد افزوده حرارت را کم کنيد تا مدت يک ساعت بجوشد. بادنجان ها را درون يک آبکش بچينيد و روي آنها نمک بپاشيد تا تلخاب آنها خارج شود سپس آنها را شسته خشک کنيد و در باقيمانده روغن زيتون سرخ نماييد و کنار بگذاريد براي تهيه سس ،کره را در ظرف نچسب حرارت داده و آرد را به آن بيفزاييد.ظرف را از روي حرارت برداريد و شير را به تدريج درون آرد تفت خورده بريزيد و هم بزنيد.قابلمه را دوباره روي حرارت قرار دهيد و مرتب آنها را هم بزنيد تا سس غليظ شود.اين کار پنج الي هشت دقيقه طول مي کشد.سپس آن ها را از روي حرارت برداريد و55گرم از پنير پارمزان و55 گرم از پنيرپيتزا در آن ريخته ،نمک و فلفل زده و آن را هم بزنيد.وقتي سس به حد کافي خنک شد زرده ها و تخم مرغ کامل را به آن بيفزاييد و خوب هم بزنيد تا يکنواخت شود.يک سوم از مايه گوشتي را کف يک ظرف مناسب فر به ابعاد 30×20سانتي متر پهن کنيد و نصف بادنجان ها را روي آن بچينيد.يک بارديگر اين کار را تکرار کرده و در آخر يک لايه مايه گوشتي روي مواد بريزيد و روي آن را صاف کنيد.سس آماده شده را روي مواد بريزيد و باقي مانده پنيرها را روي سس بپاشيد.ظرف را به مدت 50الي 60دقيقه در فر داغ 180درجه سانتي گراد يا350درجه فارنهايت بگذاريد تا روي آن طلايي شود.وقتي موساکا آماده شد پنج دقيقه صبر کنيد سپس آن را به صورت مربع برش دهيد و به همراه سالاد ،خيارشور و نان سرو کنيد.اين غذا را مي توانيد تا قبل از مرحله در فر گذاشتن از قبل آماده کرده و دريخچال نگهداري کنيد.منبع:خانواده سبزشماره 13/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 284]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها