محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797069273
سبزه : نکات ریز خانه داری
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: با سلام لطفا طرز درست كردن سبزه براي سال نو را به من بياموزيد از اين سبزه هايي كه دايره است مثل توپ و لطفا بفرمائيد از كي اين كار را شروع كنم با تشكر سميه
سلام سميه جان
براي سبزه ي گرد در ست كردن مي تواني از ظروفي كه شكل گرد دارند به عنوان زير كار استفاده كني مثل توپ پلاستيكي و اتفاقا اگر چند توپ پلاستيكي به سايز هاي مختلف داشته باشي ويك طناب كنفي زيبا مثل گيسباف برايش درست كني تا آويزان شود بسيار زيباست
يك پارچه ي نازك ( مي تواند از انواع پارچه هاي كنفي باشد كه آب را در خودش تا حدي حفظ كن
دور آن مي كشي (بعضي ها از جوراب زنانه هم استفاده مي كنند )
تخم شاهي را خيس كنيد و بگذاريد يكي دو ساعت بماند تا حالت ژله اي و چسبنده پيدا كند. سپس آن را از بالا به پايين و به آرامي روي توپپ بماليد. اين كار را به دقت و به گونه اي انجام دهيد كه اصلاً معلوم نباشد.وبه طور يكنواخت ماليده شود
توپ را در محل گرم بگذاريد و هر روز دو بار با آبفشان به آن آب بپاشيد تاهميشه مرطوب بماند. زماني كه شاهي‌ها جوانه زد آن را به محل خنك تر ببريد چون در اين مرحله گرما عمر سبزه را كوتاه مي كند.
بهتر است قبل از عيد يك نمونه كوچك را درست كني و باتوجه به دماي محيط خانه اتان به زمان بندي مناسبتري برسي
موفق باشيد
سلام دوست عزيز
ميتونيد به آدرس زير سري بزنيد و از توضيحات آن در مورد سبزه عيد استفاده كنيد.
http://chenchene.com/2006/02/post_4.php
سلام خانم شريفي
من واقعا از اطلاعات شما در هر زمينه اي استفاده مي كنم .به دليل اين كه من هر روز تمام موضوع هاي مطرح شده در سايت را مرور مي كنم با راهنماپي هاي خيلي خوب شما رو به رو مي شم .اگه مي شه در مورد نحوه درست كردن سبزه گردد بيشتر توضيح بدبد .تخم شاهي را از كجا بايد تهيه كنيم چند روزه آماده مي شه ؟؟؟
ممنون از راهنمايي هاي شما
سلام عزيزم
خوشحال هستم از اينكه تجربياتم به درد شما مي خورد تخم شاهي رااز عطاري ها مي تواني تهيه كني
در گذشته مادر بزرگ من براي سبز كردن كوزه از تخم شاهي استفاده مي كرد خاصيت ظروف سفالي بويژه آنهايي كه مثل كوزه هستند و مي توان در آنها آب ريخت اين است كه با تراوش آب به بدنه ي بيروني ديگر نيازي به آبياري با آبفشان نيست
همانطور كه پيشنهاد كردم بهتر است مثلا همين امروز مقداري تخم شاهي تهيه كني و يك نمونه ي كوچك در ست كني تا با توجه به دماي منزلتان زمان رشد بدرستي دستت بيايد .معمولا من از 15 الي 20روز به عيد سبزه ها را ميگذارم چون مثلا دانه ي ماش و عدس ديرتر سبز مي شوند
موفق باشيد
سلام
مرسي از راهنمايي كه كردين .همين امروز دست به كار مي شم .فقط اينكه از بين شاهي -عدس و ماش سبزه كدوم براي سبزه گرد قشنگ تر مي شه .
سلام
سمين جان اگر مي خواهي سبزه را در ظروف تخت مثل ديس يا زير گلداني هاي كوچك درست كني عدس و ماش و گندم به دردت مي خورد كه دو تاي اول دير رشد مي كنند و براي سبز كردن مثلا كوزه تخم شاهي بايد استفاده كني كه خاصيت چسبندگي دارد
موفق باشيد
دوستان عزيز و خانم شريفي عزيز سلام
خيلي ممنونم كه با حضور سبزتان در اين سايت آن را جلا مي دهيد .
يك روشي است كه راستش من از يكي از برنامه هاي كودك ماهواره چند سال پيش ياد گرفتم و در خانه عمل كردم و بسيار زيبا شد ومثل اين آدمكهايي شد كه موقع عيد ماهي گلي و سبزه فروشيها مي فروشند . كه البته بايد از الآن دست بكار شويد چون براي موهاي اين آدمكها از تخم چمن استفاره مي كنند :
ابتدا مواد لازم :
خورده كاه يا براده چوب يا شلتوك ............... به اندازه اي كه داخل صورت آدمك پر شود
تخم چمن ......................................... به مقدار لازم
دكمه يا چشم عروسك آماده ...................... 2 عدد
روبان و وسايل تزييني ديگر
طرز تهيه :
ابتدا يك جوراب بسته به نظر و سليقه خودتان - دوست داريد صورت آدمك را سرخ پوست درست كنيد قهوهاي سوخته -دوست داريد سياه پوست باشد مشكي - دوست داريد سفيد پوست باشد از جوراب رنگ روشن -رنگ پوست استفاده كنيد . بهتر است جنس جوراب نازك نباشد . داخل جوراب را با براده چوب پر مي كنيم به هر اندازه اي كه دوست داريم صورت آدمك ما باشد
بعد موقعي كه به قسمت بالاي سر رسيديم تخم چمن ها را مي ريزيم و بخيه مي زنيم سعي كنيد ظريف كار كنيد تا سر آدمكتان قشنگتر شود يك قسمت جلو صورت سعي كنيد يك بيني بلند - كوتاه - قلمبه - كوچك و ... ( بستگي به سليقه شما و آن صورتي كه مي خواهيد خلق كنيد دارد ) بوجود آوريد . و بعد به وسيله نخ و سوزن آن را بدوزيد توجه داشته باشيد اين بيني را بافشار دادن دستتان و گرفتن قسمتي از صورت و براده چوب زير آن و شكل و فرم دادن به آن درست كنيد . براي لب ها و چشم و ابرو هم مي توان با استفاره از روان نويسهاي مشكي و رنگي روي صورت كشيد و هم مي توان از چشم و لب هاي آماد ه عروسك كه مي توانيد از خرازي ها بگيريد استفاده كرد و بعد از آماده شدن صورت آدمك آن را كاملا مي گذاريم يك مدت ( قسمتي را كه تخم چمن دارد) توي آب و بعد ميتوان آن را روي يك كاسه كوچك گذاشت و هم داخل كاسه را آب ريخت و بعد مثل روشي كه خانم شريفي گل گفتند هر روز با آبپاش روش آب ريخت ۀ البته تخم چمن بر خلاف تخم شاهي دير بيرون مي آيد ولي به جاش براي مدت خيلي بيشتري مي ماند و صورتك شما موهاش صاف است و سيخ
در ضمن سالهاي آيند ه مي توانيد صورتك را نگه داشته و در سالهاي بعد تخم شاهي راروي قسمتي كه مي خواهيد موي صورتك باشد مطابق روشي كه خانم شريفي عزيز گفتند بگذاريد موهايش فر فري مي شود .
اميدوارم كه خوشتان بيايد روش ديگر كاشت تخم شاهي توي ميوه كاج (غوز كلاغك ) است ميوه كاج وقتي كاملا خشك باشد باز باز مي شود . آنها را انتخاب كرده و با تخم شاهي خيس خورده داخلش را پر كنيد و باز طبق روشي كه خانم شريفي گفتند هر روز روشون آب مي پاشيم
سلاااااام....من اومدم...
خانوم شريفي جون من امسال مي خوام سبزه سبز كنم هي گشتم و گشتم و توضيحات شمارو ديدم و خلاصه به بابا گفتم واسم 2تا كوزه و تخم شاهي بگيرن.امروز كوزه ها و تخم شاهيا اومدن .خبر ندارن قراره روشون عمليات انجام بدم فقط حالا چندتا سوال محض اطمينان.
اول اينكه الان خوبه دست به كار شم؟زود نيست؟دير نشده؟
بعد اينكه چقد بايد بخيسونم تخم شاهي رو؟1كي دو شب يا نه،فقط چند ساعت كه ليز ليزي شه؟
ديگه ... اها...تو كوزه رو كه اب مي كنم،ابشو بايد عوض كنم يا نه ديگه؟بعد تو كوزه كه ابه،لازمه از بيرونم رو تخم شاهيا اسپري كنم يا نمي خواد؟اگه مي خواد چقد به چقد اسپري كنم يا اب كوزه رو عوض كنم؟
كوزه رو كه اب كردم توشو،قبل از اينكه جوراب بكشم روش،يا وقتي كه جوراب كشيدم روش،دوباره بايد خيس كنم؟
يه سوال ديگه
كجا بذارم كوزه رو همون اوايل كه هنوز جوونه نزده ؟بعد كه جوونه زد چي؟
ببخشيداااااااااااااااااااااااااااااااااااااخيلي سوال شد.
پيشاپيش ممنون.كلي دعاتون مي كنم
سلام
خب من این جا نه کوزه دارم نه تخم شاهی تازشم خیلی از این مدلیها دوست دارم
ولی در عوض بطری دارم و خاکشیر حالا چکارکنم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
شميم جون والا منم دفعه ي اولمه مي خوام سبزه درست كنم ولي خب خانوم شريفي جون فردا ميان كمكمون خيالتون راحت.
من كه از مامان اينا هيچي نپرسيدم،مي خوام درست كه كردم،نتيجشو ببينن.مي خوام همش با خودم باشه.البته ازينجا ياد مي گيرم،اونور اجرا مي كنم.
خدا رحم كنه ...دفعه ي اولمونه....معلوم نيست چي از اب در بياريم
خانوم شريفي جون،بچه ها بيايد به دادمون برسيد ،ابرو داري كنيم
سلام بهاره و شميم عزيز
براي شما و همه ي دوستان سالي به رنگ سبز و تازگي سبزه هايي كه مي كاريد آرزو مي كنم
بهاره جون كوزه بايد سفالي باشد بدون لعاب داخل كوزه آب پر مي شه تخم شاهي يا چمن بعضي ها هم با خاكشير درست مي كنند من تا حالا درست نكردم
يك شب خيس مي خوره و بعد اونو روي جوراب مي كشيم كه بچسبه مي توني اونو اسپري هم بكني ولي در مجموع آبش از كوزه تامين مي شه (بدنه ي كوزه بايد خيس باشه) ولي از اونجايي كه خانه هاي ما گرمه و ممكنه بدنه خشك بشه مي توني با اسپري اونو مرطوب كني يكي دو بار در روز كافيه مي توني اضافه ي جوراب رو تو كوزه كني
زمان مناسب براب كوزه حدود 5 روز يا يك هفته به عيده معمولا زود جوانه مي زنه اونو مي توني جاي بزاري كه هواش معموليه نه گرم و نه سرد و نور هم براش خوبه ولي بعد كه جوانه زد آفتاب زياد پلاسيده اش مي كنه
مي توني تو يه ديس ماش هم بزاري و وسطش ماش را براي كوزه هات خالي بزاري كه بعدا كوزه رو كه توش سنبل هم گذاشتي با هم سر سفره ي هفت سين بزاري البته ماش و عدس رو بايد از حالا خيس كرد تا به موقه سبز بشه
شميم عزيز من خاكشير سبز نكردم پيشنهاد مي كنم سبزه ي گرد رو كه در اول پست با توپ توضيح دادم يك بار امتحان كني ببين جواب مي ده يا نه ؟
موفق باشيد
سلام
دوستان
مواد لازم عروسك - پارچه كنفی یا گونی - تخم شاهی - نخ و سوزن و قیچی
شیوهِ كار
عروسك مناسبی انتخاب كنید؛ عروسكی كه ترجیحاً دامن بلندی داشته باشد. اگر می خواهید لباس عروسك آسیب نبیند، قسمت دامن را داخل كیسه نایلونی قرار دهید و در قسمت كمر با كش یا سوزن و نخ محكم كنید.
پارچه كنفی را با قیچی (با توجه به اندازه عروسك) به شكل دامن برش بزنید. اندازه گیری دقیق دور كمر، قد دامن و پایین دامن عروسك، شما را در برش صحیح دامن كمك می كند. دامن را با سوزن و نخ بدوزید و قسمت كمر را محكم به عروسك متصل كنید. این مرحله پایه كار است و باید با دقت و توجه انجام شود.
تخم شاهی را خیس كنید و بگذارید یكی دو ساعت بماند تا حالت ژله ای و چسبنده پیدا كند. سپس آن را از بالا به پایین و به آرامی روی دامن عروسك بمالید. این كار را به دقت و به گونه ای انجام دهید كه اصلاً معلوم نباشد.
عروسك را در محل گرم (كنار رادیاتور شوفاژ یا نزدیك بخاری) قرار دهید و هر روز دو نوبت با آبفشان به آن آب بپاشید تا همواره مرطوب بماند. زمانی كه شاهی‌ها جوانه زد بهتر است آن را به محل خنك تر منتقل كنید. گرما رشد جوانه ها را سرعت می بخشد و عمر سبزه كوتاه تر می شود. اگر می خواهید سبزه رشد زیادی نداشته باشد، آن را داخل یخچال بگذارید؛ اما آب دادن را فراموش نكنید.
دامن سبز عروسك را با گل‌های رنگی جلوه بیشتری ببخشید. این روش سبز كردن سبزه شیوه‌ای جدید است و اگر حین انجام كار دقت و سلیقه به خرج دهید، نتیجه مطلوبی خواهید گرفت. اگر دوست دارید دامن محكم باشد و موقع ایستادن عروسك دچار مشكل نشود، زیر پارچه تور سیمی بگذارید و با پارچه روی آن را بپوشانید.
منبع: مجله سروش
موفق باشيد
پيوست ها:
123.jpg [ 7.1 KiB | بازديد 3135 بار ]
خانوم شريفي جون مرسيييييييييييييييييييييييييي مثل هميشه تمام و كمال توضيح دادين.
ايشاالله كه هم شما و هم همه ي دوستاي ديگه هم سال خيلي خوبي درپيش داشته باشييييييييد .
حتما به يه جايي كه رسيد،ازش عكس مي گيرم بازم ممنون.
سلام به دوستان گلم. با خودم گفتم یه چندد وقتیه یه دل سیر دست جمعی نخندیدیم. این شد که تصمیم گرفتم این پست رو بذارم. قبل از عید که میخواستم سبزه بذارم دیدم که عدس و گندم نداریم و حال رفتن تا مغازه ایرانی رو هم اصلا نداریمو بعد هی گشتم دیدم که از پارسال که شاهی کاشته بودم یه ذره دیگه تخم شاهی مونده. منم گفتم امسال شاهی میندازیم و گشتم دنبال یه چیز گرد که پیدا نکردم و یه کاسه داشتم برش گردوندم و روش جوراب کشیدم و تخم های خیس کرده رو روش مالیدم . امااااااااا نتیجه کار رو ببینید.
خوبه دو تا سبزه سبز کرده بودم.
پيوست ها:
Optimized-1.IMG_0815.JPG [ 177.98 KiB | بازديد 476 بار ]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2496]
-
گوناگون
پربازدیدترینها