محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797902631
گوشت بسته بندی بخریم یا نه؟
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: گوشت بسته بندی بخریم یا نه؟
جابجایی گوشت بستهبندیشده راحتتر است...
دفتر آمار وزارت کشاورزی آمریکا طی گزارشی به نام «دام و طیور؛ بازار و تجارت جهانی» به بررسی میزان مصرف سرانه گوشت در 28 کشور مهم جهان شامل کشورهای توسعهیافته و در حال توسعه پرداخته است. بر اساس این گزارش، سرانه مصرف گوشت گوساله در ایران طی 4 سال گذشته 3 کیلوگرم افزایش داشته و از 7.3 کیلوگرم در سال 2007 به 10.3 کیلوگرم در سال 2011 رسیده، یعنی بیش از 41 درصد رشد داشته است. ایران از نظر سرانه مصرف گوشت گوساله در میان 28 کشور رتبه 20 را دارد. برخی از متخصصان بر این باورند که بهتر است فقط گوشتهای بستهبندی شده خریداری كرد. برای پی بردن به درست یا غلط بودن این باور با دکتر آراسب دباغمقدم، دامپزشك و متخصص بهداشت مواد غذایی گفتوگو كردهایم.آقای دکتر! به نظر شما بهتر است گوشت بسته بندیشده تهیه كنیم یا میتوان گوشت را از قصابی هم خرید؟گوشت بسته بندی از گوشت تازهای كه در قصابی ها عرضه میشود، بهتر و سالمتر است.چرا؟زیرا روی بستهبندی گوشتهایی كه در ظرفهای یکبار مصرف عرضه می شوند، برچسبهایی وجود دارد كه نشان میدهد دامپزشك بر اصول بهداشتی آن نظارت داشته است.یعنی امكان دارد گوشت قصابیها بهداشتی نباشند؟اگر قصابی از مراجع ذی صلاح مجوزهای لازم را داشته باشد، میتوان مطمئن بود نظارت دامپزشک بر نحوه کشتار، کیفیت، توزیع و... وجود داشته و گوشت سالم است.پس منظور شما این است که نظارتی بر گوشتهایی كه در قصابیها فروخته میشود، وجود ندارد؟قصابیهایی که مجوز از سازمان دامپزشکی، وزارت بهداشت، صنف مربوطه و... دارند، گوشت را از کشتارگاه دارای مجوزهای دامپزشکی تهیه و نکات مربوط به شرایط نگهداری را رعایت میکنند (یعنی گوشت را خارج از یخچال قرار نمیدهند)، مطمئن هستند، اما برخی از قصابیها مجوزهای لازم را ندارند و گوشت را به صورت قاچاق تهیه و بدون رعایت اصول بهداشتی عرضه میكنند. در این موارد وضعیت ذبح گوشت نیز مشخص نیست و در مورد حلال و حرامبودن آن شبه وجود دارد.فقط دامپزشک میتواند انواع گوشت را از هم تشخیص بدهد، به عنوان مثال ممکن است در قصابیهایی که مجوز ندارند، گوشت سگ و اسب را به جای گوشت بز و گاو كه شبیه آنها هستند، بفروشند. از طرفی بسیاری از بیماریها بین دام و انسان قابل انتقال است و اگر گوشت، آلودگی انگلی یا میکروبی داشته باشد به انسان سرایت میكند.تهیه گوشت بستهبندیشده چه مزیتهای دیگری دارد؟جابجایی گوشت بستهبندیشده راحتتر است و به دلیل بستهبندی، احتمال آلودگی محیطی کاهش مییابد، مصرفکننده به راحتی میتواند گوشت گوساله، گوسفند یا راسته و... را با توجه به اطلاعات مندرج روی بستهبندی انتخاب کند. تاریخ تولید، انقضا، نحوه نگهداری و... هم روی بسته درج و برای خریدار شناختهشده است. در واقع گوشت، مرغ و فرآوردههای دیگر بستهبندی شده، قابل نظارت دقیق و ردیابی بهوسیله سازمان دامپزشکی هستند اما گوشت لاشه چنین مزیتی ندارد.هنگام خرید گوشتهای بستهبندی شده باید به چه نكتههایی توجه شود؟هنگام خرید به خصوصیات ظاهری گوشت و بستهبندی دقت کنید. بستهبندی باید طوری باشد که از گوشت در مقابل نفوذ طعم، بو، رنگ و سایر عوامل خارجی محافظت کند. داخل بستههای گوشت نباید خونابه وجود داشته باشد. در صورت مشاهده سوراخ روی سلفون از خرید آن خودداری کنید زیرا در مدت زمان طولانی، باعث انتقال آلودگی به گوشت میشود. از خرید گوشت به مقدار زیاد نیز بهتر است خودداری کنید تا گوشت مصرفیتان همواره تازه باشد.یك قصابی خوب باید چه شرایطی داشته باشد تا كسی كه میخواهد گوشت تازه تهیه كند، بتواند این كار را با خیال راحت انجام دهد؟در این مورد بحث بهداشت فردی، محیط و ابزار کار مطرح میشود، توجه داشته باشید كه مو و ناخن فروشنده كوتاه و کلاه و کارت بهداشت داشته باشد. فروشنده باید روپوش سفید با رنگهای روشن بپوشد و هفتهای 2 بار این لباس را بشوید. ترجیحا حتی شلوار و کفش فروشنده نیز باید مخصوص و مناسب کار باشد. کف و دیوار قصابی نیز باید کاشی شده و قابلشستشو باشد. چراغهای كارشده در سقف، باید قاب داشته باشند تا از ریختن خردهشیشه داخل گوشت پیشگیری شود. باید پنجره با تور پوشانده شده و مغازه مجهز به آب گرم و سرد و مایع دستشویی باشد.ابزار كار چطور؟ابزار كار فروشنده مانند چاقو، تخته، چرخگوشت و... باید هر روز پس از پایان كار تمیز و حتما آخرشب، گوشت باقیمانده از دستگاه چرخگوشت خارج شود. برخی از سازمانها در مورد نوع جنس تخته قصابیها، با یکدیگر اختلافنظر دارند به عنوان مثال سازمان دامپزشکی معتقد است تخته گوشت نباید از جنس کنده باشد و مرکز سلامت بهداشت محیط و کار جنس پلاستیک را برای این كار مناسب نمیداند اما به طور کلی براساس کتابهای معتبر جهانی تخته گوشت باید از جنس استیل و قابلشستشو باشد. اگر تخته گوشت از جنس چوب است، باید روی آن هرازچندگاهی با رنده تراشیده شود و بعد از پایان کار شسته و نمکپاشی شود.معمولا گوشت بدون اینكه شسته شود، چرخ میشود این كار از نظر بهداشتی اشكالی ندارد؟اگرچه بهتر است گوشت را قبل از چرخكردن، یک بار با آب شست اما مهمترین نكته برای رفع آلودگی گوشت، پخت آن است و باید دمای پخت حدود 65 درجه سانتیگراد باشد با این کار آلودگیها برطرف می شوند.جاذبهای رطوبتی كه در بستهبندی گوشتها وجود دارند، چه فایدهای دارند؟درون بستهبندیها، بسته جاذب رطوبت گذاشته میشود تا خونابه آن را جذب كند. گوشت تازه خونابه زیادی ندارد و در حدی است که جذب بستههای جاذب رطوبت میشود بنابراین وجود خونابه زیاد، نشاندهنده کهنهبودن آن است.اگر نكته دیگری وجود دارد كه ناگفته مانده است، بفرمایید.گوشت موجود در قصابیها حتما باید از کشتارگاه ها تهیه شود بنابراین هنگام خرید حتما به مهر دامپزشکی كه در 3 نقطه مشخص روی لاشه میخورد، توجه كنید. گوشتها باید داخل یخچالی كه دماسنج دارد، نگهداری شوند. در ضمن، اگر با تكاندادن گوشت خونابه زیادی از آن خارج شد، آن را نخرید زیرا این موضوع، نشانه کهنه بودن آن است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 90]
صفحات پیشنهادی
قیمت گوشت بسته بندی در فروشگاه ها +جدول
خرید محصولات پروتئینی قیمت گوشت بسته بندی در فروشگاه ها جدول مغز ران 900 گرمی بوقلمون پردیس به قیمت 21000 هزار تومان به فروش می رسد به گزارش خبرنگار بازار باشگاه خبرنگاران قیمت انواع گوشت در فروشگاه ها به شرح زیر است گوشت قیمت تومان ران ممتاز گوساله 2 کیلویی خالص مهیاپروتئبسته بندی مواد غذایی بر سلامت انسان تاثیر مستقیم دارد
بسته بندی مواد غذایی بر سلامت انسان تاثیر مستقیم دارد تهران-ایرنا- عضو هیات علمی دانشکده صنایع غذایی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی گفت بسته بندی مواد غذایی موضوعی تخصصی و پراهمیت است که بر سلامت انسان تاثیر مستقیم دارد به گزارش ایرنا از واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزارئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین خبر داد معدومسازی 54 بسته گوشت و مرغ تاریخ گذشته در قزوین
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین خبر دادمعدومسازی 54 بسته گوشت و مرغ تاریخ گذشته در قزوینرئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین از معدومسازی 54 بسته گوشت و مرغ تاریخ گذشته در یکی از فروشگاههای این شهرستان خبر داد عیسی غیاث یزدی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در قزوین اظهار کرد54 بسته گوشت قرمز و مرغ تاريخ گذشته در قزوين معدوم شد
استانها مرکز قزوین غیاث یزدی 54 بسته گوشت قرمز و مرغ تاريخ گذشته در قزوين معدوم شد قزوین- خبرگزاری مهر رئيس اداره دامپزشكي شهرستان قزوين از معدوم سازي 54 بسته گوشت قرمز و مرغ تاريخ گذشته در يكي از فروشگاههاي زنجيره اي شهر خبر داد به گزارش خبرنگار مهر عیسی غیاث یزدی ظهر سمدیرکل دامپزشکی خوزستان خبر داد آغاز پایش بار میکروبی کارگاههای بستهبندی فرآوردههای خام دامی در خوزستان
مدیرکل دامپزشکی خوزستان خبر دادآغاز پایش بار میکروبی کارگاههای بستهبندی فرآوردههای خام دامی در خوزستانمدیرکل دامپزشکی استان خوزستان از آغاز طرح پایش بار میکروبی کارگاههای بستهبندی و فرآوری فرآوردههای خام دامی در استان خوزستان خبر داد مصطفی کنارکوهی امروز در گفتوگو با خبر60 بسته گوشت و مرغ فاسد در شهرستان قزوین معدوم شد
60 بسته گوشت و مرغ فاسد در شهرستان قزوین معدوم شد قزوین - ایرنا - رییس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین از معدوم سازی 60 بسته گوشت و مرغ فاسد و تاریخ گذشته در یکی از فروشگاههای زنجیره ای این شهر خبر داد به گزارش ایرنا به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین عیسی غیاث یبسته بندی و فروش چفیه به عنوان دستمال چندمنظوره ! +عکس
بسته بندی و فروش چفیه به عنوان دستمال چندمنظوره عکس بسته بندی و فروش چفیه به عنوان دستمال چندمنظوره بسته بندی و فروش چفیه به عنوان دستمال چندمنظورهمشرقمطالب مرتبط باباپنجعلی با چفیه عکستصاویر سفير بوليوي چفيه انداختعکس مناقصه خرید "چفیه" در روزنامه کیهانجنجالآفرینشغل بابک زنجانی در کیش، بستهبندی آدامس بود
شغل بابک زنجانی در کیش بستهبندی آدامس بود زنجانی در آن سالها یک مغازه بستهبندی آدامس در کیش داشت دهدشتی اظهار داشت زنجانی در آن سالها یک مغازه بستهبندی آدامس در کیش داشت که پس از آن وی به تجارت پوست رو میآورد و حتی ما برای آشنایی بیشتر با وی شرکای زنجانی را در کیش پیدا وبسته خروج از رکود، «بسته آرزوهای دولت» یا دوای نیمبندی برای درد رکود
بسته خروج از رکود بسته آرزوهای دولت یا دوای نیمبندی برای درد رکودبخش داخلی الف 24 مرداد 93تاریخ انتشار جمعه ۲۴ مرداد ۱۳۹۳ ساعت ۲۱ ۲۶ پنج صاحبنظر فعال و کارشناس مسائل اقتصادی در مناظره این هفته شبکه یک سیما که به بررسی بسته سیاستی دولت برای خروج از رکود بدون تورم اختصاص د«بسته آرزوهای دولت» یا دوای نیمبندی برای درد رکود
در برنامه مناظره امروز مطرح شد بسته آرزوهای دولت یا دوای نیمبندی برای درد رکود نظرات کارشناسان و فعالان اقتصادی در مورد بسته خروج از رکود دولت که در برنامه مناظره امروز مطرح شد از رد کامل این بسته تا تایید محتاطانه آن متغیر بود و در این بین محمد حسین ادیب این بسته را بسته آرزونامه ۷ بندی نادران و توکلی به رئیس جمهور درباره بسته خروج از رکود
نامه ۷ بندی نادران و توکلی به رئیس جمهور درباره بسته خروج از رکود الیاس نادران و احمد توکلی دو اقتصاددان مجلس در نامهای سرگشاده به رئیس جمهور نکاتی را درباره بسته دولت برای خروج غیر تورمی از رکود یادآور شدند به این مطلب امتیاز دهید به گزارش سرویس اقتصادی جام نیوز در اینوقتی بستهبندی نامناسب صنایع دستی میبد را به انزوا میکشد از ظهور «زیلوها» در پکیج زیبا تا انزوای «سفال» میب
وقتی بستهبندی نامناسب صنایع دستی میبد را به انزوا میکشداز ظهور زیلوها در پکیج زیبا تا انزوای سفال میبد در کارتن پفکمیبد را از دیرباز به عنوان قطب تولید سفال و زیلو میشناسند به نحوی که در زیلو رتبه نخست و در سفال بعد از همدان در رتبه دوم قرار دارد و گاهی نیز همپای او میضرورت ساخت 100 کارخانه بستهبندی کشمش در خلیلآباد
شنبه ۲۵ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۴ ۵۲ فرماندار خلیلآباد گفت ساخت حدود 100 کارخانه شست وشوی و بسته بندی کشمش در خلیل آباد ضروری است به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه خراسان علی اصغر مرادزاده در جلسه کارگروه کشاورزی شهرستان با بیان اینکه درحال حاضر فقط پنج واحد بستهتشکیل کارگروه ویژه بخش خصوصی برای جمع بندی بسته رکود دولت
اقتصادی صنعت و تجارت و کشاورزی آل اسحاق خبر داد تشکیل کارگروه ویژه بخش خصوصی برای جمع بندی بسته رکود دولت رئیس اتاق بازرگانی و صنایع و معادن تهران از تشکیل کارگروههای ویژه ای از سوی فعالان اقتصادی برای جمع بندی نهایی بسته خروج از رکود خبر داد و گفت دولت قصد دارد ظرف 24 ماه کنماینده آبادان: شغل بابک زنجانی در کیش، بسته بندی آدامس بود
نماینده آبادان شغل بابک زنجانی در کیش بسته بندی آدامس بود آفتاب اعتماد نوشت حسین دهدشتی نماينده مردم آبادان در مجلس گفت طي سالهاي 82 و 83 بابك زنجاني وارد عرصه اقتصادي كشور شد و كميته بررسي كننده پرونده وي هرچه در سابقه وي جستوجو كرد هيچ پشتوانه خاصي براي انجام كارهاي اقتصقیمت حبوبات بسته بندی +جدول
قیمت حبوبات در بازار امروز 18 مرداد 93 قیمت حبوبات بسته بندی جدول نخود کرمانشاهی 900 گرمی پالیز به قیمت 5 هزار و 100 تومان به فروش می رسد به گزارش خبرنگار بازار باشگاه خبرنگاران قیمت انواع حبوبات بسته بندی به شرح جدول زیر است حبوبات قیمت تومان نخود کرمانشاهی 900 گرمی پالیزصادرات فلهای بدون بسته بندی به زعفران ضربه زده است
صادرات فلهای بدون بسته بندی به زعفران ضربه زده است در حال حاضر زعفران ایران به کشورهای دیگر صادر میشود و از آن جا با بسته بندی خود کشورها به نام همان کشور به نقاط دیگر دنیا صادر میشود آفتاب مشاور رئیس جمهور گفت صادرات زعفران بدون بسته بندی موجب سوءاستفاده کشورهایی شده است ک-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها