محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796614964
ترشی بنگون و زردک : رب ، شور و ترشی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
هويج بزرگ رنده شده سه عدد
سير رنده شده دو بوته
بادنجان دلمه‌ای کوچك و فلفل سبز تند ریز شده هر کدام 15 عدد
نعنا خشك 100 گرم
سركه سفيد يك و نيم ليتر
سبزي‌هاي معطر خشك مخصوص ترشي چهار قاشق غذاخوري
نمك، فلفل سياه، زردچوبه و سياه‌دانه به ميزان لازم
ادويه مخصوص ترشي دو قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
مدت ماندگاري اين ترشي حدود يك سال مي‌باشد و بهتر است آن را در يخچال نگهداري کنيد. در خوزستان اين ترشي مربوط به فصل خاصي نمي‌باشد تمام سال همراه با غذاهايي چون ماهي و مرغ مورد استفاده قرار مي‌دهند. بادنجان‌ها را به صورت يك خط در ميان پوست گرفته، كاملا آنها را شسته و پس از اين‌كه داخل آبكش ريختيم، خشك مي‌كنيم و با مقداري سركه به مدت 10 دقيقه مي‌جوشانيم. سپس زير بادنجان‌ها را برش كوچكي مي‌‌زنيم و كنار مي‌گذاريم.
فلفل سبز، هويج، سير، نعنا سبزي‌هاي معطر، زردچوبه، نمك، فلفل سياه و ادويه مخصوص ترشي را با نيم ليتر سركه مخلوط كرده از اين مواد يك قاشق غذاخوري داخل بادنجان‌ها ريخته و براي اتصال بادنجان از خلال دندان استفاده مي‌کنيم. پس از پر شدن تمام بادنجان‌ها، آنها را داخل ظرف چيده و دوباره بقيه سركه را همراه با سياه‌دانه‌ها روي آنها مي‌ريزيم. اين ترشي پس از هفت روز قابل استفاده است و به خاطر شكل زيبايي كه دارد مي‌توان از آن در مهماني‌هاي رسمي استفاده كرد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 362]
-
گوناگون
پربازدیدترینها