محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797640605
دمی مرغ اسپانیولی : آشپزي ملل
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: برنج خیسانده 3 پیمانه
سینه مرغ نیم کیلو
فلفل دلمه ای خورد کرده 1 عدد
پیاز خورد شده 1 عدد
سیر کوبیده 3 تا 4 پر
برگ بو 1 پر
روغن زیتون 4 تا 5 قاشق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
منبع
کتاب مستطاب آشپزی نوشته نجف دریابندری
دستور تهیه
روغن را در تابه داغ کنید و سینه های مرغ خورد کرده را به مدت 7 تا 8 دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی شود . سپس با قاشق سوراخ دار بردارید و کنار بگذارید.
پیاز و سیر و فلفل دلمه ای را در روغن باقیمانده ریخته و بچرخانید تا پیاز بلوری شود،
آنگاه 6 پیمانه آب و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و به جوش بیاورید. آتش را کم کنید.
برنج و مرغ و برگ بو را در آب بریزید و باز به جوش بیاورید.
پس از آنکه آب برنج به کار رفت ، برنج را یک دور زیر و رو کنید. زیر دیگ شعله پخش کن و روی آن دم کنی بگذارید. پس از حدود 35 تا 40 دقیقه غذا حاضر است.
در صورتی که بخواهید برنج شما رنگ داشته باشد 1 یا 2 قاشق رب و اندکی زعفران پس از تفت دادن سیر و پیاز اضافه کنید.
برنج سه پيمانه
مرغ (ران يا سينه خردشده) سه تكه
فلفل دلمه‌اي خردشده و پیاز هر کدام يك عدد
سير چهار حبه
نمك و فلفل به ميزان لازم
روغن زيتون سه تا چهار قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
ابتدا روغن را روي حرارت كم داغ كرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقيقه تفت مي‌دهيم. سپس مرغ‌ها را از ظرف درآورده و كنار مي‌گذاريم. سير، پياز و فلفل دلمه‌اي را در قابلمه ريخته و آنقدر هم مي‌زنيم تا پيازها بلوري شوند. شش پيمانه آب در قابلمه ريخته همراه كمي نمك و فلفل مي‌جوشانيم وقتي كه آب جوش آمد برنج و مرغ را اضافه مي‌كنيم. بعد به طريق كته برنج را مي‌پزيم. تقريبا 40 دقيقه زمان لازم دارد تا دمي حاضر شود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 643]
-
گوناگون
پربازدیدترینها