محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796749766
بورك سيب زميني
واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: بورك سيب زميني
بورك از غذاهاي تركيه است كه از نوعي خمير نازك تهيه مي‌شود، اين خمير را هم مي‌توان در خانه تهيه كرد و هم به صورت آماده خريداري نمود. خمير يوفكا كه براي تهيه بورك استفاده مي‌شود را مي‌توانيد از فروشگاهها و سوپر ماركتهاي معتبر تهيه كنيد، هنگام خريد خمير يوفكا به تاريخ توليد آن توجه كنيد، زيرا اگر از هنگام توليد آن مدت زيادي بگذرد، خمير خشك و فاسد شده و قابل استفاده نخواهد بود. بورك را با انواع سس‌هاي گوشتي و سبزيجات مي‌توان تهيه كرد. مواد داخل آن كاملاً سليقه‌اي است. آموزش زير نوعي بورك سيب زميني بدون گوشت است.
مواد لازم:
خمير يوفكا 4 ورق
سيب زميني 3 عدد
پياز 1 عدد
جعفري يك دسته كوچك
كره آب شده 50 گرم
نمك و فلفل به مقدار لازم
كنجد يا سياه دانه به مقدار لازم
مواد لازم براي سس:
تخم مرغ 2 عدد
شير 1 پيمانه
روغن مايع 4 قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
پياز را ريز خرد كرده و با كمي روغن تفت دهيد. سيب‌زميني‌ها را به صورت نگيني خرد كرده و آب پز كنيد، بعد از پخت داخل سبد بريزيد تا آب اضافي آن كاملاً گرفته شود و سپس به پياز سرخ شده اضافه كرده و خوب تفت دهيد، نمك و فلفل اضافه كنيد و از روي حرارت برداريد و كنار بگذاريد تا خنك شود. وقتي خنك شد، جعفري ساتوري شده را به آن اضافه كرده و مخلوط كنيد.
زرده يكي از تخم مرغها را جدا كرده و كنار بگذاريد، سپس يك عدد سفيد و يك عدد تخم مرغ كامل را با شير و روغن مايع خوب هم بزنيد تا يكدست شود.
خمير يوفكا را باز كنيد و از سس مايع روي خمير بماليد و خوب همه جاي خمير را به اين سس آغشته كنيد، بعد يك طرف خمير را از مواد سيب زميني بريزيد و خمير را رول كنيد و بعد رولها را به قطعات يكسان با كمك چاقو برش بزنيد. كف قالب مورد نظر را كره آب شده بماليد و بورك‌هاي برش خورده را داخل قالب بچينيد.
زرده تخم مرغ را كه كنار گذاشته بوديد را با مواد سس مخلوط كرده و خوب هم بزنيد و بعد روي بوركها را كاملاً با سس بپوشانيد. (آغشته كنيد) و در انتها كنجد يا سياه دانه روي بوركها بپاشيد.
لقمه‌هاي آماده را داخل فري كه از قبل با دماي 170 درجه سانتيگراد گرم كرده‌ايد قرار دهيد تا زماني كه روي بوركها طلايي شود و سپس با سس دلخواه سرو كنيد.
داخل بورك را مي‌توانيد با مواد گوشتي پخته و آماده شده نيز پر كنيد، فقط دقت كنيد هر فيلينگي كه داخل بورك مي‌گذاريد كاملاً بايد بدون آب باشد و مايه گوشتي يا سبزيجات شما آب نداشته باشد كه در آن صورت لايه داخل بورك حالت خميري گرفته و خوب برشته نشده و آب مي‌اندازد.
شنبه|ا|26|ا|فروردين|ا|1391
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اطلاعات]
[مشاهده در: www.ettelaat.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2558]
-
گوناگون
پربازدیدترینها