محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797700940
سوفله مرغ : سوال و جواب آشپزی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: من يه سوال داشتم: براي پخت سوفله مرغ ، قارچ را مثل مرغ بايد پخت يا اينكه خام داخل فر گذاشت؟ اگر خام بايد بزاريم، قارچ توي فر آب نميندازه؟؟؟؟؟؟
مواد لازم
گوشت مرغ پخته بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
تخم مرغ كامل: ۴ عدد
سفيده تخم مرغ: ۲ عدد
كره: ۵۰ گرم
قارچ ورقه شده سرخ شده: ۵۰۰ گرم
پنير: ۲۰۰ گرم
شير: ۲ ليوان
آرد سفيد: ۲ قاشق سوپخوري
نمك و فلفل: به مقدار كافي
خردل: يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه
كره را روي حرارت آب كرده، آرد را در آن تفت دهيد، سپس شير را به تدريج اضافه كنيد تا سس صاف و يك دست شود، اگر گلوله شد از صافي رد كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا جوش آيد، زرده تخم مرغ را خوب هم زده و به آن اضافه كنيد، خردل را هم اضافه كرده و پس از چند جوش، شعله را خاموش كنيد، ۶ عدد سفيده را خوب زده تا مثل پنبه شود، آن گاه مرغ خرد شده و قارچ ورقه شده سرخ شده را با مايه شير و زرده مخلوط كرده و نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد و در آخر با سفيده مخلوط كرده و مايه را در ظرف نسوز مناسبي كه قبلا" چرب كرده ايد بريزيد، مايه بايد ظرف را پر كند، پنير رنده شده را روي آن بپاشيد و ظرف را در اولين طبقه فر با حرارت ۴۰۰ درجه قرار دهيد. سوفله بهتر است ۴۵ دقيقه در فر باشد و شما مي‌توانيد براي اين كه سوفله لطيف تر طبخ شود آن را به طريقه بن ماري آماده كنيد، (بن ماري يعني پختن روي آب، در ظرف بزرگتر آب ريخته و ظرف حاوي مواد را داخل آب قرار داده و در فر بپزيد).
http://banoo.net
پيوست ها:
P3220019%20[320x200].jpg [ 21.42 KiB | بازديد 374 بار ]
الهه قائمي نوشته است:من يه سوال داشتم: براي پخت سوفله مرغ ، قارچ را مثل مرغ بايد پخت يا اينكه خام داخل فر گذاشت؟ اگر خام بايد بزاريم، قارچ توي فر آب نميندازه؟؟؟؟؟؟
مرسي از دستور غذات
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 486]
-
گوناگون
پربازدیدترینها