تبلیغات
سه شنبه ، ۹ تیر ۱۳۹۴
   احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):على پيشواى مؤمنان و ثروت پيشواى منافقان است.

تبلیغات








اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 

نان جو دوسر موجب كاهش قند و كلسترول خون



واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: آرد جو دو سر (يولاف) منبع خوبي از نظر پروتئين با ارزش تغذيه‌اي بالاست كه در تهيه‌ نان مورد استفاده قرار مي‌گيرد. مصرف نان يولاف موجب كاهش قند، كلسترول، HDL و LDL خون مصرف‌كنندگان اين نوع نان مي شود. منطقه علوم پزشکي تهران اين مطالعه با هدف در نظرگرفتن اثر فيبرهاي رژيمي به ويژه فيبرهاي موجود در يولاف بر سلامت تغذيه‌ي انسان، اثر نان تهيه شده از آرد يولاف و آرد گندم بر كاهش قند، كلسترول، تري‌گليسريد، HDLو LDL خون توسط محمد شاهدي و محمد فضيلتي در اصفهان انجام شد. در اين پژوهش از ميان پرونده‌هاي بهداري دانشگاه صنعتي اصفهان افراد داراي قند و كلسترول و يا تري‌گليسيريد بيشتر از معمول انتخاب شدند و نمونه‌ خون داوطلبان قبل از مصرف نان، 10 روز و 15 روز پس از مصرف نان گرفته شد و خصوصيات قند ناشتا، كلسترول، تري‌گليسريد، LDL و HDL تعيين گرديد. نتايج به دست آمده مورد تحليل آماري قرار گرفت. يافته‌ها حاکي از آن بود كه مصرف نان يولاف (25 درصد آرد كامل يولاف و 75 درصد آرد 87 درصد استحصال گندم) موجب كاهش قند، كلسترول، HDL و LDL خون مصرف‌كنندگان نان شده است و اختلاف معنا‌داري در سطح يك درصد بين اين خصوصيات خون قبل از مصرف و پس از 15 روز مصرف نان وجود داشت. نتايج نشان داد كه مصرف نان يولاف اثر معني‌داري از نظر آماري بر مقدار تري‌گليسيريد خون افراد مصرف كننده نداشته است. البته مقدار تري گليسريد خون اين افراد پس از مصرف نان كم‌تر از قبل از مصرف آن بود. گفتني است نتايج اين بررسي در مجله دانشکده پزشکي اصفهان به چاپ رسيده است. www.daneshju.ir




این صفحه را در گوگل محبوب کنید 



[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4862]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

برچسب ها: دوسر , موجب , كاهش , كلسترول ,


برچسب های کاربران: آرد جو دوسر را از کجا تهیه کنیم  -  جو كاهش ميزان قند  -  آرد جو را از کجا تهیه کنیم  -  تغذیه کاهش قند خون  -  جو دوسر را از کجا تهیه کنیم  -  سبوس جو دوسر را از کجا تهیه کنم  -  نان جو دو سر  -  ارد جو دو سر  -  سبوس جو دو سر از کجا تهیه کتم  -  سبوس جو دوسر از کجا تهیه کنم  -  میزان قند آرد  - 









=============================

-


گوناگون

گوناگون





صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و تمامی مطالب بصورت خودکار از سایت های فارسی دریافت می شوند و سایت واضح هیچگونه مسئولیتی در قبال آنها ندارد
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید