شنبه ، ۱۱ بهمن ۱۳۹۳
   احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):خداوند از توبه بنده اش بیش از عقیمی که صاحب فرزند شود و گم کرده ای که گمشده اش ...   [کلیک]

تبلیغات






اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 

سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی



سلام دوستان
اگر کسی طرز تهیه سرکه خرمالو رو می دونه لطف کنه راهنمایی کنه .سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

با تشکر

غزل جان سلام خانمی من اطلاعی راجع به سرکه خرمالو ندارم نشنیدم تا حالا ولی این
دستور تهیه لیته و ترشی خرمالو هست
ليته خرمالو

مواد لازم:

خرمالو يك كيلو
برگه هلو يا زرد آلو يا مخلوط هر نيم كيلو
سياه دانه 1 قاشق مرباخوري
نمك 1 قاشق مرباخوري
تخم گشنيز نيمكوب 1 قاشق مرباخوري
پودر گلپر 1 قاشق مرباخوري
خرماي بدون هسته نيم كيلو
سركه يك ليتر
تمرهندي يك بسته

طرز تهيه :

براي تهيه ي اين ترشي از خرمالو ي له شده و بسيار نرم هم مي توان استفاده كرد و لازم نيست كه حتماً سالم باشد.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

1- خرمالوها را خرد كرده و داخل مخلوط كن مي ريزيم تا يكنواخت شوند. نيازي به گرفتن پوست آن ها نيست. اما اگر عمل له كردن و مخلوط كردن با دست انجام شود، پوست آن ها بايد جدا شود، چون پوست ها به صورت درسته باقي مانده و ظاهر بدي به ترشي مي دهد.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

2- تمرهندي را در سركه مي ريزيم و آن را به طور كامل با دست مخلوط كرده و هسته هاي آن را جدا مي كنيم.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

3- برگه ي هلو يا زرد آلو را كه حداقل به مدت 12 ساعت در سركه خيسانده ايم و به طور كامل نرم شده است، همراه با تمرهندي و " خرماي هسته گرفته " چرخ مي كنيم تا به طور كامل مخلوط شوند.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

4- پودر گلپر ، تخم گشنيز نيم كوب ، سياه دانه و نمك را به مخلوط خرمالو، خرما، تمرهندي و برگه هاي چرخ شده اضافه مي كنيم.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

5- سركه را به اندازه ي دلخواه به مواد چرخ شده اضافه كرده و از آن مي چشيم. بسته به ذائقه، ميزان سركه و نمك را مي توان كم يا زياد كرد.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

اين ترشي يك نوع ترشي فوري است كه به محض آماده كردن، قابل مصرف است.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

ترشي خرمالوي درسته

مواد لازم :

خرمالو يك كيلو
سركه 700 گرم
گلپر 1 قاشق چاي خوري
سياه دانه 1 قاشق چاي خوري
نمك 1 قاشق مرباخوري

طرز تهيه :

1- خرمالوهاي درسته و سالم را مي شوييم . سپس به طور كامل خشك كرده و درون شيشه مي چينيم و به حدي سركه مي ريزيم تا به طور كامل روي آنها را بگيرد.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

2- در ازاي هر يك كيلو خرمالو يك قاشق مرباخوري نمك به آن مي افزاييم.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

3- گلپر و سياه دانه را به آن افزوده و درب آن را به طور كامل مي بنديم.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

4- ظرف ترشي را در جايي خنك و دور از نور نگهداري مي كنيم.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی

دوستان سلام

دیدم کسی جواب نداد من هم خرمالو ها رو دستم مونده بود خرد کردم تو ظرف ریختم و درش بستم به نظر شما نباید اب اضافه می کردم اخه اولین باره که سرکه درست می کنم اگر کسی در مورد تهیه سرکه میدونه راهنمایی کنه.سرکه خرمالو : سوال و جواب آشپزی






این صفحه را در گوگل محبوب کنید 



[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: .www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4673]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب


تبلیغات


برچسب های کاربران: سرکه خرمالو درست کنیم  -  طرز تهیه سرکه خرمالو  -  خواص سرکه خرمالو  -  سرکه خرمالو  -  طرز تهیه ی سرکه ی خرمالو  -  طرز درست کردن سرکه خرمالو در منزل  -  سوال دانه خرمالو  -  خواص هسته خرمالو  -  تهیه سرکه خرمالو  -  طرزتهیه سرکه خرمالو  -  چی درست کنم با خرمالو  - 









==================================

-






صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و تمامی مطالب بصورت خودکار از سایت های فارسی دریافت می شوند و سایت واضح هیچگونه مسئولیتی در قبال آنها ندارد
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید