محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797626808
يتيمچه : انواع خوراک با حبوبات و سبزیجات
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
هه تيمچه،
مواد لازم براي مصرف 5 نفر
بادنجان/ يک کيلو
گوجه فرنگي/ 500 گرم
رب گوجه فرنگي/ يک قاشق
سيب زميني/ 2 عدد
زردچوبه، نمک و روغن/ بمقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا پيازها را خلال کرده و سرخ مي کنيد، بعد سيب زميني و بادنجانها را پوست کنده و به اندازه دلخواه قطعه قطعه مي کنيد و همراه با پياز تفت مي دهيد سپس گوجه ها را خرد کرده و همراه با رب و زردچوبه و نمک به غذا اضافه کرده و بهم مي زنيد و در آخر نصف ليوان آب را اضافه کرده مي گذاريد تا غذا خوب جا بيفتد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان
خیلی خوشمزه است. من خیلی دوست میدارممممممممممم!!!
منم این غذاراخیلی دوست دارم.....اما ما تو این غذا گوشت خورشتی هم میریزیم
با اجازه را حیل جون مامان من هر وقت میخواست راحتترین غذا را درست کنه یتیمچه درست میکرد خیلی هم یتیمچه هاش خوشمزه میشد گوجه ها را خرد میکرد ته زودپز یا قابلمه میچید کمی هم روغن و بادمجانها را هم مکعب مکعب قد گردو خرد میکرد و نمک و زردچوبه درش زا میگذاشت توی زودپز که سه سوت آماده هست تقریبا فکر کنم کمتر از 10 دقیقه حاضر میشد اصلا احتیاح به آب هم نیست بدون آب خوشمزه تر میشه
ما هم جز بادمجان و گوجه کدو و سیب زمینی نگینی خورد میکنیم و به همراه پیاز داغ و سیر و ادویه با یک لیوان اب میپزیم راستی کمی هم رب میزنیم.با پیازچه هم محشره
آلیس نوشته است:
ما هم جز بادمجان و گوجه کدو و سیب زمینی نگینی خورد میکنیم و به همراه پیاز داغ و سیر و ادویه با یک لیوان اب میپزیم راستی کمی هم رب میزنیم.با پیازچه هم محشره
من هم اینطوری درست کردم هویج هم اضافه میکردم البته وقتی میخواستم غذای رژیمی درست کنم اما نمیدونم ما از اول بچه گی یتیمچه را این شکلی می شناختیم خیلی هم خوشمزه هست حالا اگر توی خانه همه سبزیجات نبود اونطوری هم میتونید استفاده کنید یکبار امتجان کنید بد نیست
ما یتیمچه رو به این صورت درست می کنیم که نه سیب زمینی داره ونه گوشت،فقط پیاز سرخ کرده زیاد وبادمجان به صورت مکعبی 4 سانتیی با یک تفت کوچک وگوجه وادویه با کمی آب.(معنی یتیمچه یعنی یتیم کوچک) یعنی متخلفات دیگه نداره.
اما اگر بخواد از حالت یتیمی در بیاد گوشت قلقلی تفت داده شده هم اضافه میشه.
اگر کمی کشک ساییده بهش اضافه بشه میگن یتیمچه دو دار(دوغ دار)با نعنا وسیر داغ .اینم یتیمچه شهر ما.(دیگه گوجه نمی ریزن)
مرسي دوستان گلم كلي ايده دادين:)))
راستي مامان من توش سيب زميني و گوجه و هويج و بادمجون و لوبيا سبزم تو فصلش ميريزه. خيلي خوشمزه ميشه. راستي ادويه زياد هم ميزنه مخصوصا دارچين و فلفل
سلام به همه
من یتیم چه این جوری درس میکنم با پیازو کدوسبز و گوجه و نمک فلفل همین خیلی هم خوشمزیه
جوری درست میکنم که کدو ها با کوجه ها له بشه اون وقته که میشه یتیم چه
اين هم يتيمچه من كه براي بار اول درست كردم اما خيلي خوشمزه بود من سيب زميني و بادمجان خلالهاي متوسط كردم و جداگانه سرخشون كردم و كنار گذاشتم پياز سير و فلفل شيرين چون همسري تند دوست نداره و هويج كوچك كه مكعب هاي كوچك خردشون كرده بودم با هم تفت دادم چند دقيقه تا كمي سرخ شدن بعدش گوجه خرد شده و كمي سس سالسا و كمي رب گوجه بهشون اضافه كردم تفتشون دادم و كمي آب اضافه كردم زيرش كم كردم سر گذاشتم بعد از رب ساعت كه آبش كم شده بود سيب زميني و بادمجان اضافه كردم و بيست دقيقه با حرارت خيلي كم با دربسته گذاشتم جا افتاد
پيوست ها:
17102011341.jpg [ 405.77 KiB | بازديد 93 بار ]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1360]
-
گوناگون
پربازدیدترینها