محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797955801
دسر شارلوت ميوه اي و هلو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
دسر شارلوت ميوه اي و هلو عنوان: مواد لازم براي 12 تا 15 نفر : کيک اسفنجي به قطر 2 سانت به اندازه کف ظرف مورد نظر: يک عدد ليدي فينگر شکلاتي: 28 عدد ، بستگي به اندازه ظرف خامه ي قنادي :400 گرم کمپوت هلو: يک قوطي ماست ميوه اي با طعم هلو : 600 گرم پودر ژلاتين: 5 قاشق چايخوري شکر: 150 گرم وانيل: يک چهارم قاشق چايخوري طرز تهيه : ديواره و کف قالب کيک صبحانه مستطيلي ديواره صاف را با فويل بپوشانيد. کيک اسفنجي را روي فويل کف ظرف قرار دهيد. ليدي فينگرها را خامه زده و به ديواره بچسبانيد به طوري که هيچ منفذي نداشته باشد. ظرف را در يخچال قرار دهيد تا مواد سرد شود . خامه را بزنيد تا فرم بگيرد . آب کمپوت و 200 گرم از ماست ميوه اي را با هم مخلوط کرده ، پودر ژلاتين را روي آن ريخته به طريق غير مستقيم ژلاتين را ذوب کنيد. وقتي که مواد ولرم شد شکر و وانيل را اضافه کنيد. بعد آن را با بقيه ي ماست ميوه اي و خامه مخلوط کنيد. روي کيک اسفنجي مقداري کمپوت هلو برش داده شده قرار دهيد. مايه ي دسر را روي آن بريزيد و در بالا هم مقداري ميوه کمپوت هلو قرار دهيد. نکته : 1 ـ ليدي فينگر Sponge finger همان کيک اسفنجي ساده و بدون روغن است که از زرده ي تخم مرغ که با شکر زده شده و سفيده ي زده شده و آرد تهيه مي شود و به صورت انگشتي روي کاغذ روغني ريخته مي شود و در فر با حرارت 160 درجه ي سانتي گراد حدود 12 دقيقه بگذاريد تا طلايي و ترد شود. در ضمن براي درست کردن ليدي فينگر شکلاتي مي توان مقداري کاکائو به آرد آن اضافه کرد. 2 ـ اين دسر را با ماست ميوه اي توت فرنگي و ميوه ي توت فرنگي مي توانيد درست کنيد در آن صورت به جاي آب کمپوت مي شود از شير و 7 قاشق سوپخوري شکر استفاده کنيد. 3 ـ براي کساني که نمي توانند از تخم مرغ استفاده کنند دسر مناسبي است. 4 ـ به جاي ليدي فينگر شکلاتي مي شود از ليدي فينگر ساده استفاده کنيد.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 62
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6839]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها