چهارشنبه ، ۸ مرداد ۱۳۹۳
   احادیث و روایات:  امام صادق (ع):تکمیل روزه به پرداخت زکاة یعنى فطره است، همچنان که صلوات بر پیامبر (ص) کمال نماز است. ...   [کلیک]

تبلیغات






اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 

خشک کردن سبزی



مطمئنا شما دوستان گورمند با روش خشک کردن سبزی در سایه آشنا هستین اما بدک نیست این روش ها رو هم امتحان کنین.بعد از اینکه سبزیها رو خوب شستین روی دستمال تمییز پهن کنین تا آب اون گرفته بشه بعد برای چند لحظه بذاریدش تو ماکروفر.این روش مخصوصا برای جعفری عالیه.دیگه کم کمک هم که زمستون از راه میرسه و شوفاژها روشن میتونین سبزیها رو تو آبکش یا سینی بریزین و بعد از خشک شدن سبزی رو در شیشه ای در دار و دور از نور نگداری کنین خشک کردن میوه ها موز، پرتقال، هلو، کیوی و سیب میوه های مناسبی برای خشک کردن هستند. میوه های سلام و سفت رو انتخاب کنید، بشورین و با پوست حلقه حلقه کنین به ز موز که باید پوستش رو بگیرین.حلقه های میوه رو روی یه سطه توری مثل الک بچینید و روی شوفاژ بذارینبرگه ها معمولا بسته به نوع میوه معمولا یه شب تا صبح آماده می شوند.برای جلوگیری از تغییر رنگ سیب یه کم آبلیمو روی حلقه های سیب بمالید. فریز کردن سبزیجات برای فریز کردن هویج و گل کلم و سیب زمینی خلال شده و ... آنها را چند دقیقه در آب جوش قرار بدهید و سپس فوری در آب سرد فرو کنید.آین شوک باعث میشه که فعالیت آنزیمها که در تغییر رنگ و شکل میوه یا سبزی تاثیر دارند متوقف شود.سپس آنها را در کیسه فریزر قرار دهید.هوای داخل کیسه را کاملا خارج کنید.و در آن را محکم گره بزنید.اگه ازاین کیسه های زیپ دار هم استفاده کنین که فبها. forum.persiandown.com




این صفحه را در گوگل محبوب کنید 



[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 271]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب


برچسب های کاربران:

صفحات پیشنهادی
سبزيجات را چگونه خشک کنيم
براي خشک کردن سبزيجات ابتدا آن ها را در تشتي از آب سرد غوطه ور کنيد؛ آب سرد به ... معمولا در صورت خشک کردن صحيح و نگهداري مناسب، سبزيجات خشک را مي توان براي ...


خشک کردن مواد غذایی راهی برای ماندگاری بیشتر
باید از میوه ها و سبزی های تازه و با کیفیت مناسب استفاده شود و مواد نارس و خام اصلا برای خشک کردن مناسب نیستند. البته در خشک کردن طبیعی چون از نور خورشید ...


درباره دستمالها و دستگیرههای آشپزخانه
برای پاک کردن سطح کابینت‏ها و میز آشپزخانه، خشک کردن ظروف بعد از شستن، خشک کردن میوه‏ها، برداشتن ظروف داغ از روی اجاق گاز و فر، نگهداشتن سبزی‏ها در یخچال از ...


طرز درست كردن سبزه
طرز درست كردن سبزه. ... سعی کنید از این به بعد پارچه خشک نشه و هر وقت پارچه خشک شد کمی آب روی اون بریزید تا عدسها خشک نشوند. ... در روز مجبور به آب دادن آن بشوید به علت اینکه خاک در سبز کردن سبزی استفاده نمی کنیم دانهها برای رشد نیاز به ...


راهنماي استفاده از گياهان معطر
راهنماي استفاده از گياهان معطر به طور معمول، خريد سبزيجات و گياهان معطر به ... و پيش غذا ها يادداشت: براي خشک کردن، آن را در جاي تاريک و خشک آويزان کنيد. ...


آش سبزی شیراز
... و ادویه جات و نمک و سبزی خشک را اضافه میکنیم و به مدت 20 دقیقه دیگر میگذاریم آش روی حرارت بماند. یعنی بعد از اضافه کردن نصف گوشت و سبزی کلاً 5 ساعت زمان ...


عوامل افزایش دهنده جذب آهن
استفاده از خشکبار مثل توت خشک ، برگه آلو، انجیر خشک و کشمش که منابع خونی از آهن هستند. 10. ... شست وشو و ضد عفونی کردن سبزی هایی که استفاده می کنید. 12. ...


ترشي ليته بادمجان وشور مخلوط
البته در صورتي که خواستيد مي توانيد فقط از کلم براي درست کردن شور استفاده کنيد. ... 3- سبزي خشک و نمک و زرد چوبه و پودر گشنيز را هم به بادمجان هاي چرخ شده ...


چند دستور براي مصرف و پخت سبزي
اسفنج خشک مانند کاغذ رطوبت را جذب مي کند و از فاسد شدن ميوه ها و سبزيجات براي مدتي جلوگيري مي کند ... براي غليظ تر کردن سس ها مي توانيد از آرد استفاده کنيد. ...


والک پلو
اين سبزي به خودي خود، بوي خوشي نداره، ولي استفاده از او در پلوي مخلوط، باعث ... 4- شکل ديگه ي نگهداري بلند مدت والک، خشک کردن اونه، اين کار رو توي سايه بايد ...










-






صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید


بستن تبلیغات