محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796736681
انواع نان صنعتی
واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: انواع نان صنعتي
بر طبق مقررات نان و آرد که در سال 1963 تنظيم شد، انواع نان بايد داراي خصوصياتي باشند که در زير، آن ها را آورده ايم. دقت داشته باشيد که در صدهاي ذکر شده بر اساس وزن خشک نان محاسبه شده است.
نان سفيد:متشکل از خمير ساخته شده از آرد، مخمر و آب که متعاقباً پخته شده است. ممکن است حاوي انواع نسبتاً زيادي از مواد اضافه شده شامل نمک، چربي ها، قند، شير و فرآورده هاي آن، آرد برنج و سويا، جوانه گندم، جودوسر، فرآوردههاي آنزيمي فعال، بي رنگ کننده ها و بهبود دهنده ها، نگه دارنده ها، امولسيون کننده ها و پايدار کننده ها باشد.
نان قهوهاي: مانند نان سفيد تهيه مي شود، ولي بايد داراي حداقل 6/0 درصد فيبر باشد و رنگ کردن آن با کارامل مجاز است.
نان آرد کامل: از آردي تهيه مي شود که از آسياب کردن تمام دانه ي گندم، به انضمام سبوس و جوانه، به دست مي آيد. استفاده از مواد بي رنگ کننده يا بهبود دهنده مجاز نيست.
نان جوانه گندم:داراي طعم مشخصي حاوي حداقل 10 درصد جوانه ي گندم فرآيند شده است.
نان مالت:حاوي 5 تا 15 درصد مالت آسياب شده يا عصاره مالت است. در مقايسه با نان معمولي تيره رنگ تر و شيرين تر است و بافت نسبتاً چسبيده اي دارد.
نان شيري:داراي حداقل 6 درصد مواد جامد شير کامل است. نان شير خشک بدون چربي:حاوي حداقل 6 درصد مواد جامد شير خشک چربي گرفته است.
نان کرهاي:داراي حداقل 6 درصد چربي شير اضافه شده است.
نان گلوتن:داراي حداقل 16 درصد پروتئين است.نان پروتئيني:حاوي حداقل 22 درصد پروتئين است.نان کم نشاسته:حاوي حداقل 50 درصد کربوهيدرات است. فرمول تهيه ي نان: آرد 10 کيلوگرمنمک 200 گرممخمر تازه 100 گرمآب 5/7 ليترجمع 16 کيلوگرم وزن خمير *مطالب مرتبط:نان رژيمي و سبوس دار بخوريدويژگي‌هاي يک نان خوبمشخصات نان خوبنان سنتي يا صنعتي؟بركت را بي‌حرمت نكنيمنان هاي ايراني چگونه اند؟ارزش غذايي ناننان خشك صنعتياگر نان ها فانتزي شوندنان سبوس دار بهتر است بخش تغذيه و سلامت تبيان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1047]
-
گوناگون
پربازدیدترینها