محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797947491
پیراشکی برلینی : پیراشکی و کلوچه های غذایی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: شير: 125 ميلي ليتر
كره يا مارگارين: 100 گرم
آرد سفيد گندم: 500 گرم
مايه خمير فوري: 15 گرم
شكر: 30 گرم
وانيل شكري: يك قاشق چايخوري
اسانس بادام: يك قطره
نمك: يك دوم قاشق چايخوري
تخم مرغ: 2 عدد
زرده
ي تخم مرغ: 2 عدد
روغن براي سرخ كردن : به مقدار لازم
مارمالاد دلخواه: 300
گرم
طرز تهيه :
شير را گرم كنيد مارگارين را هم ذوب كنيد و آن ها را
با هم مخلوط كنيد.
براي تهيه خمير آرد را در كاسه اي الك كرده ، مايه خمير فوري
را به آن اضافه و مخلوط كنيد . وسط آرد را گود كرده و بقيه ي مواد به جز شير و كره
داخل آن بريزيد .
در آخر شير و كره را افزوده ، با دست هم بزنيد تا به صورت خمير
در آيد . سپس خمير را با دست يا با (دستگاه خمير زن ) به مدت 5 دقيقه ورز دهيد تا
لطيف شود. خمير را در ظرفي در بسته گذاشته و به مدت يك ساعت در جاي گرم قرار دهيد
تا خمير ور بيايد .
خمير را بعد از استراحت از كاسه بيرون آورده و روي سطح آرد
پاشيده شده به مدت 5 دقيقه ديگر ورز دهيد سپس آن را به 16 قسمت مساوي تقسيم
كنيد.
هر چانه ي خمير را خوب ورز داده ، گرد كنيد سپس بين پارچه قرار دهيد و صبر
كنيد تا حجم خمير مجددا دو برابر شود . روغن را در تابه بريزيد تا داغ داغ شده و
دماي آن به 180 درجه ي سانتي گراد برسد.سپس خمير ها را دانه دانه در روغن سرخ كنيد
و روي پنجره سيمي قرار دهيد تا خنك شود سپس وسط آن را با چاقو باز كرده ، كرم و يا
مارمالاد دلخواه بماليد و روي آن پودر قند بپاشيد.
نكته :
مي توانيد چانه ها را روي
كاغذ روغني قرار داده و روي آن را بپوشانيد تا حجم آن دو برابر شود. سپس كاغذ روغني
را بريده و به كمك كاغذ آن را داخل روغن بياندازيد تا شكل خمير تغيير نكند.
طرز تهيه ي كرم پاتي سير در قسمت شیرینی و رولتهای تر تالار در دستور مرنگ پرشده با كرم پاتي سير آمده
است
پيوست ها:
180185.jpg [ 10.32 KiB | بازديد 622 بار ]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1998]
-
گوناگون
پربازدیدترینها