سه شنبه ، ۳۱ تیر ۱۳۹۳
   احادیث و روایات:  امام صادق (ع):هرگاه مؤمن به برادر [دينى] خود تهمت بزند، ايمان در قلب او از ميان مى رود، همچنان كه نم...   [کلیک]


تبلیغات






اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 

تزئين كيك با خمير فوندانت



تزئين كيك با خمير فوندانت ابتدا كيك اسفنجي مورد نظر را يكدست خامه كشيده و آستر خامه‌اي آن را به‌طور كامل صاف مي‌كنيم. دقت مي‌كنيم همه اطراف كيك صاف و تراز باشد.
برترین مجله اینترنتی ایران


ابتدا كيك اسفنجي مورد نظر را يكدست خامه كشيده و آستر خامه‌اي آن را به‌طور كامل صاف مي‌كنيم. دقت مي‌كنيم همه اطراف كيك صاف و تراز باشد.

ژلاتين را روي آب سرد پاشيده و روي بخار آب‌جوش مي‌گذاريم تا ذوب شود. گلوكز و گليسيرين را به مواد اضافه كرده و رنگ و اسانس دلخواه را نيز به مايعات مي‌افزاييم و مواد حاصل را وقتي يكدست شدند از روي حرارت برمي‌داريم.

مايه آماده شده را  داخل پودرقند ريخته و همه را با هم خمير مي‌كنيم. اگر مواد شل شد، پودر قند و اگر كمي سفت شد، به آن گليسيرين اضافه مي‌كنيم تا خمير مطلوبي به‌دست آيد.

خمير فوندانت را با وردنه پهن كرده و دور وردنه مي‌پيچيم و روي كيك پهن مي‌كنيم. در اين زمان، اطراف خمير را با دست به آرامي حالت داده و به ديوار‌هاي كيك مي‌چسبانيم.

با اضافه‌هاي خمير كه باز شده و از اطراف كيك بريده‌ايم، طرح‌هاي گل و نواري توسط كاترهاي مختلف برش زده و براي تزئين دور كيك كنار مي‌گذاريم و پس از انجام مراحل، دورتادور كيك مي‌چسبانيم.

وسيله‌اي كه در تصوير مي‌بينيد اتوي سرد فوندانت نان است كه براي صاف كردن خمير روي كيك از آن استفاده مي‌كنيم تا جاي انگشتان روي كيك باقي نماند.

در نهايت روي خمير را برس مي‌كشيم تا پودر اضافه آن از بين برود

 مقداري رنگ صورتي خوراكي را رقيق كرده و با قلم روي خمير، طرح‌هاي دلخواه و نامنظم ايجاد مي‌كنيم. پس از اين كار، مي‌توانيم با كمي شهد مرباي سيب يا زردآلو يا براق‌كننده كيك (بريلو) روي كيك را برس زده و براق كنيم. باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir
برترین مجله اینترنتی ایران





این صفحه را در گوگل محبوب کنید 



[ارسال شده از: برترینها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6808]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب


برچسب های کاربران: خميرفوندانت  -  تهیه خمیر فوندانت  -  اتوی خمیر فوندانت  -  کیک اسفنجی باتزیین خامه وخمیرپوندات  -  کیک با رویه فوندانت  -   -  تزئین کیک با شکلات  -  طرز تهیه خمیر فوندانت براي تزيين كيك  -  طرز تهیه خمیر تزئینی کیک  -  طرزتهیه تزیینات روی کیک  -  تزیین کیک قلب  -  خرید خمیر فوندانت اماده  - 

صفحات پیشنهادی
تزئين كيك با خمير فوندانت
ابتدا كيك اسفنجي مورد نظر را يكدست خامه كشيده و آستر خامهاي آن را بهطور كامل صاف ميكنيم. دقت ميكنيم همه اطراف كيك صاف و تراز باشد. [تصویر: 9049_939.jpg] ...


کیک با تزئین فوندانت
کیک با تزئین فوندانت-مواد لازم: تخم مرغ 5 عدد شکر 200 گرم آب 20 میلی ... درون کاسه ریخته، با قاشق چوبی هم زده سپس با دست کاملا ورز دهید تا به صورت خمیر سفید ...


تزئين كيك با ميوه هائي از خمير مارسيپان
تزئين كيك با ميوه هائي از خمير مارسيپان مواد لازم جهت تهيه ي كيك هويج براي 10-12 ... مارمالاد زردآلو : به ميزان لازم خمير مارسيپان : 300 گرم خمير فوندانت : 350 گرم ...


تزيين کيک قلب
سطح روي کيک و ديواره را با برس مرطوب ،براق کنيد واطراف کيک را به دلخواه با خامه يا کرم رويال تزيين کنيد. طرز تهيه خمير فوندانت:پودر شکر را الک کنيد و در ظرفي ...


کيک بهاري با تزئين پروانه
کيک بهاري با تزئين پروانه مواد لازم براي 8-6 نفر: کيک کره اي : 1عدد به قطر 23 ... مواد لازم براي تهيه ي خمير فوندانت: پودرژلاتين: 3قاشق چايخوري آب سرد: 3/5 قاشق س.


کيک شکلات تلخ با تزيين گلدوني : انواع شيرينی ، رولت و ...
مواد لازم براي تزيين کيک: سنگ يا ترافل هاي شکلاتي ،خمير فوندانت رنگي طرز تهيه: پودر کاکا ئو را با آب جوش مخلوط کرده وبگذاريد خنک شود.آرد،بيکينگ پودر ...


تزيين كيك به شكل شومينه : انواع شيرينی ، رولت و کیک های تر
تزيين كيك به شكل شومينه : انواع شيرينی ، رولت و کیک های تر-تزيين كيك به شكل ... با استفاده از خمير فوندانت انواع تزئينات مورد نظر را براي دكور كردن شومينه ...


كيك با رويه فوندانت
كيك با رويه فوندانت-مواد لازم شير 4/3 پيمانه آب 3 قاشق سوپخوري ژلاتين 3 ... داده خمير فوندانت را به اندازه كيك با وردنه باز كنيد روي كيك را به دلخواه تزئين كنيد.


کيک سال نو
نکته : دقت داشته باشيد کيک را بعد از پوشش دادن با خمير فوندانت ابتدا به ظرف مورد نظر انتقال داده و سپس تزئين نهايي را انجام دهيد . مي توانيد در صورت تمايل براي ...


كيك هاي كريسمس : انواع شيرينی ، رولت و کیک های تر
كيك هاي كريسمس : انواع شيرينی ، رولت و کیک های تر-كيك هاي كريسمسمواد لازم : كيك ... را جداكرده و با رنگ خوراكي به رنگ قرمز و سبز و زرد در آورده و براي تزيين كيك ها ... خمير فوندانت سفيد را باز كرده و روي كيك ها را با فوندانت بپوشانيد و كاملا سطح ...










-






صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید


بستن تبلیغات