تبلیغات
   احادیث و روایات:  امام موسی کاظم (ع):افطارى دادن به برادر روزه دارت از گرفتن روزه بهتر است.


تبلیغات








صفحه اول آرشیو مطالب هواشناسی قیمت طلا سکه و ارز قیمت خودرو تبادل لینک ارتباط با ما

مطالب سایت

سرگرمی سینما فرهنگ و هنر پزشکی اجتماعی تصویری دین و اندیشه گوناگون


ورود


آمار وبسایت

  کاربران آنلاین : 148
  تعداد کل بازدیدها : 27660611



اوقات شرعی














تبلیغات



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب


كاچی غذای سنتی ایرانی


مواد لازم: آرد 2 لیوان نبات کوبیده شده 2 لیوان روغن زرد 250 تا 300 گرم گلاب نصف فنجان زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری خلال بادام 50 گرم پودر پسته و دارچین به مقدار کافی طرزتهیه : روغن را داغ كرده، آرد گندم یا برنج را در آن بریزید و صبر كنید تا سرخ شود، سپس آب، شكر و زعفران را به آن اضافه كنید. نبات کوبیده شده را با 4 لیوان آب می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف كرده، زعفران حل شده و گلاب را به آن اضافه می كنیم و آن را كنار می گذاریم. روغن زرد (یا کره گوسفند آب شده که آن را روغن زرد مینامیم) را در یك قابلمه ریخته، پس از آب شدن روغن زرد آرد را كم كم اضافه می كنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم كرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود ( برای تهیه كاچی نیاز به سرخ كردن آرد نمی باشد). در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمك اضافه كرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت را كم كم به آن اضافه می كنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یك دست شود. خلال بادام را هم اضافه می كنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا كاچی جا بیفتد . در صورتی كه كاچی كمی سفت شد، می توانیم یك لیوان آب به آن اضافه كنیم و می گذاریم كاچی به روغن بیفتد. معمولاً این نوع كاچی را برای خانم های تازه زایمان كرده، می پزند. از آنجایی که این غذا دارای خواص غذایی سرشاری است, خوردن آن را به دخترانی که به دوران بلوغ میرسند توصیه می کنیم. منبع: beytoote.com




شما هم رأی دهید 


[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در : www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 41]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب



برچسب های کاربران:


صفحات پیشنهادی
كاچی غذای سنتی ایرانی
كاچی غذای سنتی ایرانی. مواد لازم: آرد 2 لیوان نبات کوبیده شده 2 لیوان روغن زرد 250 تا 300 گرم گلاب نصف فنجان زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری خلال بادام 50 گرم ...


Fun. عکس/ فوتبالیست کچل مو کاشت
كاچی غذای سنتی ایرانی · كتاب ميراث معنوي با هدف آشناسازي مردم با اين دسته از مواريث تاريخي منتشر شد · فوايد خوردن تخم مرغ براي بيماران قلبي ...


جایگاه زایش در فرهنگ عامه مردم ایران
جایگاه زایش در فرهنگ عامه مردم ایران. ... و زایش در بیشتر ادیان و فرهنگها، بخصوص در جوامع سنتی و روستایی، از چنان اهمیت و جایگاهی ... مثلا 3 روز، در 3 وعده، غذایی مقوی از كره و شكر تهیه میكرد و به نوزاد میداد و غذای مخصوص كاچی برای مادر ...


آمريكا ترزا لوئيز را اعدام كرد
مدتي است سوژه رسانههاي غربي شده است و آن را مصداق نقض حقوق بشر در ايران خواندهاند. به گزارش واحد مركزي خبر، اين ... پتاسیم و منابع غذایی آن · تاثیر امگا 3 بر سلامت چشم ها ... هنرمند كرد عراقي:براي حفظ موسيقي سنتي نياز به تلاش بيشتري داريم ... کاچی · تام کروز چراغ موفقیت دیوید بکهام · مرگ بن لادن کار دست مرکل داد! ...


عکس:مراقب پیر در کنکور دختران!
مردی که بجای غذا، لامپ میخورد!!! +مطلب · خانمها در استادیوم آزادی · [ آرشیو کل تصویری ]. . پربازديدترين ها ... کاچی به روش سنتی · خودکشی خانوادگی به دلیل فقر اقتصادی ... جدول مقایسه ای مدال های ایران در المیپک 2008 و دوره های قبل ...





گوناگون


پربازديدترين ها




صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد