محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797642740
ران بوقلمون بریان : انواع خوراک با مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: ران بوقلمون ( مارینه شده ) در فر برای 3 نفر
687Kcal / Portion
( رانهای بوقلمون را حد اقل دو ساعت قبل از پخت مارینه کنید )
مواد لازم
---------------------
3 عدد ران بوقلمون در حدود 1 کیلو و 200 گرم
دو عدد پرتقال
2 قاشق غ سس سویا شیرین
روغن کنجد یک قاشق غ
عسل دو قاشق غ
فلفل قرمز ( اگر مزه تندی رو می پسندید
نمک کمی
3 حبه سیر
یک فاشق غ روغن کنجد
200 گرم هویج
پیاز حدود 200 گرم
سرکه حدود یک چهارم لیتر ( در دستور اصلی شراب قرمز نوشته شده )
جعفری نصف دسته ( کوچک )
طرز تهیه ماریناد :
آب پرتقال ها را بگیرید و با سس سویای شیرین و یک قاشق روغن کنجد و عسل مخلوط کنید . نمک و فلفل قرمز را هم اضافه کنید .سیرها را هم پوست کنده و نصف کنید و همه را داخل یک کاسه گود بریزید .
رانهای بوقلمون را بشویید و خشک کنید و داخل کاسه با این ماریناد خوب مخلوط کنید و حداقل 2 ساعت بگذارید بماند .
از قبل فر را روشن کرده و گرم کنید و روی 175 الی 200 درجه تنظیم کنید .
تا وقتی که فر گرم میشود رانها را از درون ماریناد بیرون بیاورید و تکان دهید تا اضافی آن گرفته شود .
اکنون ظرف فر را با کمی روغن کنجد چرب کنید . ورانها را در ظرف قرار دهید .
هویج ها را پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید . پیازها را پوست بگیرید و نصف کنید و درون ظرف فر بریزید .
و ظرف را در فری که از قبل داغ شده - قرار دهید و با همان درجه 175 ابتدا حدود 20 دقیقه بپزید .
پس از 20 دقیقه یکبار ظرف را از درون فر بیرون بیاورید و رانهای بوقلمون را زیر و رو کنید .و نیمی از شراب را و کمی از مایع ماریناد هم روی بوقلمونها بریزید و مجددا 10 دقیقه دیگر هم در فر بگذارید .
سپس حرارت را روی 150 درجه تنظیم کنید و حدود 45 دقیقه دیگر بگذارید در فر بماند تا بپزد.
نکته مهم : رانهای بوقلمون را در این بین گهگاه با مایع ماریناد آغشته کنید .
در انتها یکبار دیگر بوقلمونها را زیر رو رو کنید و باقی سرکه ( شراب ) را روی آنها خالی کنید .
وبگذارید 15 دقیقه دیگردر فر بماند .
جعفری ها را که قبلا شسته و خرد کرده اید - قبل از سرو کردن روی غذا بریزید .
نوش جان
از سایت :
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1633.htm
وای شبنم جون دست گلت درد نکنه فکر میکنم خیلی عالی بشه
باید حتما درست کنم فقط یک مشکل دارم که خودم تا پارسال به گوشت بوقلمون حساسیت داشتم میخوردم کهیر میزدم الان را نمیدانم
سلام دوستان
نداجان خواهش میکنم عزیزم -
معمولا اگه آدم به چیزی حساسیت داشته باشه باید از مقدار بسیار کم آن شروع کنه و کم کم مقدارش رو افزایش بده تا بدن بهش عادت کنه .
ضمنا :
گوشت بوقلمون هم يكى از غذاهاى پروتئين دار خوشمزه و مطبوع است .
مقدار چربى گوشت بوقلمون بستگى به غذايى است كه به او داده اند و بايد توجه كرد كه اگر بوقلمون را براى فروش چاق كرده اند گوشت آن داراى چربى زياد است در حالى كه پرندگان نبايد بيش از ده پانزده درصد چربى داشته باشند.
اگر شما شكارچى هستيد و به شكار پرندگان حلال گوشت مى رويد بايد حتما بگوييم كه گوشت اين پرندگان ، كم چربى و بسيار مغذى است .
از :
http://www.forum.microrayaneh.com/viewt ... 16&start=0.
بهترين قسمت بوقلمون گوشت سينه آن است كه براي درست كردن انواع خورش‌هاي ايراني به جاي گوشت قرمز بسيار مناسب است و داراي مقدار بسيار كمي چربي مي‌باشدو گوشت آن سفيد است .
گوشت ران بوقلمون به رنگ قرمز است و داراي چربي بيشتري است.
از :
http://taghziye.pars.fm/?blogname=taghz ... =1090&tpl=
شبنم جون من این ران بوقلمون رو درست کردم، خیلی خیلی عالی شد، دستتون دردنکنه، راستش نشد عکس بگیرم چون تا امدم سر میز نصفش ناپدید شده بود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9167]
-
گوناگون
پربازدیدترینها