محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797785416
به میان پر : دسرهای مدرن
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: به میان پر
به از جمله میوه‌های فصل پاییز است كه معمولاً به صورت خورش، مربا و خوراك مصرف می شود.
در حالی كه به عنوان دسری بعد از غذا نیز به همان میزان لذیذ خواهد بود. یكی از این دسرها كه ظاهری زیبا و اشتها برانگیز دارد، به میان پر است. این دسر به صورت گرم سرو می شود.
مواد لازم برای 6 نفر:
- به متوسط 3 عدد
- مغز گردو 50 گرم
- شكر یك چهارم پیمانه
- دارچین 2 قاشق مرباخوری
- خامه 50 گرم
طرز تهیه:
1 - ابتدا پوست به‌ها را خوب شسته و كرك های موجود روی آن را بسایید. سپس آنها را خوب خشك كنید. حالا سر هر یك از به‌ها را به صورت مقطعی با چاقوی تیز ببرید. در واقع قسمت بریده شده، دری برای به می شود. این كار را مانند دلمه ی فلفل انجام دهید.
2 - بعد از آماده كردن در به، شروع به خالی كردن محفظه داخل آنها كنید. برای این منظور از چاقوی ظریف و نوك باریك یا ابزار مخصوص میوه آرایی استفاده كنید، البته خالی كردن تنها ستونی در میان به برای این كار كافی است. بنابراین نیازی به خالی كردن قسمت اعظم گوشت داخل به وجود ندارد.
نكته:
هنگام خالی كردن گوشت داخل به، مراقب باشید قسمت انتهایی و دیواره‌های آن صدمه ندیده و سوراخ نشود.
3 - مغز گردو را داخل دستگاه آسیاب یا خرد كن بریزید و گردوها را به صورت پودر درشت در آورید و سپس به كاسه‌ای منتقل كرده و شكر و دارچین را نیز به آن اضافه كنید و خوب با قاشق هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. این مخلوط داخل به است. حالا فر اجاق گاز را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم كنید تا گرم شود.
4 - پس از آماده شدن به‌ها، مخلوط را به 3 قسمت مساوی تقسیم كرده و هر قسمت را با قاشق داخل حفره ایجاد شده درون هر یك از به‌ها بریزید و فضای داخل آنها را پر كنید. برای اینكه همه مواد داخل حفره جا شوند، با قاشق چای خوری سطح آن را فشار دهید تا مواد به هم فشرده شوند. پس از اینكه فضای خالی داخل هر یك از به‌ها به همین طریق پر شد، در آنها را رویشان قرار دهید. حالا به‌ها آماده است.
5 - هر یك از به‌های آماده شده را داخل تكه‌ای از فویل آلومینیوم بپیچید. حالا آنها را روی سینی میله‌ای فر(كه در طبقه پایینی فر قرار گرفته است ) بچینید.
برای پخت این به‌ها در همان حرارت 180 درجه سانتی گراد یك ساعت و نیم الی 2 ساعت زمان لازم است.
6- پس از اینكه به‌ها كاملاً پخته شدند، آنها را از فر خارج كرده و از میان ورق آلومینیوم در آورید. سپس در ظرف مورد نظر بچینید و روی آنها خامه بریزید. حالا كافی است به‌ها را برش بزنید و میل كنید.
نكته: با توجه به اینكه این دسر چندان شیرین نیست، اگر آن را شیرین‌تر دوست دارید، یا میزان شكر موجود در مواد لازم را اضافه كرده یا خامه روی دسر را با شكر كمی شیرین كنید.
منبع: روزنامه همشهری
سلام دسر خوشمزه اي به نظر مياد . آيا ميشه از سيب بجاي به استفاده كرد و مدت زمان كمتري در فرگذاشت ؟
میریام نوشته است:
سلام دسر خوشمزه اي به نظر مياد . آيا ميشه از سيب بجاي به استفاده كرد و مدت زمان كمتري در فرگذاشت ؟
این دستور تهیه سیب شکم پر که مدت زمان پختشم 40 دقیقه ست .
http://www.ashpazonline.com/forum/forum-f64/topic-t21153.html
اینم یه دستور یه دسر آفریقایی که جای دیگه ای مشابهشو پیدا نکردم گفتم همیجا کنار این دسر به بذارم
به فر پخت معطر ☺
یک دسر خوشمزه از شاخ شاخ آفریقا ☺
مواد لازم و طرز تهیه:
به ۴ عدد پوست کنده و هسته آن گرفته و به ۴ قسمت تقسیم کرده
کره بی نمک ۴۰ گرم
گلاب ۱ ق غ
شکر ۳۱۰ گرم یا ۱ ۱/۴ پیمانه
دارچین ۱/۲ ق چ
پودر میخک ۱/۴ ق چ
مقداری ماست یونانی، یا سر شیر یا بستنی برای سرو کردن
مقداری عسل برای سرو کردن
پسته بو داده برای گارنیش
فر را از قبل روی حرارت ۱۵۰ سانتیگرد یا ۳۰۰ فارنهایت روشن کرده
به‌ها را داخل ظرف مخصوص فر به پشت چیده. کره را تیکه تیکه کرده و روی
آنها پخش کنید. سپس شکر، گلاب و ادویهٔ را روی آنها بپاشید و روی ظرف را
با فویل محکم بببنید و به مدت ۱ ساعت یا تا موقعی که پخته و لطیف شود.
این دسر را معمولان با ماست چکیده سرو میکنند. شما میتونید با سر شیر، شیر برنج یا بستنی وانیلی سرو کنید.
موقع ی سرو روی آن را کمی عسل چکیده و با پسته گارنیش کنید.
همین،
نوش جونتون ☺
دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه سپاس یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 364]
-
گوناگون
پربازدیدترینها