واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: hamed_shamsnia22nd July 2008, 10:26 AMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) اِکلیل کوهی یا رُزماری یک گیاه خشبی (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند)، چندساله و معطر است که برگهایی سوزنیشکل و همیشهسبز (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند 80%8C%D 8%B 3%D 8%A 8%D 8%B 2&action=edit&redlink=1) دارد. اکلیل کوهی بومی منطقهٔ مدیترانه و کشور اوروگوئه (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند) است. گلهای آن در رنگهای گوناگون سفید، صورتی، بنفش یا آبی می رویند. استفاده در آشپزی از برگهای تازه و خرد شده اکلیل کوهی به دلیل وجود اسانس معطر و روغن فرار و همچنین تانن در سالاد و در تهیه خوراکهای مرغ و ماهی استفاده می شود. پودر برگهای خشک شده اکلیل کوهی به تنهایی یا همراه با سایر ادویه جات به عنوان چاشنی جهت خوش طعم نمودن غذاها به خصوص سس سالاد به کار می رود. خواص دارویی از نظر خواص طبی و دارویی اکلیل کوهی اثر ضدعفونی کننده و معرق داشته و جریان خون را در اندامهای شکمی افزایش می دهد و در تحریک میزان ترشح شیره های گوارشی و صفرا بسیار مفید است. این گیاه شفا بخش برای معالجه رماتیسم، فلج، سستی اعضاء، تشنج، اختلالات عصبی و تنفسی و همچنین نارسایی کبد و کیسه صفرا مفید و موثر است. این گیاه و سبزی در ایران کمتر مورد توجه طباخان و بانوان آشپز ایرانی قرار گرفته ولی در کشورها ارو.پایی جایگاه ممتازی در آشپزخانه داشته و در تهیه سسها و هنگام خوردن گوشت کباب وجود آن ضروری است. مصرف اکلیل کوهی باعث گشادی رگها و تقویت گردش خون (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند %88%D 9%86&action=edit&redlink=1) می شود و بنابراین برای جلوگیری از ریزش موها مفید است. با تشکر حامد alireza_mahan2310th September 2008, 03:34 PMسلام دوستان:ازاین گیاه میتوان درکاشت بصورت ترکیب باقطعات بزرگ سنگ کوهی(ایجادباغ ژاپنی)کمال استفاده راکرد.درضمن نوع رنگ سبزمایل به خاکستری این گیاه هم موجود است که درکاشت ترکیبی بانوع ساده ان بسیارزیبا میشود.این گیاه به کم ابی مقاوم است وبانوان ازافشره واسانس ان به همراه مغز فندق سوخته جهت پرپشت کردن ابروان خوددرمحلهایی که فاقد رشدونمومناسب است استفاده می کنند. ارادتمندعلیرضا nazi48422nd August 2009, 07:04 PMجوشانده رزماری کمخونی خود را جبران میکند اکلیل کوهی یا رزماری گیاه پرخاصیتی است و برای کسانی که مبتلا به کمخونی هستند یا دوره نقاهت را میگذرانند،ِ دمکرده آن توصیه شده است.رزماری در موارد رماتیسم، نقرس و سنگ کلیه موثر است. همچنین مصرف این گیاه برای کسانی که به سرفه، سیاه سرفه، آسم و تپش قلب گرفتار هستند یا حالت عصبی، اضطراب و بیخوابی دارند یا مبتلا به میگرن از نوع عصبی هستند، توصیه شده است. رزماری التیام زخمهای سوختگی را تسهیل کرده و ورمهای دهان را به صورت محلول غرغره درمان میکند. سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2498]