تور لحظه آخری
امروز : جمعه ، 10 فروردین 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):توكل بر خداوند، مايه نجات از هر بدى و محفوظ بودن از هر دشمنى است.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید ووچر پرفکت مانی

تریدینگ ویو

خرید اکانت اسپاتیفای

کاشت ابرو

لمینت دندان

وکیل اصفهان

لیست قیمت گوشی شیائومی

آیسان اسلامی

خرید تجهیزات صنعتی

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

دستگاه جوش لیزری اتوماتیک

اجاق گاز رومیزی

تور چین

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

لوله پلی اتیلن

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

مرجع خرید تجهیزات آشپزخانه

خرید زانوبند زاپیامکس

رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید

کلاس باریستایی تهران

تعمیر کاتالیزور

تعمیر گیربکس اتوماتیک

دیزل ژنراتور موتور سازان

سرور اختصاصی ایران

سایت ایمالز

تور دبی

سایبان ماشین

جملات زیبا

دزدگیر منزل

ماربل شیت

تشریفات روناک

آموزش آرایشگری رایگان

طراحی سایت تهران سایت

آموزشگاه زبان

اجاره سند در شیراز

ترازوی آزمایشگاهی

رنگ استخری

فروش اقساطی کوییک

راهبند تبریز

قطعات لیفتراک

خرید مبل تختخواب شو

وکیل تبریز

خرید اجاق گاز رومیزی

آموزش ارز دیجیتال در تهران

شاپیفای چیست

فروش اقساطی ایران خودرو

دانلود رمان

واردات از چین

قیمت نردبان تاشو

وکیل کرج

تعمیرات مک بوک

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

سیسمونی نوزاد

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1793392099




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

شارلوت شکلات


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
شارلوت شکلات
شارلوت شکلات     به دليل در دسترس نبودن و زمان زيادي که نياز داريد تا بيسکويت ليدي فينگر را آماده کنيد، به جاي آن مي توانيد از کيک هاي تي تاب و يا از کيک اسفنجي ساده با ضخامت کم و مستطيلي استفاده نماييد. مواد لازم:   بيسکويت ليدي فينگر: 20 عد (کيک تي تاب 10 عدد) خلال بادام بوداده: 2 قاشق سوپخوري تخم مرغ: 4 عدد پودر شکر: 100گرم وانيل: يک چهارم قاشق چايخوري پودر کرم تار تار: يک چهارم قاشق چايخوري پودر کاکائو: دو قاشق سوپخوري آب جوش: يک دوم پيمانه کره: 100 گرم پودر ژلاتين: 2 قاشق سوپخوري آب ولرم: دوسوم پيمانه خامه فرم گرفته: 300 گرم انرژي کل: 5700 کيلوکالري طرز تهيه:   خلال بادام را در ظرفي روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا طلايي رنگ شده و عطر آن حس شود. حالا شعله را خاموش نموده ظرف را کنار بگذاريد. کف قالب کمربندي به قطر 24 سانتيمتر را با فويل بپوشانيد؛ به صورتي که هيچ درزي نداشته باشد. با کمي روغن مايع فويل را چرب کرده و کيک هاي تي تاب را از وسط دو نيم کنيد و در کف و ديواره اين قالب، مطابق تصويربچينيد. تخم مرغ ها را در ظرفي بشکنيد و به همراه پودر شکر، وانيل و پودر کرم تارتار به همزن به مدت 15 دقيقه بزنيد. پودر کاکائو را با آب جوش ترکيب کرده و کره را به آن اضافه کنيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا کره با کاکائو ترکيب شود. سپس آن را به ترکيب تخم مرغ زده شده اضافه نماييد. پودر ژلاتين را با آب ولرم ترکيب نموده و روي بخار قرار دهيد (بصورت بن ماري)، تا کاملاً شيشه اي و رقيق شود؛ سپس به مخلوط تخم مرغ و کاکائو اضافه کنيد و با قاشق هم بزنيد. در اين مرحله خامه فرم گرفته را با مواد ترکيب کرده و مخلوط آماده را روي کيک هاي داخل قالب بريزيد و در پايان روي مواد را خلال بادام بپاشيد. اين دسر را به مدت 7 ساعت در يخچال قرار دهيد تا کاملاً بسته شود. پس از آن، غلاف قالب کمربندي را باز کرده و فويل اطراف آن را جدا کنيد. سپس دسر را در ظرف دلخواه قرار داده و مطابق تصوير تزئين نماييد. يادآوري 1: خامه فرم گرفته را مي توان از قنادي ها تهيه نمود و در صورتي که در دسترس تان نبود، مي توانيد از خامه معمولي با درصد چربي بالا نيز استفاده نماييد؛ به اين شرط که ميزان شکر را 70 گرم افزايش دهيد. يادآوري 2: پودر کرم تارتار را در دسرها حالت انسجام و استحکام بيشتري به سفيده مي دهد و به اصطلاح دسر را آهاري مي کند؛ ولي در صورتي که اين پودر را نداشتيد، لطمه اي به طعم و ظاهر اصلي شارلوت نمي زند. منبع:ماهنامه دنياي تغذيه - ش 85 /س  
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4595]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن