محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796982652
انواع کیک در ماکروفر : آشپزی با مایکروفر
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: كيك كاكائويي
آرد 125 گرم
شكر 150 گرم
روغن مايع 100 گرم
تخم مرغ 4 عدد
وانيل نصف قاشق مرباخوري
بكينگ پودر 1 قاشق مرباخوري سرپر
پودر كاكائو 2 قاشق مرباخوري سرپر
شير نصف پيمانه
تخم مرغها را در ظرفي مي شكنيم و وانيل را به آن اضافه مي كنيم و با همزن كاملا بهم مي زنيم تا تخم مرغ سفيد شود. سپس شكر را به آن اضافه مي كنيم و هم مي زنيم. آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط مي كنيم و از الك رد مي كنيم و به مواد اضافه مي كنيم و آهسته هم مي زنيم. سپس روغن را اضافه كرده كاكائو را در شير حل مي كنيم و به مواد اضافه مي كنيم. مايه آماده شده را در ظرفي كه قبلا چرب كرده ايم مي ريزيم و ظرف را بدون درپوش به مدت 10 دقيقه با قدرت 80% در مايكروويو مي گذاريم
پيوست ها:
DSC08600.JPG [ 170.62 KiB | بازديد 573 بار ]
DSC08603 copy.jpg [ 78.85 KiB | بازديد 572 بار ]
آرد دو پيمانه
شكر 1 و 1/4پيمانه
كدو حلوايي و روغن از هر کدام يك
پيمانه
بيكينگ پودر يك قاشق مرباخوري
ماست سه قاشق سوپخوري
نمك و وانیل و دارچین از هر کدام 1/8قاشق
چايخوري
تخم‌مرغ سه عدد
کيک کدو حلوايي
در مايکروويو
طرز
تهيه:
تخم‌مرغ را با شكر با سرعت بالاي همزن بزنيد و روغن را
اضافه كرده كمي هم بزنيد. سپس ماست و كدو‌حلوايي را بيفزاييد و با ليسك مخلوط كنيد.
آرد نمك، بيكينگ پودر، دارچين و وانيل را با مواد مخلوط كنيد. مواد را داخل قالب
ريخته دستگاه را با دماي 180 درجه سانتيگراد گرم نموده از تركيب كانوكشن 180 با
مايكرو 180 استفاده نموده حدود 20 دقيقه زمان دهيد.
نكته
در صورتي كه دستگاه شما فاقد سيستم تركيب است مي‌توانيد
از مايكرو صددرصد به مدت پنج دقيقه استفاده نموده سپس با 40 درصد حدود هفت الي 10
دقيقه ديگر زمان دهيد.
كف قالب را حتما چرب نماييد.
کیک شکلاتی
تخم مرغ 4 عدد
كره 100 گرم
شكر 130 گرم
آرد سفيد 110 گرم
كاكائو 2
قاشق سوپخوري
شير هموژنيزه 150 میلی ليتر
پکینگ پودر 1 قاشق
مرباخوري
روغن 1 قاشق سوپخوري
تخم مرغ ها را همراه
شکر خوب هم زده تا کاملاً سفيد و سفت شود کره و شير را به آن اضافه کنيد تا خوب
مخلوط شود. یک ظرف مخصوص مايکروفر را تا نيمه آب کرده و آن را به مدت 4-3 دقيقه با
قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد.(البته این مرحله برای دستگاه هایی است که فاقد
کانوکشن هستند، در صورت داشتن کانوکشن برای گرم کردن فر در این مرحله از آن استفاده
کنید.) آرد ، پکينگ پودر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کرده و آن را به مايه کيک
اضافه کرده و در اين مرحله تنها با يک چنگال و به مقدار کم هم بزنيد که مخلوط شود.
