محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797047222
استيک دسته دار نعنايي با لوبيا سبز تازه : انواع استیک و بیفتک
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
استيک دسته دار نعنايي با لوبيا سبز تازه
زمان آماده سازي: 30 دقيقه( به اضافه زمان نگهداري در يخچال)
زمان پخت: 20 دقيقه
کتلکت فرانسوي( استيک دسته دار) به برش هايي از گوشت راسته گوسفند گفته مي شود که به استخوان دنده متصل است.
مواد لازم براي 4 نفر:
استيک دسته دار گوشت گوسفند / 12عدد( 900 گرم)
روغن زيتون / 2قاشق غذاخوري
آبليمو / 2قاشق غذاخوري
سير له شده / 2حبه
نعناع تازه و ريز خرد شده / 2قاشق غذاخوري
پوست ليموي ريز رنده شده / 2قاشق غذاخوري
لوبيا سبز / 450 گرم
پيچک لوبيا برفي( واژه نامه) 150 گرم
برگ نعناع تازه / 1پيمانه
برگ ريحان تازه / 1پيمانه
مواد سس سرکه:
سرکه / 2قاشق غذاخوري
خردل ديجون / 1قاشق چايخوري
شکر / 1قاشق چايخوري
روغن زيتون / 1/4 پيمانه( 60 ميلي ليتر)
طرز تهيه:
1- تکه هاي گوشت، روغن، آبليمو، سير، نعناع خرد شده و نيمي از پوست ليمو را داخل يک کاسه بزرگ بريزيد و آرام هم بزنيد تا همه تکه هاي گوشت به اين مواد آغشته شوند. روي کاسه را بپوشانيد و آن را يک ساعت در يخچال بگذاريد.
2- در اين فاصله لوبياها را آب پز، بخارپز و يا با مايکروويو بپزيد تا نرم شوند، سپس آنها را داخل آبکش بريزيد و زير شير آب سرد بگيريد و بگذاريد تا آبشان برود.
3- سس سرکه را تهيه کنيد.
4- تکه هاي گوشت را در چند نوبت روي باربکيو يا داخل ماهي تابه داغ و چرب شده بپزيد تا هر دو طرف آنها سرخ شود و به ميزان دلخواه شما بپزد.
5- لوبياها را داخل يک کاسه بزرگ بريزيد، پيچک ها، سبزي ها و باقيمانده ي پوست ليمو و نيمي از سس را اضافه کنيد و به آرامي هم بزنيد تا با هم مخلوط شوند. سالاد لوبيا و گوشت را ميان بشقاب هاي سرو تقسيم کنيد و باقيمانده سس را روي آنها بريزيد.
طرز تهيه سس سرکه:
همه ي مواد سس را داخل يک شيشه در دار بريزيد، درب شيشه را محکم ببنديد و آن را خوب تکان دهيد.
در هر پرس از اين سالاد 39/3 گرم چربي و 2477 کيلوژول( 592کالري) انرژي وجود دارد.
منبع:مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (سالادها)
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 193]
-
گوناگون
پربازدیدترینها