تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 9 فروردین 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):دين را پناهگاه و عدالت را اسلحه خود قرار ده تا از هر بدى نجات پيدا كنى و بر هر دشم...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید ووچر پرفکت مانی

تریدینگ ویو

خرید اکانت اسپاتیفای

کاشت ابرو

لمینت دندان

وکیل اصفهان

لیست قیمت گوشی شیائومی

آیسان اسلامی

خرید تجهیزات صنعتی

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

اجاق گاز رومیزی

تور چین

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

لوله پلی اتیلن

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

مرجع خرید تجهیزات آشپزخانه

خرید زانوبند زاپیامکس

رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید

کلاس باریستایی تهران

تعمیر کاتالیزور

تعمیر گیربکس اتوماتیک

دیزل ژنراتور موتور سازان

سرور اختصاصی ایران

سایت ایمالز

تور دبی

سایبان ماشین

جملات زیبا

دزدگیر منزل

تعمیرات مک بوک

ماربل شیت

تشریفات روناک

آموزش آرایشگری رایگان

طراحی سایت تهران سایت

آموزشگاه زبان

اجاره سند در شیراز

ترازوی آزمایشگاهی

رنگ استخری

فروش اقساطی کوییک

راهبند تبریز

قطعات لیفتراک

خرید مبل تختخواب شو

وکیل تبریز

خرید اجاق گاز رومیزی

آموزش ارز دیجیتال در تهران

شاپیفای چیست

فروش اقساطی ایران خودرو

دانلود رمان

واردات از چین

قیمت نردبان تاشو

وکیل کرج

تعمیرات مک بوک

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

سیسمونی نوزاد

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1793268128




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

ترشي ليته بادمجان وشور مخلوط


واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: شور مخلوط مواد لازم : گل کلم 1 عدد بزرگ -هويچ نيم کيلو - خيار نيم کيلو- سير 400-300گرم - سبزي شور(شويد- برگ کرفس- جعفري )- فلفل 300 گرم طرز تهيه : 1- گل کلم را مثل ترشي خرد کرده ولي بزرگ تر . هويچ را هم پوست کنده و مي شوييم و حلقه حلقه مي کنيم . خيار را هم با پوست حلقه حلقه مي کنيم . سير را هم پوست مي کنيم .فلفل را تميز کرده مي شوييم ويا درسته و يا دو نيم کرده آماده مي کنيم . سبزي را هم پاک کرده و مي شوييم ولي خرد نمي کنيم و به صورت درسته استفاده مي کنيم. 2- همه مواد را در ظرف شيشه اي يا دبه پلاستيکي مي ريزيم به اين ترتيب : کمي از سبزي ها و سير را در ته ظرف قرار داده و مواد را روي آن مي ريزيم و بقيه سبزي ها را هم ريخته و باقي مواد را هم مي ريزيم و در آخر آب نمک را که به اين ترتيب درست کرده ايم را در ظرف مي ريزيم تا روي مواد را بپوشاند:( به ازاي هر 2 ليوان آب جوشيده سرد شده، 1 قاشق غذا خوري پر ، نمک) بعد از 20-15 روز مي توانيد از شور استفاده کنيد . _نکته: اگر بخواهيد شور کپک نزند بايد به نکات زير توجه کنيد : _تمامي موادي را که براي شور استفاده مي کنيد مثل گل کلم و هويچ و فلفل و... بايد خوب خشک شده باشد و آب آن رفته باشد . _حتما بايد از آب جوشيده ي سرد شده استفاده کرد . البته در صورتي که خواستيد مي توانيد فقط از کلم براي درست کردن شور استفاده کنيد. فقط سبزي شور به طور کامل يادتان نرود. ترشي ليته بادمجان مواد لازم : بادمجان 1 کيلو گرم - هويچ 300 گرم - سير 300 گرم- سبزي خشک(نعناع- شود- ريحان بنفش- ترخون- و کمي مرزه ) - پودر تخم گشنيز 3 قاشق غذا خوري- سرکه به مقدار لازم - نمک و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهيه : 1- بادمجان ها را با پوست مي شوييم و خرد مي کنيم و با يک ليوان سرکه مي گذاريم بپزد .بعد از اينکه کاملا پخت کنار مي گذاريم تا سرد شود . 2- بادمجان ها را به همراه سير و هويچ به کمک چرخ گوشت چرخ مي کنيم تا کاملا يکدست شود . 3- سبزي خشک و نمک و زرد چوبه و پودر گشنيز را هم به بادمجان هاي چرخ شده اضافه مي کنيم البته سرکه را فراموش نمي کنيم آنقدر سرکه اضافه مي کنيم که ليته ما نه سفت باشد و نه نرم و خوب مخلوط مي کنيم . 4- در آخر هم ليته را به شيشه منتقل مي کنيم و آن را مي توانيد در فضاي خارج از يخچال نگهداري بکنيد . ليته را بعد از يک هفته مي توانيد نوش جان کنيد .




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3029]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن