محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796733580
سوپ كدو : سوپ
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم : [B]: كدو 3 عدد 2 : برنج 1/4 پيمانه
3: نخود آ ب پز به مقدار لازم 4 : نعناع خشك كمي 5: روغن 6: كشك به مقدار لازم ...... 7 : كمي زرد چوبه ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
طرز تهيه:
[U]
ابتدا كدو را از پوست جدا ميكنيم و از رنده رد مي كنيم و در روغن سرخ مي كنيم و كمي زرد چوبه به آن اضافه ميكنيم و برنج را كه قبلآ خيس كرده ايم را به آن اضافه مي كنيم 1 دقيقه تفت ميدهيم و به اندازه 3 ليوان آب به آن اضافه مي كنيم و مي گذاريم با شََعله ملايم بپزد ...... و 10 دقيقه مانده به پايان كشك را به آن اضافه مي كنيم و 1 دقيقه به پايان نعناع را به آن ا ضافه مي كنيم ........
سلام ندا جون
راستي نخود هاي سوپ بالا چي شدن ؟!!
اين هم يك نوع سوپ كدو كه هم خوشمزه و و خوش عطره و هم طبيعتش خنكه
مواد لازم :
------------
آب مرغ يا گوشت دو الي 3 ليوان ( قبلا پخته شده . چون من با قرص سوپ موافق نيستم )
3 ليوان آب
يكعدد پياز متوسط
دو عدد كدو متوسط
يكعدد هويج متوسط
گشنيز حدود 300 گرم
برنج حدود 3/1 پيمانه
رشته فرنگي يا ورميشل نصف پيمانه
رب گوجه فرنگي 2 الي 3 قاشق غ
چند برش ليموي تازه
نمك و فلفل به اندازه لازم
طرز تهيه :
--------------
برنج را قبلا پاك كرده و بشوييد و خيس كنيد تا زودتر بپزد و وا برود و له شود .
گشنيز ها را پاك كنيد و بشوييد و خرد كنيد .
آب مرغ يا گوشت را با برنج و با 3 لیوان آب داخل قابلمه بريزيد .
پوست هويج ها را بتراشيد و بشوييد نگيني خرد كنيد . كدو ها را يشوييد و با پوست نگيني خرد كنيد . ( كدو و هويج ها را ميتوانيد به اندازه دلخواه خرد كنيد حتي به اندازه حبه قند يا بزرگتر ) آنها را همراه با پياز پوست گرفته و خرد شده داخل قابلمه بپزيد .
كدو زود ميپزد . وقتي هويج ها پخت رشته فرنگي يا ورميشل را اضافه كنيد كمي كه جوش زد ( حدود 15 دقيقه ) رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد . ( در حين پخت اگر آب غذا كم شد به آن كمي آب اضافه كنيد . چون برنج و ورميشل آب زياد مي برند : يعني لازم دارند )
اكنون بايد كمي حوصله كنيد تا ورميشل هم خوب بپزد و نرم شود و سوپ جا بيافتد و هم خيلي آبكي نباشد و هم خيلي سفت نشود . نمك را اضافه كنيد و روي آن گشنيز ها را بپاشيد و با فلفل و برش ليموي تازه سوپ را سرو كنيد .
اين سوپ خيلي معطر و خوشمزه است !
و بقول بعضي از اعضا اين سايت : مممممممم.............!!!
نوش جان - گواراي وجود
حالا طرزِ سوپ كدو، اين قد راحته!
خوب مواد لازم:
كدو قلمى... ۳ عدد
ترِه فرنگى... 1
هویج... ۱ عدد
جوز هندى... نصف قاشق چايى خورى...
خامِه... ۱.2 ليوان
نمك فلفل ... به اندازه كافى
آبه مرغ... مثلا ۱ ليتر
۱. اول از همه كدو و ترِه فرنگى و حلقِه حلقِه كردم و با ۲ قاشق غذا خورى حدود ۴-۵ دقيقه تفت دادم.
۲. بعد اينا رو اضافه كنين به آبه مرغتون بايد آبه مرغ ۱ ذره رو كادو و ترِه فرنگى و بگیره...
۳. بعدِ ۱۵ دقيقه اين موادرو بريزيم تو ۱ كاسه و له كنين ( پوره كنين.)
۴. بعد دوباره اين سوپ رو بریزین تو قابلمه با حرارت پائين هم بزنين...
۵. حالا خامِه رو اضافه كنين و هم بزنين
۶. حالا هویج رو رنده كنين تو سوپ ...
۷. نمك فلفل و جوز هندى و اضافه كنين...
۸. حالا هم نوش جان كنين!!
سلام دوستای گلم
دیشب مهمان داشتم عکس حلیم بادمجان و سوپ کدو حلوایی را
گرفتم ولی فسنجان و کنگر را نشد
پيوست ها:
Picture 033.jpg [ 49.19 KiB | بازديد 167 بار ]
Picture 030.jpg [ 64.53 KiB | بازديد 159 بار ]
Picture 025.jpg [ 113.27 KiB | بازديد 220 بار ]
مرسی شبنم جون وطناز عزیز
حلیم بادمجان که من با بادمجان سرخ شده- عدس پخته-گردو چرخ کرده-
آب گوشت-پیاز داغ- و به صورت مخفیانه که آقای همسر نبینه 2 حبه سیر
و کشک ونعناع داغ درست میکنم
سوپ کدو حلوایی یا بهتره بگم سبزیجات
1-کدو حلوایی
2-کدو سبز
3-کرفس
4-هویج
5-پیاز
6-سیر
7-قارچ
8-ذرت
9-جعفری
10-خامه
11-گوجه فرنگی کم 2 عدد کوچک
همه سبزیجات به جز قارچ و ذرت و جعفری و خامه را با هم تفت میدهیم
میگذاریم آهسته 2-3 ساعت خوب بپزه سپس کاملا مواد را میکس میکنیم
بعد خامه فارچ سرخ شده و ذرت را اضافه میکنیم و چاشنی و ادویه دلخواهمان
را میریزیم
قبل از اینکه سوپ را سرو کنیم جعفری را میریزیم که پخته نشه و رنگش تیره
نشه.
نوش جان
ندا جون مزه اين سوپ چطوريه؟ به خاطره كادو halvayi مزه شيرين نميده؟ ميشه اندازه مواد رو بگى و اينكه از آب معمولى استفاده ميكنى يا آب مرغ يا گوشت
مرسى عزيزم
خيلى گلى
سلام شبنم جونم
اصلا مزه شیرین نمیده از آبلیمو وپاپریکاو نمک و فلفل به عنوان چاشنی استفاده
کردم.به جای آب مرغ یا گوشت هم از قرص عصاره مرغ و 1ععدد هم عصاره پیاز استفاده کردم.
اندازه ها را چشمی ریختم کدو حلدایی حدود300گرم بود
3-4 کدو سبز
2-3 ساقه کرفس
1 پیاز
2-3 حبه سیر
4-3 هویج متوسط
نصف قوطی خامه
ذرت نصف قوطی
قارچ 200 گرم
2 گوجه فرنگی
سلام
ندا جون ماشاءالله خیلی هنرمندی غذاهایی هم که درست میکنی خیلی متنوع و خوش آبو رنگ هستن . البته این خصوصیت تو غذاهای شهره جون و شبنم عزیز و اسمان جون هم هست . اما من یه اخلاق بدی دارم که باید یه غذا رو یه جایی بخورم یا ببینم یا یکی تعریف کنه بعد اون غذا رو درست می کنم واسه همینم اکثرا غذاهای تکراری درست میکنم یعنی نمی تونم تو آشپزی ریسک کنم از طرفی هم همسر من خیلی بدغذاست یعنی اگه از یه غذایی خوشش نیاد باید اون غذارو دور بریزم منم چون از اسراف بدم میاد سعی میکنم بعد اینکه یکی دونفر یه غذایی رو امتحان کردن و خوششون اومد بعد همون غذارو منم درست میکنم .
از سوپ کدوحلوایی خوشم اومد ولی یه سوال داشتم میشه کلا کدو حلوایی رو حذف کرد ؟ یا اینکه با اضافه کردن آبلیمو و ادویه شیرینی کدو برطرف میشه ؟ من از غذای شیرین اصلا خوشم نمیاد
نازنین عزیز سلام
خانمی قبلا هم گفتم اصلا مزه شیرین نمیده چون هم کدو حلوایی کمه هم آبلیمو داره
شوهر من هم خیلی زیاد بد غذا است
پياز سفيد حلقه شده كوچك - دو عدد
روغن زيتون - يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل - به ميزان لازم
پودر كاري - يك قاشق غذاخوري
كدو سبز حلقه شده - يك كيلوگرم
آب مرغ 5/1 ليتر يا - شش پيمانه
برنج نيم‌دانه- 4/1 پيمانه
طرز تهيه
:
پياز، روغن
زيتون و نمك و فلفل را در قابلمه بزرگي ريخته و روي حرارت بالا قرار دهيد تا پنج
دقيقه پياز تفت بخورد و نرم شود.
پودر كاري
را به مواد افزوده و دو دقيقه ديگر تفت بدهيد، سپس كدو، آب مرغ و برنج را به آن
بيفزاييد. وقتي سوپ جوش آمد، شعله را كم كنيد تا 20 تا30 دقيقه بجوشد و مواد آن
بپزد.
سوپ را داخل مخلوط‌كن يا دستگاه غذاساز بريزيد و به صورت پوره رواني
درآوريد. سوپ آماده شده را در ظروف دلخواه ريخته و روي آن را با ماست و نوارهاي
نازكي از كدوسبز تزئين كنيد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 441]
-
گوناگون
پربازدیدترینها