محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797914897
اردور بادنجان و سس پستو : پیش غذا و فینگرفود
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم :
بادنجان حلقه شده /2 عدد
گوجه فرنگي حلقه شده /2 عدد
مواد
لازم براي سس :
گوجه /2 عدد
ريحان/ يك چهارم پيمانه
سير /2 حبه
گردو
/يك سوم پيمانه
پنير پيتزا/يك سوم پيمانه
نمك و فلفل / به ميزان لازم
طرز تهيه :
بادنجان ها و گوجه فرنگي را در روغن تفت داده و كنار
بگذاريد.
براي تهيه سس پستو با گوجه:
گوجه هاي سرخ شده ، ريحان ، سير ، گردو
را همراه پنير داخل غذاساز ريخته و آن را به صورت پوره درآوريد. در ظرف فر بادنجان
ها را چيده روي آن سس ريخته و با حلقه ي گوجه ي خام آن را تزيين كنيد .سپس در فر را
با حرارت 180درجه ي سانتي گراد بگذاريد تا پنير آب شود و بعد سرو كنيد.
پيوست ها:
178627.jpg [ 12.04 KiB | بازديد 426 بار ]
بادنجان چهار عدد
سير رنده‌شده دو حبه
ژامبون 100 گرم
آب گوشت نصف پيمانه
قارچ پخته شده 250 گرم
مغز نان سفيد يك پيمانه
كره 50 گرم
جعفري خردشده دو قاشق سوپخوري
نمك وفلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
اول بادنجان‌ها را از قطر نصف كرده و در روغن سرخ ميكنيم
و كنار ميگذاريم سپس كره را در ظرفي ريخته و سير را افزوده، ژامبون و قارچ خردشده
را هم با آن تفت ميدهيم، سپس آب گوشت و مغز نان سفيد را ريخته تا آبش كشيده شود و
جعفري را نيز با مواد مخلوط ميكنيم كمي توي بادنجان‌ها را خالي كرده از اين مواد
درون بادنجان ريخته و با پشت قاشق صاف ميكنيم. در ظرف پيركس چيده و روي آن
حلقه‌هاي گوجه‌فرنگي و جعفري ريخته و به مدت هفت دقيقه درون فر با حرارت 180 درجه
سانتي‌گراد گذاشته تا اردور آماده شود.
بادنجان دلمه‌اي چهار عدد
غوره 1/4 پيمانه
جعفري خرد شده نصف پيمانه
پياز خرد شده دو عدد
گوشت چرخ كرده 300 گرم
رب گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري
گراماسالاي گوشت و زردچوبه هر کدام يك قاشق چايخوري
روغن مايع چهار قاشق سوپخوري
پنير ورقه‌اي هشت ورق
آويشن و نمك به ميزان لازم
طرز تهيه:
بادنجان‌ها را با پوست به صورت حلقه‌اي برش زده و يك طرف آنها را سرخ ميكنيم. سپس پياز را با روغن تفت داده، گوشت را اضافه كرده تا آب گوشت كشيده شود، غوره، رب گوجه‌فرنگي، نمك و ادويه‌ها را افزوده و كمي تفت ميدهيم. بعد جعفري را ريخته حرارت را خاموش ميكنيم. قسمت سرخ نشده بادنجان را در قالب قرار داده مقداري از مواد مياني را روي بادنجان مي‌ريزيم و يك ورق پنير روي آن ميگذاريم. كمي آويشن پاشيده و در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 12 دقيقه مي‌پزيم.
مرسی نوشین جون فقط گراماسالاي گوشت و زردچوبه چی بید؟
میکا جان همون ادویه گرام ماسالا که برای گوشت استفاده میشه همراه با زردچوبه از هرکدوم 1 قاشق چایخوری.
ممنون
بادنجان يك كيلوگرم
گوجه‌فرنگي 500 گرم
سير يك بوته
روغن زيتون و زيتون سياه و نمک وفلفل به ميزان لازم
فلفل دلمه‌اي قرمز سه عدد
طرز تهيه:
بادنجان‌ها، گوجه‌فرنگي، فلفل دلمه‌اي و سير را روي منقل ذغال‌دار گذاشته و همه را كبابي ميكنيم تا حدي كه همه آنها كاملا دودي و پخته شوند سپس همه مواد را پوست‌كنده و ساطوري ميكنيم. نمك و فلفل زده و همراه با روغن زيتون داخل تابه مقداري تفت ميدهيم و براي تزيين از زيتون سياه استفاده ميكنيم.
مي‌توانيد اين اردور را با نان و حتي بدون نان نيز سرو كنيد
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 345]
-
گوناگون
پربازدیدترینها