دوشنبه ، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۳
   احادیث و روایات:  امام علی (ع):خدا را خالصانه ياد كنيد تا بهترين زندگى را داشته باشيد و با آن راه نجات و رستگارى را ...   [کلیک]


تبلیغات






اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 

طرز تهیه سوسیس وکالباس : همبرگر ، سوسیس و کالباس



دوستان عزیز نمی دونم این مبحث تکراری هست یانه .همه ما علاقه فراوانی به سوسیس وکالباس داریم وهرچه قدر هم بخواهیم از خرید اون اجتناب کنیم باز هم نمی تونیم مقاومت کنیم .
می خواستم خواهش کنم اگه دستوری برای پخت خونگی اون دارید وخودتون هم اون را امتحان کردید لطف کنید دیگران را هم بهره مند کنید .من هم از امروز قراره روش های پخت را امتحان کنم .

سلام عزیزم
من درست یادم نمیاد این دستور رو از کدوم سایت دارم...ولی فکر می کنم خودش دستور رو امتحان کرده بود
ولی من امتحان نکردم
دستورش رو برات می ذارم شاید بدردت بخوره
اگه درست کردی من رو بی خبر نذار...
-------------------------------------------
گوشت گوسفند بدون چربي کاملا" نرم چرخ شده نيم کيلو
سير رنده شده 2 حبه
آويشن شيرازي پودر شده 1 قاشق چايخوري
جوز هندي تازه و نرم آسياب شده ½ " "
مغز پسته خلال يا نيمکوب ½ پيمانه
نمک 1 قاشق چايخوري

روش تهيه :

گوشت کاملا" چرخ شده رو با سير وآويشن وجوز هندي و نمک کاملا" مخلوط ميکنين تا يکدست بشه
حالا مغز پسته رو اضافه کنين ودوباره کاملا" مخلوط کنين
يه پلاستيک فريزر رو تخته گوشت پهن کنين و مخلوط گوشت رو روي اون به شکل لوله اي با قطر 10 تا 12 سانت يا هر قطري که دوست دارين در بيارين سعي کنين با دست شکل اونو مرتب و صاف کنين حالاگوشت رو مثل شکلات تو همون پلاستيک فريزر بپيچين
سر پلاستيک فريزر ديگه اي رو باز کنين و به آرامي گوشت که دورش پلاستيک پيچيده داخل کيسه بذارين هواي داخل کيسه رو خارج کنين وسر اونو محکم گره بزنين طوري که در هيچ شرايطي توش آب نفوذ نکنه وباز اونو توي يه کيسه فريزر ديگه بذارين و هواشو خارج کرده ودوباره گره بزنين خلاصه خوب عا يق کاري کنين
يه قابلمه آب جوش آماده کنين بدون اينکه شکل کالباس بهم بخوره آرام برميدارين و همونطور بسته بندي شده آرام تو آب جوش ميذارين ودر قابلمه رو گذاشته 45 تا 60 دقيقه با حرارت کم بجوشه
بسته روخارج ميکنين خنک که شد تو يخچال ميذارين و بعد برش زده نوش جون کنين اگه خوشتون اومد به عاشقاي کالباس توصيه کنين و....

مهراسا جون ای ول من حتما درست میکنم البته طبق معمول با مرغ که بشه کالباس مرغ.خبرش رو حتما میدم

مهر آسا خانوم .مرسی دوست عزیز .پلاستیک ها توی آب جوش وا نمی ره ؟؟
ملک بانو خانوم منتظرم .
من هم دارم همچنان تحقییقات خودم را انجام می دهم .!!

رویا جون عزیزم
گفتم که من خودم درست نکردم...
حالا اگه شما درست کردین من رو بی خبر نذارین...






این صفحه را در گوگل محبوب کنید



[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در : www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 549]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




برچسب های کاربران: طرز تهيه همبرگر و كالباس  -  طرزتهیه سوسیس کالباس وهمبرگر  -  طرز تهیه همبرگر و سوسیس  -  سوسیس وکالباس قشنگ  -  سوسیس وکالباس  -  طرز تهیه سوسیس و کالباس و همبر  -  نکات مهم در تهیه سوسیس وکالباس  -  طرز تهیه سوسیس وکالباس وهمبرگر  -  طرز تهیه کالباس و سوسیس و همبرگر  -  طرزتهیه سوسیس وکالباس  -  طرز تهیه سوسیس وکالباس  - 




==================================

تبلیغات


 

تبلیغات





صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید