محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796958455
لَخ لَخ ماهی غذای سنتی بوشهر : غذاهای سنتی شهرهای ایران
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم:
برنج 2 پیمانه
۵۰۰ گرم یا تن ماهی 1 عدد
پیاز متوسط 1
سیر 6 حبه
شوید/ گشنیز 1 پیمانه
نمک/ فلفل/ ادویه به میزان دلخواه
دستور پخت لخ لخ ماهی:
برنج رو خیس میکنیم. تن ماهی رو میگذاریم 20 دقیقه توی آب بجوشد. یا ماهی رو میگذاریم توی آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه آبپزش میکنیم. پیازها رو خلال خلال میبریم همراه با کمی روغن سرخ میکنیم.
سیر و ادویه جات و فلفل رو توی غذاساز میکس میکنیم و توی پیاز میریزیم. وقتی کمی سرخ شدن سبزی رو اضاف میکنیم و میگذاریم خوب سرخ شه. و در آخر تن ماهی و یا ماهی جوش داده که ریز ریزش کردیم رو توی مواد میریزیم و میگذاریم 6-7 دقیقه سرخ بشن.
برنج ( به دلخواه کمی زردچوبه و به اندازه 4 قاشق غذاخوری شوید برای خوش رنگ شدنش) میگذاریم جوش بیاد. آبکش میکنیم و برنج رو با مواد بالا مخلوط میکنیم و توی دیگ میریزیم که دم بیاد.
پيوست ها:
DSC08335 copy.jpg [ 148.6 KiB | بازديد 404 بار ]
DSC08338 copy.jpg [ 138.81 KiB | بازديد 394 بار ]
من این غذا رو درست کردم قبلا ولی نمیدونستم اسمش لخ لخ بوده
خودم خوشم اومد ولی همسرم اصلا دوست نداشت میگفت این تن ماهی که لای برنج دم کشیده زه اشو خراب کرده
طاهره جون من عاشق غذاهای سبزم،با اینکه نهار خوردم دهنم آب افتاددددد!
تن ماهی دوست ندارم ،ولی حتما با ماهی تازه درستش میکنم.ممنون
نلدا جون تازه یه اسم سخت تر هم داره ؛)
نوش جونت گلم ولی میتونی مواد لای برنج رو به تنهایی بدون دم کردن با برنج سرو کنی که همسر محترم هم خوشش بیاد :)
شب ناز عزیز منم تن ماهی و اصلا دوست ندارم اما وقتی با سبزی و سیر و... مخلوط میشه اصلا طعم تن ماهی نمیده و طعمش عالی میشه
امتحان کردی عکس یادت نره خانم
آره حتما عکسشو میذارم،تمام غذاهای سبزو امتحان میکنم
ماهی که بهتر گوشت خوبی داشته باشه و خار کمتر (حمور-سنگسر-شیر)
سبزی ماهی گشنیز و شوید و شنبلیله مقدار شوید بیشتر و مقدار شنبلیله کمتر
تمر هندی
برنج
زرد چوبه و فلفل قرمز
پیاز و سیر
ماهی رو خوب پاک کرده و نمک میزنیم میگذاریم حدود نیم ساعت بعد خوب میشوییم
پیاز را سرخ کرده سیر به آن اضافه میکنیم کمی که تفت خورد زرد چوبه و فلفل را اضافه میکنیم
سپس سبزی ها را ریخته و خوب سرخ میکنیم بعد به آن آب تمر صاف شده اضافه کرده میگذاریم به جوش بیاید
ماهی ها را اضافه میکنیم و میگداریم ماهی خوب بپزد (نه در حدی که له بشه!)
بعد ماهی ها را از ظرف در آورده نمک را اندازه میکنیم برنج را اضافه میکنیم زمانی که آ ب برنج کم شد ماهی ها را روی برنج گذاشته و میگذاریم دم بکشه
نوش جان
طرز تهيش مثل قليه ماهيه ولي برنج داره..............مرسي
حالا این lekh lehk هست یا lokh lokh ?
باید خیلی خوشمزه باشه .
مهدیس جونم اگه عکس دو سه تا ماهی رو نشونت بدم می شناسیشون ؟
maahbod نوشته است:
حالا این lekh lehk هست یا lokh lokh ?
باید خیلی خوشمزه باشه .
مهدیس جونم اگه عکس دو سه تا ماهی رو نشونت بدم می شناسیشون ؟
laz laz!
ماهبد جونم اگه ماهی جنوبی باشه بله
ممنون مهدیس جون قیافش که خوشمزست حتما هم تنده نه؟
مهدیس جون من از وقتی غذاتو دیدم . عااااشق لخ لخ شدم. دست گلت درد نکنه
marzyeh نوشته است:
ممنون مهدیس جون قیافش که خوشمزست حتما هم تنده نه؟
تند تند تند !که نه ولی تنده
من دیشب درست کردم.
فلفل نزدم اما از پودر سیر و زرد چوبه و دارچین و پودر کاری و پودر آویشن استفاده کردم. طعمش عااااللللللللللللی شد. متاسفانه چون دیر وقت بود و ما هم گرسنه بودیم دیگه عکس ننداختم
ممنون دوست جونا.
Tahereh جان ما جنوبيهاي سمت خوزستان لاي اين نوع غذا كشمش و مقداري آب تمر هندي هم اضافه ميكنيم . غذاي فوق العاده خوشمزه اي هست .
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2603]
-
گوناگون
پربازدیدترینها