واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم برای خمیر کیک
تخم مرغ 4 عدد
ماست 1 پ
روغن مایع 1 پ
آرد 2 و 2/1 پ
بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
نمک فلفل به میزان لازم
سس گوجه برای تزئین
تخم مرغ روغن نمک و فلفل رو با هم زن برقی بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
ماست و bp را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط نمایید
آرد را الک کرده به مواد اضافه کنید و مخلوط نمایید
قالب 20*30 سانتی را چرب کرده آرد پاشی نمایید نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته مواد میانی را روی آن پخش کنید و نیم دیگر مواد را روی آن بریزید
روی کیک را صاف کنید و با سس گوجه تزئین کنید و به مدت 1 ساعت در فر 180 درجه قرار دهید
من برای مواد میانی از مایه ماکارونی استفاده کردم. می شه از ترکیبات دیگه هم استفاده کرد.
به علت گشنگی زیاد بدون تزیین سرو شد!
"برگرفته از م ا م ی سایت"
این کیک گوشت و سیب زمینی هست که نمیدونم جاش اینجاست یا نه
پيوست ها:
Photo0362.JPG [ 49.28 KiB | بازديد 116 بار ]
Photo0361.JPG [ 45.66 KiB | بازديد 116 بار ]
نفيسه جون دستورش كو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
دستورش و از یه جا گرفته بودم نمیدونم کجا. میگردم ببینم دارم میذارمش
اینم از دستورش که از مامی سایت گرفته بودم
مواد لازم:
گوشت چرخ كرده= نيم كيلو
سيب زميني آبپز شده= 1.5 كيلو
تخم مرغ خام= 1 عدد
فلفل دلمه اي ريز شده= 1 عدد
سيررنده شده= 1 حبه
پياز= 2 عددبزرگ
هويج خام رنده شده= 3 عدد
پنير پيتزا رنده شده= 1.5 بسته
نمك و فلفل= به ميزان دلخواه
زردچوبه جهت گوشت= 2 قاشق مرباخوري
ادويه كاري جهت گوشت 1= قاشق مربا خوري
گوجه فرنگي سفت ريز شده 1= عدد جهت تزيين
فلفل دلمه اي ريز شده= 1 عدد جهت تزيين
نمك /زرد چوبه/ادويه كاري مقداري جهت مخلوط نمودن با سيب زميني آبپز شده
روغن مايع به ميزان لازم جهت سرخ كردن گوشت و چرب نمودن ظرف پيركس
طرز تهيه:
روغن را داخل ماهيتابه ريخته و پياز را اضافه نموده و سرخ مي نماييم سپس گوشت چرخ كرده را همراه با سير رنده شده/ هويج ردنده شده و فلفل دلمه اي ريز شده تفت داده و سپس نمك و زردچوبه و ادويه و فلفل را نيز اضافه كرده و پس از مخلوط و سرخ كردن كنار مي گذاریم.
در ظرفي سيب زميني آبپز شده را با رنده درشت رنده كرده و سپس 1 عدد تخم مرغ خام و كمي نمك و زردچوبه و ادويه اضافه نموده و خوب مخلوط ميكينم سپس ظرف پيركس را چرپ نموده و مخلوط سيب زميني را داخل آن ریخته و آنرا كاملا درته ظرف پهن كرده تا بصورت يكنواخت ظرف پر شود . سپس با مخلوط گوشت چرخ كرده روي سيب زميني را كاملا بپوشانيد و پنير رنده شده پيتزا را روي آن بريزيد و با فلفل دلمه اي و گوجه فرنگي خرد شده روی آنرا بپوشانيد و يا بدلخواه تزيين نماييدسپس ظرف را بمدت 40 دقيقه درپنجره وسط فربا درجه حرارت 180 درجه سانتيگراد كه حدود 10 دقيقه قبل گرم شده است گذاشته تا پخته شده و ته سيب زميني طلايي گردد سپس ظرف را از فر خارج كرده و بمدت 5 دقيقه كنار گذاشته سپس باهمان ظرف آنرا سرو نماييد. (نوش جان)
((در صورت تمايل مي توانيد مقدار 300 گرم قارچ برش داده شده و تفت داده شده با آبليمو را با مخلوط مواد گوشت چرخ كرده مخلوط نماييد ))
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4222]