تور لحظه آخری
امروز : جمعه ، 10 فروردین 1403    احادیث و روایات:  امام رضا (ع):حد توکل چیست؟ حضرت فرمودند: اینکه با وجود خدا از هیچ کس نترسی
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید ووچر پرفکت مانی

تریدینگ ویو

خرید اکانت اسپاتیفای

کاشت ابرو

لمینت دندان

وکیل اصفهان

لیست قیمت گوشی شیائومی

آیسان اسلامی

خرید تجهیزات صنعتی

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

اجاق گاز رومیزی

تور چین

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

لوله پلی اتیلن

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

مرجع خرید تجهیزات آشپزخانه

خرید زانوبند زاپیامکس

رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید

کلاس باریستایی تهران

تعمیر کاتالیزور

تعمیر گیربکس اتوماتیک

دیزل ژنراتور موتور سازان

سرور اختصاصی ایران

سایت ایمالز

تور دبی

سایبان ماشین

جملات زیبا

دزدگیر منزل

ماربل شیت

تشریفات روناک

آموزش آرایشگری رایگان

طراحی سایت تهران سایت

آموزشگاه زبان

اجاره سند در شیراز

ترازوی آزمایشگاهی

رنگ استخری

فروش اقساطی کوییک

راهبند تبریز

قطعات لیفتراک

خرید مبل تختخواب شو

وکیل تبریز

خرید اجاق گاز رومیزی

آموزش ارز دیجیتال در تهران

شاپیفای چیست

فروش اقساطی ایران خودرو

دانلود رمان

واردات از چین

قیمت نردبان تاشو

وکیل کرج

تعمیرات مک بوک

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

سیسمونی نوزاد

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1793527277




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

حلوا سه آرد مجلسي


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
حلوا سه آرد مجلسي
حلوا سه آرد مجلسي     مواد لازم:   آرد سفيد 125 گرم آرد برنج 125 گرم آرد نخودچي 125 گرم روغن مايع 200 گرم شکر 3 پيمانه آب 3 پيمانه گلاب يک دوم پيمانه محلول زعفران 3 قاشق سوپخوري کره 25 گرم پودر پسته و پرک بادام براي تزوئين طرز تهيه شربت حلوا:   ابتدا آب و شکر را مخلوط کرده و روي حرارت بگذاريد. بعد از اينکه شکر در آب حل و جوش آمد، گلاب و زعفران را اضافه کرده و بعد از يکي دو جوش حرارت را خاموش نماييد. طرز تهيه حلوا:   آرد سفيد را الک کرده و بدون روغن روي حرارت ملايم تفت دهيد تا بوي خامي آرد گرفته شود و کمي رنگش تغيير کند، بعد از 10 دقيقه آرد برنج الک شده را اضافه کنيد. کمي که تفت خورد و تغيير رنگ داد، آرد نخودچي الک شده را اضافه کنيد. مجدداً کمي تفت دهيد تا بوي خامي آرد نخودچي برود، ولي مراقب باشيد زيرا آرد نخود سريع مي سوزد. روغن مايع را اضافه کنيد. حلوا را مدام هم بزنيد تا رنگ آردها شروع به طلايي شدن بکند. در اين مرحله کره را اضافه کرده و تا زماني که به رنگ قهوه اي روشن درآيد تفت دهيد. شربت آماده ي ولرم را کم کم اضافه کرده و هم بزنيد تا زماني که حلوا از دور ظرف جمع شود و به ديواره ظرف نچسبد. حلوا نبايد خيلي سفت و خشک شود.بلکه بايد از روي کفگير به حالت کشدار پايين بيافتد و به کفگير بچسبد.حلوا را در ظرف کشيده و بعد از خنک شدن رويش را با پودر پسته و گل هاي رز از حلوا تزيين کنيد. نکته:   1-اين دستور 790 گرم کربوهيدارت، 40 گرم پروتئين، 225 گرم چربي و 5345 کيلو کالري انرژي دارد. 2-هميشه قبل از اين که تمام شربت حلوا را اضافه نماييد، کمي از آرد تفت داده شده را در ظرف کوچکي با کمي از شربت آماده مخلوط نماييد. اگر رنگ حاصله مطلوب بود، مي توانيد شربت را اضافه نماييد. زيرا اگر آرد به حد کافي قهوه اي رنگ نشده باشد و شربت را اضافه نماييد، رنگ حلوا روشن مي شود.

منبع:هنر آشپزي شماره 76  
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6073]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن