محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1796822821
پودينگ بادام با ميوه ي مخلوط
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پودينگ بادام با ميوه ي مخلوط مواد لازم براي تهيه كمپوت ميوه : كمپوت گلابي/1 قوطي كمپوت ميوه هاي گرمسيري /1 قوطي ليموي ورقه كرده /1 عدد شكر/70 گرم ساقه ي دارچين/2 عدد مواد لازم براي 6-8 نفر : شير/500 ميلي ليتر (يك دوم پيمانه) پوست ليموي رنده كرده /1 قاشق چايخوري ساقه ي دارچين/1 عدد برنج نيمكوب/100 گرم بادام آسياب كرده /40 گرم خامه ي كم چرب /250 ميلي ليتر (1 پيمانه) پودر ژلاتين/2 قاشق سوپخوري آب/1 قاشق سوپخوري شكر/75 گرم سفيده ي تخم مرغ /2 عدد روش تهيه : شير، پوست ليمو و ساقه ي دارچين را در ظرف مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد، بعد برنج خيسانده را با مقداري آب بپزيد و صبركنيد تا آبش كشيده شود. آنگاه برنج را به مخلوط شير بيفزائيد. سپس بادام و خامه را هم درون مايه بريزيد و روي حرارت ملايم، پيوسته هم بزنيد تا كمي غليظ شود. حالا ژلاتين را روي آب بپاشيد و به روش بن ماري حل كنيد و به مخلوط مورد نظر بيفزائيد. اكنون صبر كنيد تا پودينگ خنك شود. بعد ساقه ي دارچين را از آن خارج نمائيد. اينك سفيده هاي تخم مرغ را با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد و آنرا در دو نوبت به پودينگ بيفزائيد. حالا مايه را بين 6 قالب چرب كرده به گنجايش 160 ميلي ليتر (دو سوم پيمانه) بريزيد و رويشان را با كاغذ آلومينيومي بپوشانيد و تا سفت شدن كامل، در يخچال نگه داريد. پودينگ را باكمپوت ميوه ميل كنيد. روش تهيه ي كمپوت ميوه: كمپوت گلابي و ميوه هاي گرمسيري را درصافي بريزيد، 360 ميلي ليتر ازآب آن را اندازه بگيريد و همراه با ميوه ها در ظرف مناسبي بريزيد. آن گاه ليمو، شكر و دارچين را بيفزائيد و مخلوط را روي حرارت ملايم، به مدت تقريبي 15 دقيقه بجوشانيد تا كمي غليظ شود.
منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 43 /ع
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 591]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها