محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796362658
خواص نخود فرنگي
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: خواص نخود فرنگي
نخود فرنگي در واقع دانه يا تخم كروي شكل ريزي است كه از گياه نخود سبز به نام (Pisum Sativum) حاصل مي شود.
به گزارش سرويس علمي، پزشكي باشگاه خبرنگاران؛ نخود فرنگي از زمان هاي قديم مانند خيلي از سبزيجات براي پخت و پز به كار مي رفت.
اين گياه معمولاً در فصول سرد سال يعني از شروع زمستان تا اوايل تابستان زراعت و كشت مي شود.
صرف نظر از اين كه نخودفرنگي غني از پروتئين مي باشد، مقدار زيادي ويتامين و املاح نيز در آن يافت مي شود. از اين رو اين گياه داراي فوايد تغذيه اي بي شماري مي باشد.
فوايد تغذيه اي و سلامتي نخودفرنگي
* نخودفرنگي منبع بسيار خوبي از ويتامينهاي B9, B1, C, k و همچنين منيزيم و فيبر غذايي ميباشد.
* از آنجايي كه اين ماده غذايي كالري كمي دارد، مصرف آن براي افرادي كه قصد كاهش وزن دارند، مناسب است.
* نخودفرنگي غني از فيبرهاي غذايي است، به همين دليل براي كساني كه از يبوست رنج ميبرند، مفيد است.
* مطالعات نشان داده است كه مصرف نخودفرنگي براي افرادي كه داراي كلسترول خون بالايي هستند، سودمند ميباشد.
* وجود مقادير زيادي ويتامين C و آهن در نخودفرنگي موجب شده است كه اين ماده غذايي به تقويت سيستم ايمني بدن كمك كند و براي كم خوني فقر آهن مناسب باشد.
* لوتئين (رنگدانه گياهي) موجود در نخودفرنگي به كاهش خطر ابتلا به بيماري هاي چشمي مانند دژنراسيون ماكولار وابسته به سن (AMD) و كاتاراكت (آب مرواريد) كمك مي كند.
* نخود فرنگي موجب مي شود كه قند خون به آرامي در خون جريان يابد، از اين رو مي تواند سطح انرژي را در بدن ثابت نگه دارد.
* نخودفرنگي به عنوان يك پشتيبان براي توليد انرژي، عملكرد سيستم عصبي و متابوليسم كربوهيدراتها شناخته شده است.
* نخودفرنگي به واسطه آن سري از مواد مغذي كه براي نگهداري و حفظ سلامت استخوان ها مهم و كارآمد ميباشد به آمادگي بدن كمك ميكند. اين ماده غذايي سرشار از ويتامين K مي باشد.
* فوليك اسيد و ويتامين B6 موجود در نخودفرنگي براي ارتقاي سلامت قلب و عروق افراد بسيار نافع است.
* غني بودن نخودفرنگي از آنتي اكسيدانهايي مانند ويتامين C، به پيشگيري از بروز سرطان ها كمك مي كند.
*راههايي براي افزودن نخودفرنگي به برنامه غذايي:
نخود فرنگي منجمد
نخودفرنگي را هم ميتوان به صورت تازه مصرف كرد و هم مي توان آن را به صورت فريز شده و يا كنسرو شده نگهداري نمود.
نخودفرنگيهاي فريز شده بر كنسرو نخودفرنگي ارجحيت دارند، زيرا طعمشان را از دست ندادهاند و نمك (سديم) كمتري دارند.
- نخودفرنگي تازه را درون سالاد سبزيجات بريزيد.
- نخودفرنگي را خيلي كم با كمي قارچ در روغن تفت دهيد.
- نخودفرنگي را مي توانيد به صورت خورش نخودفرنگي با مرغ بپزيد كه بسيار خوشمزه خواهد شد.
- نخودفرنگي را مي توانيد به صورت پخته به سالاد ماكاروني و يا سالاد الويه بيفزاييد.
- نخود فرنگي را مي توانيد به عنوان تزئين كننده غذاهاي مختلف نيز به كار بريد.
*نگراني در مورد خوردن نخودفرنگي
نخودفرنگيها به طور طبيعي حاوي موادي به نام پورين هستند. پورينها به طور معمول در بدن انسان و حيوانات و گياهان يافت ميشوند. دريافت زياد اين ماده در برخي افراد، مشكلاتي را به وجود آورد.
از آنجايي كه پورين ميتواند به اسيد اوريك تبديل شود، تجمع زياد پورين در بدن ميتواند به انباشته شدن زياد اسيد اوريك منجر شود.
كساني كه بيماري نقرس دارند و افرادي كه كليه هاي شان سنگهاي اسيداوريكي ميسازد، به دريافت زياد پورين حساس هستند. به همين دليل اشخاص مبتلا به مشكلات كليوي و نقرس بايد از غذاهايي كه حاوي مقدار زيادي پورين هستند مانند نخودفرنگي، پرهيز نمايند./ح
دوشنبه|ا|22|ا|اسفند|ا|1390
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 155]
-
گوناگون
پربازدیدترینها