تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 9 فروردین 1403    احادیث و روایات:  حضرت زهرا (س):تلاوت کننده سوره حدید و واقعه و الرحمن در آسمانها و زمین اهل بهشت خوانده می شوند.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید ووچر پرفکت مانی

تریدینگ ویو

خرید اکانت اسپاتیفای

کاشت ابرو

لمینت دندان

وکیل اصفهان

لیست قیمت گوشی شیائومی

آیسان اسلامی

خرید تجهیزات صنعتی

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

اجاق گاز رومیزی

تور چین

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

لوله پلی اتیلن

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

مرجع خرید تجهیزات آشپزخانه

خرید زانوبند زاپیامکس

رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید

کلاس باریستایی تهران

تعمیر کاتالیزور

تعمیر گیربکس اتوماتیک

دیزل ژنراتور موتور سازان

سرور اختصاصی ایران

سایت ایمالز

تور دبی

سایبان ماشین

جملات زیبا

دزدگیر منزل

تعمیرات مک بوک

ماربل شیت

تشریفات روناک

آموزش آرایشگری رایگان

طراحی سایت تهران سایت

آموزشگاه زبان

اجاره سند در شیراز

ترازوی آزمایشگاهی

رنگ استخری

فروش اقساطی کوییک

راهبند تبریز

قطعات لیفتراک

خرید مبل تختخواب شو

وکیل تبریز

خرید اجاق گاز رومیزی

آموزش ارز دیجیتال در تهران

شاپیفای چیست

فروش اقساطی ایران خودرو

دانلود رمان

واردات از چین

قیمت نردبان تاشو

وکیل کرج

تعمیرات مک بوک

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

سیسمونی نوزاد

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1793279312




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

معایب و محاسن ظروف تفلون


واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: تفلون؛ متهم دوست‌داشتني اگر تاريخ ظروف را مطالعه كنيد، متوجه مي‌شويد كه تا به حال پشت سر هيچ جنسي اين همه حرف و حديث و بدگويي نبوده است. ظروف تفلون از آلودگي محيط زيست گرفته تا سرطان‌زايي به هر چيزي متهم شده‌اند، اما جالب اينجاست كه هنوز هم محبوب‌ترين ظروف آشپزخانه هستند و از پُر فروش‌ترين ظروف پخت و پز به شمار ‌مي‌روند. تاريخچه پيدايش ظروف تفلون به سال 1938 باز مي‌گردد. در اين سال پلانك در شركت "دوپونت" آمريكا، ماده‌اي پليمري به نام پلي‌تترافلوئوراتيلن(PTFE) را كشف كرد و اين ماده را با نام تجاري تفلون به صنايع غذايي و پزشكي هديه كرد. اين ماده در واقع نوعي پوشش نچسب و عايق الكتريسيته است كه هم مقاومت حرارتي بالايي دارد و هم مقاومت شيميايي خوبي در مقابل اسيدها و بازها دارد. تفلون‌ در مقایسه با پوشش‌هاي نچسب ديگر، از بالاترين ضريب نچسبي برخوردار است و اداره نظارت بر غذا و داروي آمريكا تفلون را به‌عنوان پوشش مجاز در ظروف پخت غذا مورد تاييد قرار داده است. اما با اين وجود، گاهي برخي از كارشناسان نسبت به استفاده از اين ظروف هشدار مي‌دهند. دكتر كشاورز در اين زمينه مي‌گويد: «در تهيه ظروف تفلون از كادميوم استفاده مي‌شود كه از فلزات سنگين است. اين ماده به مرور وارد غذا مي‌شود و باعث بروز سرطان، كوتاهي قد و ضايعات پوستي مي‌شود. علاوه بر اين، كادميوم در سنتز هموگلوبين دخالت مي‌كند و منجر به كم‌خوني مي‌شود.» در مقابل اين نظر، مهندس رفيعي، كارشناس يك كارخانه توليد ظروف تفلون مي‌گويد: «كادميوم قبلا براي توليد رنگ قرمز به كار مي‌رفت. اين رنگ در قسمت خارجي ظروف استفاده مي‌شد و كادميوم نمي‌توانست وارد غذا شود، اما به هر حال در توليد ظروف جديد استفاده از اين فلز ممنوع شده است و هيچ نگراني از اين جهت وجود ندارد.» چندي پيش هم محققان دانشگاه تورنتو بر پايه نتايج يك تحقيق اعلام كردند كه تفلون در اثر حرارت تجزيه مي‌شود و گازي كه در اثر تجزيه از آن متصاعد مي‌شود براي محيط ‌زيست زيان‌آور است. اين مسئله نگراني‌هاي جديدي در مورد ظروف تفلون به‌وجود آورد اما شركت "دوپونت" در يك اظهار نظر رسمي اعلام كرد پوشش‌هاي نچسب اين شركت، كيفيت خود را تا دماي 260 درجه سانتي‌گراد حفظ مي‌كنند و تجزيه پوشش فقط زماني اتفاق مي‌افتد كه درجه حرارت به‌طور مستمر از 340 درجه تجاوز كند. اين در حالي است كه در طبخ غذا هيچ گاه دما از 250 درجه بالاتر نمي‌رود. در مورد ظروف تفلون توجه به اين نكته ضروري است: تنها ظروفي كه در كارخانه‌هايي با مجوز پروانه ساخت از وزارت بهداشت توليد مي‌شوند، استاندارد و بهداشتي هستند. مهندس رفيعي در اين زمينه حتي مي‌گويد: «طبق نظر كارشناسان، تفلون مرغوب حتي اگر بلعيده شود، بدون هيچ اثر سوئي بر بدن، دفع مي‌شود.» به هر حال از آنجایي كه اصولا در بلعيدن تفلون هيچ خاصيت و لذتي وجود ندارد، بهتر است در استفاده از تفلون‌ها نكات ايمني را رعايت كنيد: *براي شستشوي اين ظروف حتما از ابر استفاده كنيد و با سيم ظرف‌شويي به جان قابلمه‌هاي تفلوني خود نيفتيد. *در ضمن بهتر است از پودرهاي شوينده استفاده نكنيد و به استفاده از مايع ظرف‌شويي بسنده كنيد. *قاشق فلزي را هم به ته ظرف تفلوني نكشيد و براي اين كار از قاشق‌هاي تفلون يا چوبي استفاده كنيد. اين ‌طوري مي‌توانيد مطمئن باشيد كه در ميان لقمه‌هاي غذايتان تكه‌هاي تفلون وجود ندارد.‌ *نكته مهم در مورد ظروف تفلون اين است كه هرگز براي صرفه‌جويي و كمك به اقتصاد خانواده، به بازسازي ظروف تفلون خود فكر نكنيد و به دنبال راه‌هاي ديگري باشيد، چون وزارت بهداشت با توجه به مورد تاييد نبودن واحدهاي بازسازي تفلون و نوع تفلون مصرفي در این موارد، فعاليت اين‌گونه واحدها را غيرمجاز اعلام كرده است. منبع: سایت طعام اسرار




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3792]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن