تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 6 اردیبهشت 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):اى مردم همانا نمازگزار هنگام نماز با پروردگار بزرگ و بلند مرتبه اش مناجات مى كند، ...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

بلومبارد

تبلیغات متنی

تریدینگ ویو

خرید اکانت اسپاتیفای

کاشت ابرو

لمینت دندان

ونداد کولر

لیست قیمت گوشی شیائومی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

تعمیر کاتالیزور

تعمیر گیربکس اتوماتیک

دیزل ژنراتور موتور سازان

سرور اختصاصی ایران

سایت ایمالز

تور دبی

سایبان ماشین

جملات زیبا

دزدگیر منزل

ماربل شیت

تشریفات روناک

آموزش آرایشگری رایگان

طراحی سایت تهران سایت

آموزشگاه زبان

اجاره سند در شیراز

ترازوی آزمایشگاهی

رنگ استخری

فروش اقساطی کوییک

راهبند تبریز

ترازوی آزمایشگاهی

قطعات لیفتراک

وکیل تبریز

خرید اجاق گاز رومیزی

آموزش ارز دیجیتال در تهران

شاپیفای چیست

فروش اقساطی ایران خودرو

واردات از چین

قیمت نردبان تاشو

وکیل کرج

تعمیرات مک بوک

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

سیسمونی نوزاد

پراپ تریدینگ معتبر ایرانی

نهال گردو

صنعت نواز

پیچ و مهره

خرید اکانت اسپاتیفای

صنعت نواز

لوله پلی اتیلن

کرم ضد آفتاب لاکچری کوین SPF50

دانلود آهنگ

طراحی کاتالوگ فوری

واردات از چین

اجاره کولر

دفتر شکرگزاری

تسکین فوری درد بواسیر

دانلود کتاب صوتی

تعمیرات مک بوک

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1797838843




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

ریز نکته هایی درباره ی تهیه ی مربا : مربا و مارمالاد ، کمپوت و سس میوه


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: نكاتي در مورد انواع مرباها

چند نكته در مورد پخت مارمالاد
----------------------------------

1 – ميوه هايي كه مي توان با آنها مارمالاد تهيه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگي ، به ، سيب ، هلو ، آلبالو ، كيوي، آلو زرد يا قطره طلايي .

2 – در مورد ميوه هايي كه هسته دار هستندُ ، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ كنيد. براي يك كيلو ميوه ي شيرين، نيم كيلو شكر و براي يك كيلو ميوه ي ترش، 750گرم شكر اضافه كنيد و بگذاريد تا با شعله ملايم پخته شود.
در صورتي كه بخواهيد مارمالاد شما حالت ژلاتينه داشته باشد ، مي توانيد براي يك كيلو ميوه، يك قاشق مرباخوري پودر ژلاتين را به نصف فنجان آب جوش اضافه كرده و آن را به ميوه مورد نظرتان افزوده و بعد از 4-3 بار جوش، آن را از روي حرارت برداريد .

3 – براي تهيه مارمالاد سيب و به ، پوست آنها را كنده، چرخ كنيد و آن را با 2 ليوان آب بپزيد. سپس شكر را اضافه كنيد. بهتر است براي ژلاتينه كردن مارمالاد ِبه ، تخم هاي به را در يك فنجان آب جوش حل كنيد و آن را با نصف قاشق مرباخوري پودر ژلاتين به مارمالاد اضافه كنيد .

4 – ميوه هاي كاملاً رسيده براي تهيه مارمالاد مناسب تر هستند.


نكاتي كه در هنگام پخت مرباها، بايد مورد توجه قرار گيرد :
----------------------------------------------------------------

1 – ميوه هايي كه براي مربا در نظر مي گيريد ، سالم و بدون لك بوده و زياد رسيده نباشند .

2 – در صورتي كه شكر تميز نبوده و رنگ آن زرد است ، مي توانيد براي هر يك كيلو شكر، يك عد سفيده تخم مرغ را با چنگال خوب به هم بزنيد و آن را به شربت در حال جوش اضافه كرده ، از صافي ظريف رد كنيد تا رنگ آن سفيد و شفاف شود .

3 – براي اين كه مرباي مورد نظرتان نرم و لطيف شود ، حتماً ميوه ها را قبل از اضافه كردن به شكر، بپزيد ، زيرا شكر باعث سفت شدن پوست ميوه مي شود .

4 – شربت مربا را آن قدر بجوشانيد تا قوام بيايد ، يعني اگر مقداري از مربا را در نعلبكي بريزيد و با يك قاشق وسط آن خطي بكشيد ، دو قسمت كاملاً جدا به وجود بيايد .

5 – هميشه براي يك كيلو ميوه ي ترش ، يك كيلو شكر و براي يك كيلو ميوه ي شيرين ، 750 گرم شكر در نظر بگيريد .

6 – هيچ وقت مرباي گرم را در شيشه نريزيد . صبر كنيد تا خنك شود .

7 - براي جلوگيري از شكرك زدن مرباي ميوه هاي شيرين از آبليمو استفاده كنيد . علت شكرك زدن مربا، جوشيدن بيش از حد آن است. در اين شرايط بهتر است يك تا دو فنجان آب جوش به آن اضافه كرده، بگذاريد 4-3 جوش بزند. سپس كمي آبليمو به آن اضافه كنيد تا شكرك مربا برطرف شود .

8 – ممكن است مربا بعد از مدتي كپك بزند. در اين شرايط شربت مربا به اندازه كافي ، قوام نيامده است. براي برطرف كردن اين مشكل بايد مقداري شكر به مربا اضافه كرده، بگذاريد كمي بجوشد . فراموش نكنيد در صورتي مي توانيد اين كار را انجام دهيد كه مقدار كپك آن كم باشد و ترش نشده باشد .

9 – هميشه، آبليمو را 15-10 دقيقه قبل از برداشتن ظرف مربا از روي حرارت به آن اضافه كنيد .

10– ظرفي را كه براي پخت مربا استفاده مي كنيد ، بايد لعابي باشد ، به جز مرباي به كه بهتر است درظرف مسي پخته شود.

11– موقع پخت مربا در قابلمه را باز بگذاريد تا رنگ آن تغيير نكند ، به جز مرباي به كه بايد حتماً در ظرف را بگذاريد تا رنگ آن سرخ ارغواني شود


نقل از :

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=25 ... 28%25u0627

مربا و شربت توت فرنگي

مرباي توت فرنگي
---------------------

مواد لازم:
2 كيلو توت فرنگي تازه و بدون لك
5/1 كيلو شكر
2 قاشق سوپخوري آبليمو

طرز تهيه:
دم توت فرنگي ها را گرفته و آنها را بشوييد. در ظرف نسبتاً بزرگي شكر بريزيد و توت فرنگي ها را طوري در ظرف بريزيد كه در لابه لاي آنها شكر قرار گيرد. ظرف را براي يك شب در يخچال يا جاي خنك ديگري بگذاريد تا توت فرنگي ها آب بيندازد. بعد ظرف را روي حرارت ملايم اجاق قرار دهيد تا مربا بجوشد. مرباي توت فرنگي احتياج به پخت زيادي ندارد. بعد از جوش آمدن 20-15 دقيقه كافي است. كف مربا را يكي دوبار با كفگير برداريد . شربت آن را امتحان كرده و آبليمو را اضافه كنيد. بعد از قوام آمدن شربت ظرف را از روي حرارت برداريد . پس از خنك شدن مربا آن را در شيشه بريزيد و در يخچال نگهداريد.

شربت توت فرنگي
---------------------

مواد لازم:
3 كيلو توت فرنگي
3 كيلو شكر
طرز تهيه:
توت فرنگي ها را شسته و آنها را تميز مي كنيم . در قابلمه بزرگي يك پنجم شكر را مي ريزيم و سپس توت فرنگي ها را در لا به لاي شكر مي ريزيم. ظرف را 6-5 ساعت در يخچال نگه مي داريم تا توت ها آب بيندازند. بعد ظرف را روي حرارت قرار مي دهيم تا بجوشد. بعد از اولين جوش مي گذاريم 15 دقيقه بجوشد. سپس شربت آن را از صافي رد كرده و مورد مصرف قرار مي دهيم.

شربت توت فرنگي با ميوه هاي تازه:
براي تهيه اين نوع نوشيدني، شربت توت فرنگي را با مقداري آب و يخ مخلوط كرده سپس ميوه هايي مثل توت فرنگي تازه، سيب گلاب ورقه ورقه شده ي نازك و انگور ياقوتي را به آن اضافه كنيد. شربت آماده نوشيدن است .

نقل از :

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=67 ... 28%25u0627

مرباي زردآلو

مواد لازم :
5/2 كيلو زردآلوي تقريباً سفت
5/1 شكر
2 ليوان آب
2 قاشق غذا خوري آبليمو

طرز تهيه:

زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآوريد و كنار بگذاريد . شكر را با 2 ليوان آب بگذاريد بجوشد. وقتي شربت قوام آمد، بگذاريد تا خنك شود. سپس زردآلوها را درشربت بريزيد و ظرف را روي حرارت ملايم و يكنواخت قراردهيد تا شربت بجوشد و زردآلوها بپزد ولي له نشود. در انتها آبليمو را هم اضافه كنيد و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد تا مربا خنك شود. سپس آن را در شيشه ريخته و در يخچال نگهداريد.

نكات تغذيه اي :

همان طوري كه در مطلب تغذيه اي مربوط به خواص زردآلو در همين سايت اشاره شد، زرد آلو براي تقويت سيستم ايمني بدن، نوسازي پوست و جلوگيري از آفتاب سوختگي مفيد است. همچنين به علت دارا بودن بتاكاروتن به عنوان پيش ساز ويتامينA ، در تقويت بينايي مؤثر است و باعث ديد بهترحتي در تاريكي مي شود. بنابراين اگر احساس مي كنيد شب ها و در طلوع آفتاب خوب نمي توانيد ببينيد، زرد آلوي بيشتري مصرف كنيد. البته هر ماده غذايي بايد به مقدار مناسب و متعادل مصرف شود .

بعضي اوقات خوردن زرد آلوي خام نفخ آور است و علاج نفخ آن، خوردن هسته زرد آلوي شيرين مي باشد ولي پخته شده آن مشكلي ايجاد نمي كند.
همچنين بايستي از زياده روي در مصرف زرد آلو خودداري نمود ، زيرا مصرف زياد آن، باعث اختلال در هضم و يا به هم خوردگي عمل روده مي شود و در نتيجه فرد به اسهال مبتلا مي گردد.

نقل از :

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=27 ... 28%25u0627

مرباي آلو


مواد لازم:
آلوي زرد رنگ 2 کيلو
شکر 2- 5/1 کيلو

طرز تهيه:

آلوها را پس از شستن براي مدت کمي در آب جوش بريزيد تا پوست آنها به راحتي گرفته شود. پوست آنها را با دقت بگيريد. در قابلمه تقريباً بزرگي مقداري شکر بريزيد و آلوها را لابه لاي شکر قرار دهيد. قابلمه را يک شب تا صبح در يخچال نگهداريد تا آب بيندازند. بعد از اين مدت ، قابلمه را روي حرارت يکنواخت و ملايم اجاق قرار دهيد تا آلوها بپزند و شربت آن قوام بيايد. در صورتي که آلوي شما کم آب بود، مي توانيد ابتدا يک ليوان آب به آن اضافه کنيد تا مرباي شما زياد کم آب نباشد، ولي اگر در حين پخت ، آب مربا زياد بود، آلوها را پس از پختن با کفگير از شربت خارج کنيد و شربت را روي حرارت قرار دهيد تا غليظ شود و سپس آلوها را به آن بيفزاييد تا له نشوند.


نقل از :

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=12 ... 28%25u0627

مرباي كيوي

مواد لازم:

3 كيلو كيوي تقريباً رسيده و سفت
5/2 تا 3 كيلو شكر
3 ليوان آب
يك سوم قاشق چايخوري وانيل

طرز تهيه:

كيوي ها را شسته و پوست آنها را خيلي نازك برمي داريم و هر يك را به قطر يك سانتي متر برش مي زنيم. شكر و آب را در قابلمه نسبتاً بزرگي ريخته و مي گذاريم بجوشد تا شربت غليظ شود. سپس مي گذاريم خنك شود. كيوي ها را در شربت خنك شده قرار مي دهيم و آن را روي حرارت ملايم مي گذاريم تا بجوشد. اين مربا براي پخت به زمان زيادي نياز ندارد و بعد از جوش آمدن20- 25 دقيقه كافي است. شربت آن را امتحان كرده، آبليمو را اضافه مي كنيم . بعد از يكي دو جوش ديگر، ظرف را از روي حرارت برمي داريم و مي گذاريم مربا خنك شود. سپس آن را در شيشه ريخته و در يخچال نگهداري مي كنيم.
يادآوري: در صورت تمايل مي توانيد براي خوش رنگ شدن اين مربا، 2 قطره رنگ سبز مجاز خوراكي به آن اضافه كنيد.

نكات تغذيه اي :

كيوي منبع غني ويتامينC است. عده اي از متخصصين بر اين عقيده اند كه براي پيشگيري از تب، ناراحتي هاي معده و روده، بي حالي و خستگي، سرفه هاي شديد و زكام كه در اثر وجود باكتريها بروز مي كند، مصرف 150 ميلي گرم ويتامينC بهترين راه است. كيوي ، سيستم حفاظتي بدن را تقويت مي كند و از بروز سرطان جلوگيري مي نمايد.
البته ويتامينC موجود در كيوي در اثر پختن از بين مي رود زيرا اين ويتامين در برابر حرارت بسيار ناپايدار است و زود اكسيده مي شود.
وجود استرس ، مواد مضر محيط اطراف و كمبود خواب در زندگي روزمره، روي بدن انسان اثرات بدي مي گذارد. هر كس كه مي خواهد به اين وضع گرفتار نشود، در روز 4 عدد كيوي بخورد.

نقل از :

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=60 ... 28%25u0627

مرباي گيلاس


مواد لازم:
گيلاس 3 کيلو
شکر 5/2 کيلو
وانيل يک سوم قاشق چايخوري

طرز تهيه:

گيلاس ها را بشوئيد و هسته آنها را درآوريد. سپس لابه لاي آنها شکر بپاشيد و بگذاريد يک شب تا صبح، در يک جاي خنک بماند تا آب بيندازد. بعد قابلمه را روي حرارت اجاق قرار دهيد تا با حرارت يکنواخت بجوشد. وانيل را هم به آن اضافه کنيد. وقتي شربت مربا قوام آمد، آن را امتحان کنيد. بعد از آماده شدن مربا آن را از روي حرارت برداريد. شما مي توانيد از گيلاس هاي صورتي رنگ هم به همين صورت مربا تهيه کنيد. اين مربا هم بسيار خوش رنگ و هم خوشمزه است.

نقل از :

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=12 ... 28%25u0627

مرباي گل محمدي

مواد لازم:

يك كيلو گل محمدي تازه
يك كيلو شكر
2 شيشه متوسط گلاب
كمي گلبرگ رز آتشين براي خوشرنگ شدن رنگ مربا
نصف استكان كوچك آبليمو

طرز تهيه:
گلبرگ هاي گل محمدي را تميز كرده ، آنها را در آب فراوان بشوئيد. سپس آنها را در صافي قرار دهيد تا آب گلبرگ ها كشيده شود. شكر و گلاب را در قابلمه نسبتاً بزرگي ريخته و بگذاريد شربت غليظ شود. سپس بگذاريد شربت كاملاً خنك شود. گلبرگ ها را در آن ريخته و گلبرگ هاي رز را هم در يك كيسه پارچه اي كوچك بريزيد و در كيسه را بسته و در قابلمه قرار دهيد . در ظرف را هم بگذاريد تا گلبرگ ها با بخار بپزد و شربت آن قوام بيايد. آبليمو را هم اضافه كنيد و پس از اين كه مربا خوشرنگ شد، كيسه را از مربا خارج كرده و شربت آن را امتحان كنيد. در صورتي كه مربا آماده بود، ظرف را از روي حرارت برداريد تا خنك شود و بعد آن را در شيشه بريزيد. لازم به تذكر است كه اين مربا يكي از لطيف ترين و خوش عطرترين مرباهاست و براي پخت آن دقت زيادي لازم است. گلبرگ ها را پس از چيدن فقط يك روز مي توان نگهداري كرد. براي پخت گلبرگ هاي خشك بهتر است پس از تميزكردن و شستن، آنها را يك ساعت در گلاب خيس كنيد تا براي پخت آماده شوند.

شربت گل محمدي

مواد لازم:
نيم كيلو گل محمدي
2 كيلو شكر
يك ليوان گلاب
4 ليوان آب
يك استكان آبليمو

طرز تهيه:
گلبرگ ها را تميز كرده، بشوييد. در يك قابلمه لعابي مقداري شكر بريزيد و بقيه شكر را در لابه لاي گلبرگ ها ريخته، آب را اضافه كنيد. ظرف را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شربت به جوش آيد. گلاب و آبليمو را اضافه كنيد و بعد از 10 دقيقه ظرف شربت را از روي حرارت برداريد. سپس آن را از صافي رد كنيد و پس از خنك شدن شربت آن را در بطري بريزيد. اين شربت بسيار خوش رنگ و خوش طعم مي باشد .


نقل از :

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=65 ... 28%25u0627

مرباي تمشک و شاتوت
----------------------------


1 - مرباي تمشک


مواد لازم:
تمشک يک کيلو
شکر يک کيلو

طرز تهيه:

قبلاً نکاتي کلي درباره تهيه انواع مربا براي شما بيان کرده بودم. براي شستن تمشک ها بهتر است در ظرف بزرگي آب سرد بريزيد. سپس تمشک ها را در آن بريزيد و ظرف را کمي حرکت دهيد تا خاک آنها گرفته شد. اين کار را دو يا سه بار انجام دهيد تا بدين طريق خاک آنها گرفته شود. تمشک را در صافي ريخته تا آب اضافي آن کشيده شود. تمشک ها را همراه با شکر در قابلمه بريزيد و چند ساعتي در جاي خنک بگذاريد. سپس آن را روي حرارت يکنواخت اجاق قرار دهيد تا بجوشد. بعد از 20 دقيقه جوشيدن به شکل ژله در مي آيد. يک يا دو بار مربا را به آرامي هم بزنيد تا ته نگيرد. ظرف مربا را از روي حرارت برداريد تا سرد شود. سپس آن را در شيشه بريزيد.


2 - مرباي شاتوت

مواد لازم:
شاتوت يک کيلو
شکر يک کيلو

طرز تهيه:

شاتوت ها را همراه با شکر در قابلمه بريزيد و چند ساعتي در جاي خنک بگذاريد. سپس آن را روي حرارت يکنواخت اجاق قرار دهيد تا بجوشد. بعد از 20 دقيقه جوشيدن به شکل ژله در مي آيد. يک يا دو بار مربا را به آرامي هم بزنيد تا ته نگيرد. ظرف مربا را از روي حرارت برداريد تا سرد شود. سپس آن را در شيشه بريزيد.

در صورتي که بخواهيد از اين مقدار شاتوت يک بطري شربت نيز تهيه کنيد، مي توانيد بعد از اولين جوش مربا به اندازه يک بطري از شربت مربا را جدا کنيد و بقيه را بگذاريد 20 دقيقه بجوشد تا آماده شود.

نقل از :

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=11 ... 28%25u0627

مرباي انجير

مواد لازم:
3 كيلو انجير ريز بي دانه و بدون لك
5/2 كيلو شكر
5/1 ليوان آب
يك استكان كوچك آب ليمو

طرزتهيه:
ابتدا انجيرها را مي شوييم. سپس در يك قابلمه بزرگ مقداري شكر مي ريزيم. بعد انجيرها را در لابه لاي شكر قرار مي دهيم و آب را به آن اضافه مي كنيم. چون انجير موقع پخت مقداري آب پس مي دهد، در ابتدا نياز به آب اضافي ندارد. سپس قابلمه را روي حرارت ملايم و يكنواخت قرار مي دهيم تا بجوشد. پس از جوش آمدن شعله را روي درجه متوسط قرار مي دهيم تا شربت آن قوام بيايد. در اين مرحله آب ليمو را اضافه مي كنيم. بعد از چند جوش، مربا را امتحان مي كنيم. پس از جا افتادن مربا، قابلمه را از روي حرارت بر مي داريم و مي گذاريم خنك شود. اين مربا بايد خوشرنگ و تقريباً طلايي شود. سعي كنيد انجيرهاي ساقه دار را انتخاب كنيد تا انجيرها خوش شكل باشند و كمتر له شوند

نقل از :


http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=80 ... 28%25u0627

مربای آلبالو

آلبالو 2 کیلو
شکر 5/1 کیلو
اسانس وانیل 2/1قاشق چایخوری

طرز تهیه:
دم های آلبالو را می گیریم و آلبالو را می شوییم بعد نوک چوب کبریتی را تیز می کنیم و با آن یا با ما شین مخصوصهسته گیر هسته های آلبالو را بطوریکه آلبالو له نشود و طرف دیگر آن (یعنی سر آلبالو) سوراخ نشود خارج می کنیم.
آلبالوهای آماده شده را داخل قابلمه لعابی مناسبی می ریزیم و لا به لا ی آن شکر می پاشیم و می گذاریم آلبالوچند ساعت بماند و کمی آب بیندازد بعد ظرف را روی آتش تند و یک نواختی می گذاریم تا جوش بیاید . کف مربا را یکی دوبار میگیریم و وانیل را داخل مربا میریزیم شربت که قوام آمد مربا را از روی آتش برمی داریم معمولا بعد از جوش آمدن نیم ساعت برای طبخ مربا کافی است چون مربای آلبالو هرقدر بیشتر بجوشد رنگ آن تیره تر می شود .

با این مقدار آلبالو دو شیشه شربت آلبالو نیز بدست میاید شربت زیادی آلبالو را صاف می کنیم و بعد از سرد شدن در شیشه می ریزیم بعضی از آلبالوها زیاد آب دارند در اینصورت وقتی شکر را داخل آلبالو ریختیم و دیدیم زیادی آب انداخته مقداری از آنرا برمیداریم وبعد مربا را می جوشانیم در غیراینصورت مربا مدت بیشتری میجوشد ورنگ آن تیره میشود.

نقل از :

http://66.218.69.11/search/cache?ei=UTF ... 1&.intl=us

دوستان میشه لطفا طرز تهیه مربای زنجبیل رو به من یاد بدین ؟

شنیدید میگن جوینده یابنده ست من بالاخره طرزتهیه مربای زنجبیل رو یافتم
پيوست ها:
00035RE.jpg [ 158.86 KiB | بازديد 151 بار ]

00036RE.jpg [ 157.59 KiB | بازديد 136 بار ]

00037RE.jpg [ 162.35 KiB | بازديد 148 بار ]


http://www.tazin.blogfa.com/post-835.aspx

انار عزیز مربای زنجبیل رو اینجا هم کامل توضیح داده

شبنم ج.ن ممن.ن از بابت مربا ها یادمه تو یکی از پستها در مورد مربای گلی که در تبریز به نام گول قند هست پرسیده بودین
در یک بطری شیشه ای یک لایه گل مخمدی قیچی شده میریزید بعد یک لایه پودر قند و گردو وهل می ریزید این عمل را تکرار می کنید بعد در بطری رو خوب می بندی و درمقابل آفتاب قرا میدین هر از چند گاهی پودر قند وهل و پودر گردو به مواد اضافه می کنی این کارو ادامه می دی تا اینکه رنگ گلها تغییر کنن و قند کاملا آب شود
این مربا خیلی غلیظ هست و در مصرف آن باید زیاده روی نکرد مخصوصا برا کوچولوها

سلام دوستان
من مرباي گل محمدي رو طبق روش اولي كه انار جون گفته بودن ، درست كردم. خيلي خوشرنگ و خوب شد. ولي درست موقعي كه ميخواستم بريزم توي ظرف چشيدمش و ديدم كه ته مزه تلخي ميده
يك مقدار اين مزه تلخيش خيلي زياد بود و نميشد به جاي مربا خورده شه!!!
كسي ميدونه چرا اينجوري شده؟؟؟خيلي نا اميد شدم

راستي كسي مرباي انبه ياد داره؟؟؟؟؟ به منم ميگه؟






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3271]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن