شنبه ، ۲۹ شهریور ۱۳۹۳
   احادیث و روایات:  امام صادق (ع):درباره آيه «ياد خدا بزرگتر است» ـ : به ياد خدا بودن در هنگام روبه رو شدن با حلال و ح...   [کلیک]

تبلیغات






اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 

سوپ قارچ




سوپ قارچ
سوپ قارچ     موادلازم :   قارچ ورق شده /500 گرم شير/2 ليوان يا 500 ميلي ليتر آب مرغ/2 ليوان يا 500 ميلي ليتر کره/50 گرم آرد/3 قاشق غذاخوري خامه/به ميزان دلخواه نمک و فلفل سياه/ به ميزان لازم زعفران آب کرده/کمي هويج پخته و رنده شده/دوسوم ليوان پياز متوسط/1 عدد جعفري/به مقدارلازم طرز تهيه:   اين سوپ درعين حال که بسيارلذيذ و پرطرفداراست با مواد بسيارساده و دردسترس و به روش بسيارآساني تهيه مي شود. من فکرمي کنم سوپي سبک و مناسب براي لحظه هاي افطار يا سحر درسفره هاي ماه مبارک رمضان است. ابتدا کره راداخل قابلمه اي گذاشته تا آب شود.بعد از آن پيازها رابه شکل نگيني کاملاًريز،خردکرده و داخل کره کمي تفت مي دهيم تا نرم شود. سپس آرد رابه آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه مي دهيم. تابوي خامي آن گرفته شود .قارچ هاي ورقه شده را(که ازقبل به آن آبليمو زده ايم تا سياه نشوند )به مخلوط اضافه کرده و به تفت دادن ادامه مي دهيم درهمين هنگام کمي از شيررابه مواد اضافه کرده (شيرحتماً بايد سرد باشد )و به هم مي زنيم تا آرد گلوله نشود وقتي يک دست شد ،بقيه شير و آب مرغ رااضافه مي کنيم شعله را متوسط کرده وآرام آرام به هم مي زنيم تا مواد به جوش آمده و کمي غليظ شود.حالا ديگر سوپ آماده است .وقتي سوپ جا افتاد به آن زعفران آب کرده ،خامه، جعفري و هويج اضافه مي کنيم و سوپ رادرحدي که گرم شود روي گاز قرارداده و پس از آن سرو مي کنيم .براي سروکردن انواع آش و سوپ ،هيچ وقت ليموترش و فلفل سياه رافراموش نکنيد ؛اين ترکيب طعم بي نظيري را به سوپ مي دهد.

منبع:نشريه زندگي ايده آل,شماره 48  
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید 



[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 317]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب


برچسب های کاربران: سوپ قارچ  - 

صفحات پیشنهادی
سوپ قارچ و اسفناج
عصر ایران: مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ و اسفناج: قارچ خرد شده – نصف لیوان پیاز خرد شده – نصف لیوان کره – ۲ قاشق غذاخوری شیر – سه و یک چهارم لیوان پودر جوز هندی، ...


سوپ قارچ
سوپ قارچ-مواد لازم: - قارچ 150 گرم - آب گوشت (آب مرغ) 2 پيمانه - كره 25 گرم - روغن 1 قاشق غذاخوري - پياز 1 عدد - جعفري خرد شده 2 قاشق غذاخوري - آرد 1 قاشق غذاخوري ...


سوپ قارچ و سیب زمینی
سوپ قارچ و سیب زمینی-مواد لازم : قارچ 500 گرم سیب زمینی 200 گرم پیاز 2 عدد آب مرغ یک فنجان خامه 100 گرم جعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری ریحان خرد شده یک ...


سوپ قارچ و اسفناج طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج - واضح
26 آوريل 2012‎ – سوپ قارچ و اسفناج طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج –-اردیبهشت ۷, ۱۳۹۱.


سوپ قارچ
سوپ قارچ-مواد لازم براي 3 نفر: * قارچ 4 تا 5 عدد * سيب زميني 1 عدد به صورت نگيني خرد شده * بال و گردن مرغ 1عدد * هويج 1 عدد پياز خرد شده به صورت نگيني * جعفري و ...


سوپ قارچ
سوپ قارچ-مواد لازم : قارچ 1 کیلو تخم مرغ 3 عدد خامه 100گرم فلفل دلمه ای سبز 1 عدد آرد 2 قاشق سوپخوری آب گوشت یا آب مرغ 5 لیوان آب لیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل ...


سوپ قارچ
سوپ قارچمواد لازم :قارچ 1 کیلو تخم مرغ 3 عدد خامه 100گرم فلفل دلمه ای سبز 1 عدد آرد 2 قاشق سوپخوری آب گوشت یا آب مرغ 5 لیوان آب لیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل ...


سوپ قارچ
سوپ قارچ-مواد لازم براي 3 نفر: قارچ 4 تا 5 عدد سيب زميني 1 عدد به صورت نگيني خرد شده بال و گردن مرغ 1عدد هويج 1 عدد پياز خرد شده به صورت نگيني جعفري و نعناع ...


سوپ قارچ و مرغ
سوپ قارچ و مرغ مواد لازم:قارچ: 300 گرمبال و گردن مرغ: حدود 300 گرمپياز سرخ شده: نصف قاشق سوپخوريهويج: 2 عددنخود فرنگي: 50 گرمفلفل دلمه اي خرد شده: 1 قاشق ...


سوپ قارچ و پياز
سوپ قارچ و پياز مواد لازم:قارچ ورق شده: 250 گرمپياز ورق شده: 150 گرمپنير پيتزا: 100 گرمکره: 50 گرمعصاره مرغ: يک عددآب: نيم ليتر طرز تهيه:قابلمه را روي حرارت ...










==================================

تبلیغات


-






صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و تمامی مطالب بصورت خودکار از سایت های فارسی دریافت می شوند و سایت واضح هیچگونه مسئولیتی در قبال آنها ندارد
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید