سه شنبه ، ۱۱ شهریور ۱۳۹۳
   احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):درهاى آسمان در اولين شب ماه رمضان گشوده مى‏شود و تا آخرين شب آن بسته نخواهد شد. 

تبلیغات






اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 

مضرات پخت طولانی مدت غذا در ظروف آلومینیومی



پخت غذا در ظروف آلومینیومی برای مدت طولانی برای بدن انسان مضر است. این طرح تحقیقی با هدف بررسی میزان یون های آزاد شده ناشی از پخت غذا و ظروف فلزی و غیرفلزی و تأثیر آن بر مواد غذایی اجرا شد که نتایج آن نشان داد در اثر پخت غذا در ظروف آلومینیومی، یون هایی آزاد و به غذا اضافه می شوند که موجب بروز بیماری هایی مانند آلزایمر، راشیتیسم و عوارضی همچون غش، کم خونی مفرط، کما و اختلال در هنگام راه رفتن، می شود. در این تحقیق نتایج بررسی عناصر سنگین و سمی ناشی از فلزات ظروف آشپزخانه نشان داد هر چه مدت زمان پخت بیشتر شود میزان یون های آزاد شده نیز افزایش می یابد و همچنین استفاده از اسیدهای خوراکی در غذا مثل سرکه، آبلیمو، آب غوره در غذا موجب افزایش آزادشدن یون هامی شود. خانواده ها در صورت استفاده از ظروف آلومینیومی، از این ظروف برای پخت غذاهایی که زمان پخت کمتری نیاز دارند استفاده کنند. aftab.ir




این صفحه را در گوگل محبوب کنید 



[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3054]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب


برچسب های کاربران: چگونه ظرف الومینیومی را از ظرف روی تشخیص بدهیم  -  تشخیص ظروف روی و الومینیومی  -  تشخیص ظروف روی  -  تشخیص ظرف آلومینیومی از رویی  -  تشخیص ظرف روی از روی  -  تشخیص ظرف آلومینیومی از روی  -  تشخیص روی از آلومینیوم  -  چگونه ظرف رویی را از آلومینیوم بشناسیم  -  تشخیص ظروف روی و آلومینیوم  -  طولانی بودن مستراح مضر است  -  نحوه تشخیص ظروف روی از الومینیوم  - 

صفحات پیشنهادی
خانم ها حتما بخوانند
برای آگاهی بیشتر از فواید و مضرات ظروفی كه برای پخت و پز به كار می رود دكتر ... بهتر است از ظروف آلومینیومی برای پخت غذاهایی استفاده شود كه نیاز به مدت ... در صورتی كه ظروف مسی، قلع اندود نشده باشد، ورود یون مس به غذا در طولانی مدت، سبب ...


مهم:ظروفی که از جنس آلومینیم هستند
نتایج یك تحقیق داخلی بر روی ظروف آلومینیومی نشان میدهد كه در اثر پخت غذا در این ... نرم بودن فلز مس و ورود آن به غذا باعث میشود كه در طولانیمدت فرد دچار ...


چه ظرفی برای پخت غذا بهتر است؟
لذا نباید در این ظروف غذا پخت و مواد غذایی ترش اسیدی و شور را نگهداری کرد. ... میدهند، پرهیز از نگهداری طولانی مدت غذاهای اسیدی و نمکی در این ظروف است. ...


چه ظروفی بخریم؟چه ظروفی نخریم؟
محدودیتهای رویی «برخلاف تصور عموم ظروف رویی از آلومینیوم ساخته میشوند و عوارض ... وی بر عدم نگهداری مواد غذایی ترش اسیدی، شور یا طبخ غذا در این ظروف تاکید ... که این مشکل با مدت زمان پخت و نوع غذای مصرفی در این ظروف مثل سرکه، آب لیمو و ... که در مورد این ظروف هشدار میدهند، اجتناب از نگهداری طولانی مدت غذاهای اسیدی ...


هر ظرفی برای پختن غذا مناسب نیست
متخصصان صنایع غذایی، ظروف مسی را بهترین ظروف برای پخت غذا میدانند، به شرطی که ... نیست، بلکه در مدت زمان طولانی، در کبد جمع شده و باعث آسیب این عضو می شود. ...


فوت و فن کدبانو گري
روغن - روغن جامد را در درون ظرف سفالي يا لعاب نگهداري کنيد و دقت کنيد ... براي سرخ کردن غذا سعي کنيد از روغن ذرت و بادام زميني استفاده کنيد. ... حبوبات - اگر مي خواهيد حبوبات را به مدت طولاني نگه داريد از روش هاي ذيل استفاده کنيد. ... در اين صورت به هيچ وجه آفت نمي زند و علاوه بر آن زودتر پخته شده خوش طعم تر مي شود ...










==================================

تبلیغات


-






صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و تمامی مطالب بصورت خودکار از سایت های فارسی دریافت می شوند و سایت واضح هیچگونه مسئولیتی در قبال آنها ندارد
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید


بستن تبلیغات