تبلیغات
صفحه اول آرشیو مطالب هواشناسی قیمت طلا سکه و ارز قیمت خودرو تبادل لینک ارتباط با ما
مطالب سایت
سرگرمی سینما فرهنگ و هنر پزشکی اجتماعی تصویری دین و اندیشه گوناگون
صفحه اول آرشیو مطالب هواشناسی قیمت طلا سکه و ارز قیمت خودرو تبادل لینک ارتباط با ما
مطالب سایت
سرگرمی سینما فرهنگ و هنر پزشکی اجتماعی تصویری دین و اندیشه گوناگون
ورود
آمار وبسایت
کاربران آنلاین :
138
تعداد کل بازدیدها :
27830175
اوقات شرعی
تبلیغات
بیسکویت شکلاتی با مربا
بیسکویت شکلاتی با مربا موادلازم برای حدود 35 عدد بیسکویت: کره / 60 گرم شربت طلایی / (160 میلی لیتر) 2/3 پیمانه آرد معمولی / (260 گرم) 1 3/4 پیمانه جوش شیرین / 1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده / ½ قاشق چایخوری هل آسیاب شده / ½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده / ½ قاشق چایخوری عنچه خشک شده گل قرنفل آسیاب شده(یک نوع رنگ قهوه ای روشن) / ½ قاشق چایخوری کاکائو / ½ قاشق چایخوری پوست مرکبات (کاملا ریزشده) / (40 گرم)1/4 پیمانه شیر / 1 قاشق غذاخوری مربای تمشک / 2 قاشق غذاخوری شکلات سیاه آب شده / 185 گرم روغن نباتی مایع 2 قاشق چایخوری مرحله اول: کره و شربت طلایی را در ظرف بزرگی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم همین طور هم می زنیم تا کره آب شود و مخلوط به جوش آید، سپس ظرف را از روی حرارت برمی داریم و 10 دقیقه بعد، آرد الک شده و کلیه مواد خشک، شیر و پوست مرکبات را اضافه می کنیم، روی آن را می پوشانیم و می گذاریم 1 ½ ساعت بماند. خمیر را روی سطحی آغشته به آرد ورز می دهیم تا چسبندگی اش را از دست بدهد.
مرحله دوم: خمیر را بر روی سطحی آغشته به آرد به ضخامت 8 میلیمتر باز می کنیم. سپس آن را به صورت قلبهای 5 سانتی متری قالب می زنیم و می بریم، به فاصله 3 سانتی متر ازهم در سینی چرب شده فر می چینیم.
مرحله سوم: درمرکز قلب ها یک فرورفتگی حدوداً 2 سانتی متری با استفاده از دسته قاشق چوبی ایجاد می کنیم. این فرورفتگی را با ¼ قاشق چایخوری مربا پر می کنیم. سینی را به مدت 10 دقیقه در فر با درجه حرارت متوسط می گذاریم تا بیسکویت ها کمی برشته شوند، می گذاریم تا خنک شوند.
مرحله چهارم: در این مرحله بیسکویت ها را از قسمت پشت یعنی قسمت بدون فرو رفتگی در مخلوط شکلات و روغن مایع می زنیم اضافه شکلات را می گیریم و صاف می کنیم، سپس آنها را از طرفی که فرورفتگی دارد در سینی که با فویل پوشیده شده است، می چینیم تا خودشان را بگیرند.
منبع:مجله انواع بیسکویت /ج
#اجتماعی#
شما هم رأی دهید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در : www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]
برچسب های کاربران:
صفحات پیشنهادی
اجتماعی
پربازديدترين ها
مطالب بعدی
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد