واضح آرشیو وب فارسی:آفرينش: موادي بهتر از قرص هاي مولتي ويتامين!
قسمت اول
بهترين رژيم آن است كه مواد موردنياز بدن بهطور طبيعي به بدن برسد و وقتي اين تامين نياز شكل غيرطبيعي به خود بگيرد ميتواند مضر باشد. در اين مطلب ميتوانيد از تمام مواد خوراكي كه ويتامين يا مواد معدني خاص را به بدن ميرسانند آگاه شويد. دكتر محمدرضا وفا متخصص تغذيه و دانشيار دانشكده بهداشت دانشگاه علوم پزشكي ايران درباره تمام خطراتي كه مصرف اين مكملهاي خوراكي ميتواند بر بدن وارد كند، توضيح داده و گفته است بهترين رژيم آن است كه مواد موردنياز بدن بهطور طبيعي به بدن برسد و وقتي اين تامين نياز شكل غيرطبيعي به خود بگيرد ميتواند مضر باشد.
به گزارش سيب سبز ؛ در اين مطلب ميتوانيد از تمام مواد خوراكي كه ويتامين يا مواد معدني خاص را به بدن ميرسانند آگاه شويد. براي اينكه بدن سالمتري داشته باشيد، ميتوانيد اين مواد را در رژيم غذايي خود بگنجانيد و خود را از مصرف مكملهاي مولتي ويتامين و مينرال برهانيد.
Vitamin c
برويد سراغ خانواده مركبات و كلم
فايدهها
ويتامين C يك آنتياكسيدان قوي است كه ميتواند با راديكالهاي آزاد خرابكننده DNA مبارزه كند و با اين كار خطر سرطان را كاهش دهد. اين ويتامين ميتواند به حفظ سيستم ايمني و افزايش HDL خون كه در اصطلاح به آن كلسترول خوب ميگويند به شما كمك كند.
مقدار موردنياز
نياز روزانه بدن به اين ويتامين 75 ميليگرم است اما بعضي از كارشناسان توصيه ميكنند تا روزي 200ميليگرم از آن را به بدن برسانيد. لازم است بدانيد اضافه ويتامين C به راحتي از بدن دفع ميشود و هيچ آسيبي به آن نميرساند.
بهترين منابع غذايي
مركبات و آب آنها سرشار از ويتامين C است. علاوه بر اينها، اين ويتامين به وفور در توتفرنگي، فلفل سبز و قرمز، كلم بروكسل، كلم بروكلي، اسفناج، كلمپيچ و خربزه وجود دارد.
تامين روزانه
روزانه خوردن يك پرتقال، نياز بدن به ويتامين C را تامين ميكند. اگر هر روز 3 وعده ميوهها و سبزيهاي گفته شده را مصرف كنيد، ميتوانيد مطمئن باشيد هيچگاه به كمبود اين ويتامين دچار نخواهيد شد.
Vitamin B6 , B12
گياهخوارها حواس شان باشد
فايدهها
ويتامينهاي گروه B يا به اصطلاح بكمپلكسها به ويژه B6 و B12 نقش مهمي در بهبود وضعيت اعصاب و عملكرد سيستم ايمني بدن دارند. كمبود آنها ميتواند يك عامل خطر براي مشكلات قلبي و سكته مغزي شود.
مقدار موردنياز
شما در هر روز به 3/1 ميليگرم B6 و 4/2 ميكروگرم B12 نياز داريد.
بهترين منابع غذايي
منابع غذايي سرشار از ويتامين B6 غلات سبوسدار، موز، لوبيا، آجيل، جوانه گندم، مرغ و ماهي هستند. براي رساندن ويتامين B12 به بدن ميتوانيد از گوشت گاو، تخممرغ، ماهي و فرآوردههاي لبني استفاده كنيد.
تامين روزانه
شما ميتوانيد با خوردن يك فنجان ماست و يك موز، 40 گرم تخمه آفتابگردان و يكصدگرم گوشت گاو كبابي نياز روزانه خود را به ويتامين B6 و B12 تامين كنيد. فراموش نكنيد ويتامين B12 فقط در محصولات لبني وجود دارد و كساني كه گياهخوار هستند بايد آن را به صورت مكمل دريافت كنند.
Vitamin E
ازچشمتان محافظت كنيد
فايدهها:
عملكرد اصلي اين ويتامين بهعنوان يك آنتياكسيدان است. مطالعات اخير نشان داده اين ويتامين تاثير مثبتي بر سلامت چشم و پيشگيري از بيماري آلزايمر دارد.
مقدار موردنياز:
به طور كلي هر فرد به 5/22 واحد از اين ويتامين در طول روز نياز دارد. درمورد اين ويتامين محدوديتهايي براي مصرف وجود دارد. درواقع حداكثر مصرف روزانه درباره آن بايد مدنظر قرار بگيرد. متخصصان ميگويند دريافت روزانه 150 تا 200 واحد از اين ويتامين هم براي بدن خطري ندارد اما بالاي آن مضر خواهد بود.
بهترين منابع غذايي:
آووكادو، روغن نباتي (مثل روغن آفتابگردان، روغن زيتون و كانولا)، جوانه گندم، تخمه آفتابگردان، بادام و آجيلهاي ديگر منابع غني اين ويتامين هستند.
تامين روزانه:
رساندن ويتامينE به بدن كار بسيار راحتي است. خوردن روزانه يك فنجان بروكلي خام به همراه 50 گرم بادام يا تخمه آفتابگردان اين نياز را تامين ميكند.
ادامه دارد...
چهارشنبه 8 آبان 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آفرينش]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 87]