يک ظرف گود مناسب را انتخاب کرده مقداري روغن مايع در آن ريخته و تمامي ديواره ظرف
را روغن اندود نماييد. سپس مايه کيک را داخل آن ريخته و ظرف آب که تا اين مرحله
کاملاً جوش آمده و باعث شده فضاي داخل مايکروفر داغ شود، بيرون آورده و ظرف کيک را
داخل مايکروفر قرار دهيد و سريع در مايکروفر را ببنديد و آن را به مدت 10 دقيقه با
قدرت 70% داخل مايکروفر قرار دهيد.
توجه :
بهتر است پس از
اتمام اين زمان تا 5 دقيقه بعد از آن درب مايکروفر باز نشود.
دوستان کدوم یکی از موارد رو خودتونم امتحان کردین که می دونین خوب میشه؟
فکر میکنم طاهره جان عکس کیک خودش رو گذاشته.
مرسی نوشین جون.آخه مشکل اینه که شوهرم از هرچیزی که توش کاکائو داشته باشه بدش میاد. از دستوراتی مثل دستورات خودت م یخوام استفاده کنم. یکی که کاملا مثل کیکهای بیرون میشه
میکا جان من این دوتا دستور رو از مجله آشپزی خانواده سبز برداشتم. خودم درست نکردم ولی بعید میدونم این مجله دستوراتش دقیق نباشه .
کيک پرتقالی در مايکرويو
مواد لازم:
تخم مرغ =دو عدد- شیر =یک سوم فنجان- روغن مایع =دو قاشق غذا خوری - شربت پرتقال =نصف فنجان - آرد = یک و نیم فنجان- شکر= یک فنجان سر خالی- پکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ، شکر و شیر را مخلوط کنید. شربت پرتقال و روغن مایع را به آن بیافزایید و خوب هم بزنید. آدر را به تدریج اضافه کنید. مواد را در ظرف 2 لیتری در دار مخصوص مایکرویو بریزید و به مدت 5 دقیقه در مایکرویو قرار دهید. *برای اطمینان از پخت کیک فقط کافی است روی آن را نگاه کنید در صورتی که روی کیک پخته باشد وسط ان هم حتما پخته است. در مایکرویو پخت از مرکز مواد شروع می شود. در صورتی که کیک را بیشتر از زمان لازم در مایکرویو قرار دهید وسط آن می سوزد در حالیکه در ظاهر هیچ تغییری دیده نمی شود. *هنگام پختن کیک در مایکرویو در موادتان از طعم دهنده های قوی مثل پرتقال و وانیل استفاده کنید زیرا به علت کوتاهی زمان پخت ممکن است کیک، بوی مطبوعی نداشته باشد.
میکا نوشته است:
مرسی نوشین جون.آخه مشکل اینه که شوهرم از هرچیزی که توش کاکائو داشته باشه بدش میاد. از دستوراتی مثل دستورات خودت م یخوام استفاده کنم. یکی که کاملا مثل کیکهای بیرون میشه
میکا جون منم مشکل تو رو دارم شوشوی منم همین جوریه هرچی توش کاکائو باشه بدش میاد. من کیک گردویی درست می کنم که خیلی هم طرفدار داره و پای ثابت مهمونیامه حتی شوهر خواهرم همیشه میگه واسه ما از اون کیکات درست کن
دستورش تو وبلاگم هست اینم لینکش
http://persiancooking.mihanblog.com/post/category/1
پخت کیک کشمشی با مایکروفر
250 گرم آرد سفيد
150 گرم روغن جامد
150 گرم شكر
4 عدد تخم مرغ
2 قاشق مرباخوري سرخالي بكينگ پودر
1 قاشق چايخوري وانيل
نصف ليوان شير
2 تا 3 قاشق سوپخوري كشمش
ظرف گردي را متناسب با مايه چرب كرده و آرد مي پاشيم تا كف و ديواره آن با آرد آغشته شود. دستگاه را با كليد Convection با حرارت 250 درجه سانتيگراد گرم مي نماييم (Pr-H) روغن را با شكر و بكينگ پودر و وانيل مخلوط كرده با همزن مي زنيم تا شكر حل شود تخم مرغها را دانه دانه در مايه مي شكنيم (بايد يك تخم مرغ مخلوط و جذب روغن شود بعد تخم مرغ بعدي را مي شكنيم) و همزدن را ادامه مي دهيم تا مايه به شكل كرم لطيفي در بيايد شير را هم اضافه مي كنيم. آرد و كشمش را كاملاً با هم مخلوط كرده و اضافه مي كنيم مايه را در ظرف مي ريزيم و ظرف را بدون درپوش به مدت 10 دقيقه قدرت 60% و 250 درجه سانتيگراد در مايكروويو قرار مي دهيم (تركيب قدرت و هواي گرم) بعد از اتمام اين زمان ظرف را بعد از گذشت 8ـ5 دقيقه از دستگاه بيرون مي آوريم
طرز تهیه كرم شكلاتي مغزدار با مایکروفر
250 ميلي ليتر (1 ليوان) شير
100 گرم ( نصف ليوان) شكر
100 گرم شكلات تخته اي
3 عدد زرده تخم مرغ
2 قاشق غذاخوري آرد سفيد
نصف قاشق چايخوري وانيل
3 قاشق غذاخوري گردوي خرد شده
10 گرم كره
آرد و شير سرد را در ظرف كاملاً گودي با هم مخلوط مي كنيم بطوريكه آرد كاملاً در شير حل شود ظرف را بدون درپوش 3 دقيقه قدرت 100% در مايكروويو قرار مي دهيم در اين فاصله 2 بار هم زده شود. سپس كاكائو تخته اي را به مواد بالا اضافه مي كنيم سپس مجدداً 2 دقيقه قدرت 60% زمان مي دهيم تا كاكائو كاملاً حل شود سپس در اين فاصله زرده و شكر و وانيل را كاملاً به هم مي زنيم تا سفيد و كشدار شود سپس به مواد بالا اضافه كرده و دستگاه را 4-3 دقيقه قدرت 40% روشن مي كنيم تا كرم غليظ شود. در اين فاصله يكبار كرم را هم مي زنيم سپس ظرف را بيرون آورده و كره و گردوي خرد شده را به آن اضافه مي كنيم
کیک لیوانی
آرد=4 قاشق غذاخوري
شكر=4 قاشق غذاخوري
پودر كاكائو=2 قاشق غذاخوري
تخم مرغ=1 عدد
شير=3 قاشق غذاخوري
روغن=3 قاشق غذاخوري
بيكينگ پودر=1 قاشق چايخوري
منبع
http://mahfood.blogfa.com/cat-2.aspx
دستور تهیه
آرد،شكر ،بيكينگ پودر و پودر كاكائو را در ليوان سراميكي با هم مخلوط كنيد و تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با قاشق هم بزنيد.
شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود. .
ليوان را به مدت 3 دقيقه با حرارت ۹۰۰ وات (با بالاترین دما )در مايكروويو بگذاريد تا زمانيكه كيك پف كند و از ليوان بيرون بزند.
كيك را مي توانيد با قاشق از ليوان خارج كرده و ميل كنيد.البته طبق تجربه من در ظرف جدا خمیر کیک را تهیه کرده و در لیوان تا نیمه پر کنید تا همه کیک از لیوان خارج نشود و هم چنین سعی کنید لیوان بزرگ انتخاب کنید
کلا هر دستور کیکی رو میشه تو مایکرو درست کرد.
من هردستوری دارم بامایکرو درست میکنم حدود20تا30 درجه از دستور حرارت فرش کم میکنم و حدودا 15 دقیقه از زمانش کم میکنم. البته زمانش را باتست با چنگال میشه متوجه شد. من با کانوکشن میپزم.
کیکها خوب میشن
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6435]
-
گوناگون
پربازدیدترینها