محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797820044
آموزش انواع بسکوییت و شکلات و پاستیل
واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: sharoen15th January 2009, 03:43 AMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) مواد لازم برای تهیه 24 قطعه : شکلات تخته‌ای سفید (شیری) 225 گرممغز تخمه آفتاب‌گردان 50 گرمبادام خرد شده 50 گرمکنجد 50 گرمکشمش بی‌‌دانه 50 گرمدارچین 1 قاشق چایخوری روش تهیه: شکلات تخته‌ای را خرد کرده و به طریقه ی بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) ذوب کنید (توجه داشته باشید که خیلی داغ نشود). یا اینکه می‌توانید شکلات را در مایکروویو به مدت دو دقیقه ذوب کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مغز تخمه آفتاب‌گردان، بادام خرد شده، کنجد، کشمش بی‌‌دانه و دارچین را در شکلات ذوب شده بریزید و مخلوط کنید. با قاشق مرباخوری از مایه ی شکلاتی مخلوط شده بردارید و داخل کاغذهای مخصوص بریزید و بگذارید تا سرد شود (در صورت دلخواه می‌توانید یک عدد پسته روی آن قرار دهید). * نکته: روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل استیل و ... قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شود. sharoen15th January 2009, 03:44 AMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند ) مواد لازم برای 30 عدد: قیسی خرد شده 150 گرم زردآلوی خرد شده 150 گرم آب پرتقال 1 قاشق غذاخوری شکلات سفید (شیری) رنده شده 150 گرم کره ی پاستوریزه 1 قاشق غذاخوری خامه ی سفت پاستوریزه یک چهارم پیمانه (50 گرم) پودر نارگیل سه چهارم پیمانه (150 گرم) مغز پسته ی خرد شده 25 گرم شکلات قهوه ای خرد شده 60 گرم روش تهیه: - قیسی، زردآلو و آب پرتقال را در کاسه با هم مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند - شکلات سفید و کره را در کاسه ای دیگر به روش حرارت غیر مستقیم (بن ماری) ذوب کنید. - خامه، پودر نارگیل و مخلوط میوه ها را به آن اضافه نمایید و با هم به خوبی مخلوط کنید. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند - در یک سینی، مغز پسته ی خرد شده را بریزید و از مخلوط آماده شده ی فوق با قاشق مرباخوری بردارید و روی مغز پسته ها بغلتانید تا به صورت گلوله در آید. - حال گلوله ها را حدود 2-1ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. - سپس شکلات قهوه ای را به روش بن ماری ذوب کنید. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند - داخل قیف خامه پاش (سرقیف باریک باشد) را از شکلات قهوه ای پر کنید و روی شکلات ها را(مطابق شکل) به صورت ردیفی سس شکلات بریزید. - سپس آنها را در یخچال قرار دهید تا شکلات نیز خشک و سرد شود. - پس از این مرحله شیرینی ها را در ظرف دربسته ای قرار دهید و در یخچال نگه داری کنید. * نکته: روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل استیل و ... قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شود. elmira_7718th May 2009, 06:18 AMشکلات فریرو(Ferrero Rocher) مواد لازم: مغز فندق نرم شده=200 گرم شکلات خام=200 گرم شکلات مایع نوتیلا=2 قاشق سوپخوری کره=50 گرم مغز فندق کامل=به مقدار لازم طرزتهيه1. کره+شکلات خام را روی حرارت ذوب کرده و با هم مخلوط کنید. 2. مغز فندق نرم شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید. 3. 2 قاشق سوپخوری شکلات مایع نوتیلا را به مواد اضافه کرده و مواد را با قاشق چوبی خوب هم بزنید. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند 4. کمی از مواد را برداشته و با یک قاشق مرباخوری در قالب های مخصوص شکلات بریزید سپس وسط هر کدام از شکلات ها را یک فندق کامل بگذارید. طوریکه روی فندق هم با شکلات پوشیده شود. 5. سپس قالب ها را در یخچال گذاشته تا شکلات ها ببندد. 6. بعد از اینکه شکلات ها سفت شدند آنها را از قالب خارج کرده و در کاغذهای مخصوص شکلات بگذارید. elmira_778th August 2009, 09:54 PMپاستیل ژله ای مواد لازم : پكتین 10 گرم پودر تارتار 10 گرم گلوكز مایع 100 گرم شكر 450 گرم آب 500 میلی لیتر شكر اضافی 12 گرم اسانس دلخواه و رنگ مجاز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پكتین را همراه 450 گرم شكر كاملا مخلوط كرده و همراه آب روی حرارت قرار می دهیم تا كاملا شكر در آن حل شود. سپس گلوكز مایع را به مواد روی حرارت می افزاییم. بعد از چند دقیقه پودر تارتار را در كمی آب سرد حل كرده و به باقی مواد اضافه می كنیم و اجازه می دهیم تا مواد به جوش آید و غلیظ شود. برای تعیین غلظت می توانیم مقداری از مواد را در یک ظرف بریزیم. اگر مواد سریعا بسته شد، یعنی غلیظ شده است. در این مرحله چند قطره اسانس به همراه رنگ دلخواه را می افزاییم. سپس در سینی تقریبا گودی كه سطح آن را با شكر نم دار( مخلوط شكر با كمی آب ) پوشانده ایم ، می ریزیم و با قالب مخصوص آن را قالب می زنیم. بعد از این در فر قرار می دهیم و دوباره روی سطح پاستیل ها را با شكر نم دار می پوشانیم. 30 دقیقه صبر می كنیم تا پاستیل ها آماده شود. raya27th February 2010, 03:41 PMمواد لازم: کره 250 گرم پودر قند 1 پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد آرد 500 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شکر به مقدار لازم پودر پسته به مقدار لازم طرز تهیه: کره، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا نرم و لطیف شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود. آرد و بیکینگ پودر را نیز کم کم بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد و خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را روی سطح صافی به قطر نیم سانت پهن کنید و سپس برش های 6×3 سانتیمتری بدهید. روی خمیر بیسکوییت ها شکر و پودر پسته بپاشید و در سینی بچینید. سینی را در فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت(180 درجه سانتی گراد) گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند. raya14th March 2010, 08:36 AMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشندخرما را با پودر بيسكوئيت و گردو خوب چرخ مي‌كنيم و گلاب را به بقيه مواد اضافه كرده و ورز مي‌دهيم. سپس، شكلات تختهاي سفيد را رنده كرده و به موادمان اضافه مي‌كنيم. مخلوط به دست آمده بايد حالتي داشته باشد كه بتوانيم آن را به شكل گلوله‌هاي توپي كوچكي دربياوريم. شکلات خرمایی مواد لازم : خرما يك پيمانه گردو يك پيمانه پودر نارگيل يك پيمانه بيسكوئيت مادر يك بسته (پودر شده) گلاب سه قاشق غذاخوري شكلات شيري (تختهاي سفيد) 50 گرم طرز تهيه : خرما را با پودر بيسكوئيت و گردو خوب چرخ مي‌كنيم و گلاب را به بقيه مواد اضافه كرده و ورز مي‌دهيم. سپس، شكلات تختهاي سفيد را رنده كرده و به موادمان اضافه مي‌كنيم. مخلوط به دست آمده بايد حالتي داشته باشد كه بتوانيم آن را به شكل گلوله‌هاي توپي كوچكي دربياوريم. پس از اين كار، آنها را در پودر نارگيل يا كنجد مي‌غلتانيم و در ظرف مي‌چينيم. نكته : اگر مواد خميرمانند حاصله شل باشد، كمي پودر بيسكوئيت اضافه مي‌كنيم و اگر سفت باشد، كمي گلاب مي‌ريزيم . raya6th July 2010, 09:52 PMبیسكویت جوی نارگیلی (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) مواد لازم: یك پیمانه آرد سفید ،یك پیمانه جوی پرك ،سه چهارم پیمانه پودر نارگیل،سه چهارم پیمانه پودر قند،۱۲۵ گرم كره،یك قاشق سوپخوری عسل،۵۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ،۲ قاشق سوپخوری آب جوش. . طرز تهیه: فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد روشن كنید تا گرم شود. سینی فر را با كمی روغن یا كره چرب كنید. آرد، جوی پرك و پودر نارگیل را با پودر قند در ظرف گودی مخلوط كنید.كره و عسل را در ظرف كوچكی مخلوط كرده و بر روی حرارت تند اجاق گاز قرار دهید و هم بزنید تا ذوب شوند. جوش شیرین و آب جوش را مخلوط كنید و آن را به عسل و كره بیفزایید، این مخلوط را به ظرف حاوی آرد و پودرنارگیل اضافه كنید و هم بزنید تا كاملا مخلوط شوند.هر یك قاشق سوپخوری از خمیر حاصل را در دست ابتدا به صورت یك گلوله و سپس به صورت دایره ای تخت درآورید و در سینی با فاصله ۶سانتی متر از یكدیگر بچینید. شیرینی ها را حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند. سپس از فر خارج كرده بگذارید حدود ۲ دقیقه بماند، بعد از سینی جدا كرده و بر روی شبكه سیمی سرو كنید. raya10th October 2010, 12:06 AM(کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند******.com/post-1224.aspx) ● مواد لازم: کره ۲۵۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم تخم‌مرغ ۲ عدد آرد ۵۰۰ گرم مارمالاد زردآلود یا آلبالو ● طرز تهیه: کره را در حرارت خارج از یخچال قرار می‌دهی وقتی نرم شد با شکر مخلوط میکنیم و تخم‌مرغ‌های را اضافه میکنیم. در آخر آرد را کم‌کم به آن اضافه میکنیم تا خمیر به‌دست نچسبد و زیاد هم سفت نشود. بعد از خمیر گلوله‌های به اندازه گردو درست میکنیم وسط آن‌را با انگشت گود میکنیم و با ۱۷۵ درجه در فر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌پزیم. سپس وقتی کمی خنک شد داخل گودی‌های را با مارمالاد زردآلود و یا آلبالو پر میکنیم. raya6th December 2010, 01:42 AMمواد لازم : کره 125 گرم پودر قند 75 گرم تخم مرغ یک عدد کشمش 100 گرم آرد 150 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری کرن فلکس خرد شده یا برگ ذرت برشته شده 100 گرم طرز تهیه : کره و پودر قند را با همزن برقی میزنیم تا کاملا نرم شود.سپس تخم مرغها را به آن اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم.حالا آرد الک شده را به همراه بیکینگ پودر و کشمش به مواد قبلی اضافه میکنیم.از مخلوط به دست آمده به اندازه یک قاشق مربا خوری بر میداریم آن را به شکل گلوله در می آوریم و و در کرن فلکس میغلطانیم.اکنون میتوانیم مواد را در سینی فر چرب شده بگذاریم و کمی فشارش دهیم.حرارت فر باید روی 180 درجه سانتی گراد باشد و به مدت 20 دقیقه بپرد تا رویش کمی قهوه ای شود.بیسکوئیت را بعد از سرد شدن در ظرف میچینیم raya8th January 2011, 05:03 PMمواد لازم دارچين ,هل ,ميخك 1/2قاشق چايخوري رنده پوست پرتقال و ليمو 1قاشق سوپخوري خلال بادام و كشمش 70 گرم از هر كدام كره و شكر 2/3 پيمانه از هر كدام عسل 125 گرم نمك 1/8 قاشق چايخور تخم مرغ 3 عدد جوز هندي و زنجبيل 1/4 قاشق چايخوري آرد 2 پيمانه پودر كاكائو 1 قاشق سوپخوري بيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري شكلات آب شده 100 گرم مغز بادام ,مغزگردو,آلبالوخشك بي نمك مقداري براي تزئين طرز تهيه فر را روي حرات 350 درجه فارنهايت روشن كنيد . رندة پوست پرتقال و ليمو و خلال بادام را با كشمش مخلوط كنيد . كره را آنقدر با همزن برقي بزنيد تا بصورت كرم در بيايد . شكر , عسل , تخم مرغ و نمك را با ان اضافه كنيد و با همزن برقي بزنيد تا كرم غليظ بشود. ادويه جات , آرد , پودر كاكائو و بيكينگ پودر را به كرم اضافه كنيد و در آخر پوست پرتقال , ليمو , بادام و كشمش را به مواد فوق الذكر اضافه نمائيد و با قاشق چوبي يا ليسك مخلوط كنيد . سپس خمير را بر روي يك سيني فر كه روي آن كاغذ روغني انداخته ايد , پخش كنيد و در طبقه وسط فر به مدت 20 الي 30 دقيقه قرار دهيد تا پخته شود , سپس از فر بيرون آورده بگذرايد سرد شود و بعد از خنك شدن بصورت مكعبهاي كوچك , لوزي و مكعب مستطيل ببريد . هر كدام از برش ها را مطابق سليه خود را شكلات آب شده , بادام , گردو و آلبالو خشك تزئين كنيد. raya12th February 2011, 08:52 PMمواد لازم - آرد 130 گرم - پودرخردل 1 ق چ - کره 115 گرم - پنیر چدار 75 گرم - فلفل قرمز 4/1 ق چ - آب 2 ق س - تخم مرغ زده شده 1 عدد - کنجد برای تزئین طرز تهیه فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کرده سینی فر را نیز چرب کنید آرد و پودر خردل و کمی آب را مخلوط کرده کره را در آن مالش دهید تا به شکل خرده نان در آید پنیر، فلفل ، تخم مرغ زده شده مخلوط کرده و در صورت نیاز آب کافی بریزید تا مواد خمیر شود خمیر را روی سطح آرد پاشی شده ورز و به ضخامت 3 تا 5 میلی متر باز کنید و با کاترهای دلخواه قالب زده و با تخم مرغ اضافه برس زده روی آن بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید. سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 661]
-
گوناگون
پربازدیدترینها