جمعه ، ۲۸ شهریور ۱۳۹۳
   احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):وجود یک عالم برای ابلیس سخت تر از هزار عابد است زیرا عابد در فکر خود است و عالم...   [کلیک]

تبلیغات






اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 

آش کدو : آش




كدو حلوايي پخته شده يك كيلوگرم (دو پيمانه)
برنج يك پيمان
آب 10 پيمانه
شير يك ليتر
شكر دو پيمانه (280 گرم)
خلال بادام و زعفران آب‌كرده به ميزان لازم



 
طرز تهيه:
كدو را شسته و با پوست خرد مي‌كنيم. تخم‌هاي درون آن را در آورده و با يك ليوان آب در قابلمه مي‌پزيم. برنج را شسته با 10 پيمانه آب مي‌گذاريم بپزد. وقتي آب برنج تقريبا تمام شد يك ليتر شير به آن اضافه مي‌كنيم. در حين پختن برنج، كدو را پوست گرفته با چنگال آن را له كرده و به برنج اضافه مي‌كنيم. در اين مدت مدام آش را هم مي‌زنيم تا ته نگيرد. در انتها شكر را افزوده پس از سفت شدن، آش آماده است. روي آن را با خلال بادام و زعفران، كدوي پخته شده تزيين مي‌كنيم.



لوبيا چيتي و عدس روي هم و برنج يك پيمانه
پيازداغ دو قاشق غذاخوري
سيب‌زميني دو عدد
كدو حلوايي خرد شده 200 گرم
فلفل قرمز و سياه و نمک به ميزان لازم
آب گوشت دو ليتر


طرز تهيه:                                           
 
لوبيا و عدس را كه از شب قبل خيس كرده‌ايم با آب گوشت و پيازداغ روي حرارت مي‌‌گذاريم تا خوب بپزد. سپس برنج را اضافه كرده و بدون هم‌زدن 30 دقيقه ديگر زمان مي‌‌دهيم. سيب‌زميني را به تكه‌هاي كوچك خرد كرده و داخل آش مي‌ريزيم. از اين لحظه بهتر است هرازچندگاهي آش را هم بزنيم تا سيب‌زميني‌ها بپزد.
30 دقيقه قبل از سرو آش، كدو حلوايي، نمك و فلفل‌ها را مي‌‌ريزيم. چندين بار هم زده و سرو مي‌‌كنيم.






این صفحه را در گوگل محبوب کنید 



[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 408]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب


برچسب های کاربران: آش کدو  -  اش کدو  -  تزیین آش کدو  -  کدوآش  - 









==================================

تبلیغات


-






صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و تمامی مطالب بصورت خودکار از سایت های فارسی دریافت می شوند و سایت واضح هیچگونه مسئولیتی در قبال آنها ندارد
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید